Appelsiini-inkivääribroileri
Appelsiini sopii mainiosti myös suolaisiin ruokiin. Mausta appelsiini-inkivääribroileri makean inkiväärisellä marinadilla ja kypsennä uunissa. Syö sekä edullisesti että hyvin. Noin 1,60€/annos*
- 4 annosta
- yli 60 min
- 451 kcal / annos (340g)
Ainekset
4 annosta
- 1rs(n. 1,1 kg)Pirkka broilerin koipireisiä, marinoimaton
- 6-7(150 g)Pirkka salottisipulia
- 1(250 g)appelsiini
- 1isovalkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2dlPirkka soijakastiketta
- n. 1 1/2tlsuolaa
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
- 1rklhunajaa
- 1/2tlmustapippuria
- tuoretta korianteria
Lisäksi
- 1Pirkka paistopussi
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa broilerinkoivet kahteen osaan nivelen kohdalta. Kuori ja halkaise salottisipulit. Viipaloi puolet appelsiinista ja purista toisesta puolesta mehu.
- Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi. Sekoita appelsiininmehu, valkosipuli, soija, suola, inkivääri, hunaja ja pippuri keskenään. Laita pussiin marinoitumaan broilerien kanssa vähintään 2 tunniksi. Hiero marinadia myös nahan alle.
- Nosta broilerit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Aseta paistopussi pellille ja lisää pussiin sipulit ja appelsiiniviipaleet. Sulje pussi sulkijalla ja leikkaa kulmaan höyryaukko.
- Kypsennä 200-asteessa noin 35 minuuttia kunnes broileri on kypsää. Koristele tuoreella korianterilla. Tarjoa couscousin ja turkkilaisen jogurtin kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit myös kypsentää ruoan laakeassa uunivuoassa. Lisää broileri vuokaan marinadeineen sipuleiden ja appelsiiniviipaleiden kanssa. Kypsennä 200-asteessa 35-40 minuuttia. *Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat
Ravintosisältö perannos 340g100 g
- 451 kcal1 890 kJ
- Proteiinia33,7 g
- Hiilihydraatteja11 g
- Rasvaa30,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Appelsiini ei maistu, ellei ole appelsiinin kuorta mukana tai koko nestemäärää korvattu appelsiinin mehulle.
Tein fileistä. Voiko kypsentää uunissa ja kuinka kauan?
Riitta, emme ole testanneet tämän reseptin kypsennysaikaa broilerinfileillä, mutta voit hyvin valmistaa ruoan myös niistä. Kypsennys aika on todennäköisesti jonkin verran lyhempi kuin broilerinkoipireisillä.
Tein filepihvistä, lyhensin paistoaikaa. Hyvää tuli. Appelsiini ei juurikaan maistunut, mutta kaunis oli.