Wasabi-sesam possunfilee

Name: Wasabi-sesam possunfilee
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 1,5 kg porsaan ulkofileetä; 2 rkl öljyä; 1 prk Wasabi & Sesame mausteseosta (Santa Maria); 1 dl soijakastiketta; 2 rkl ruokokidesokeria

Wasabi-sesam possunfilee maistuu herkulluiselta. Tarjoa viikonloppuna!

10 annostayli 60 min

Ainekset

10 annosta

- n. 1,5kgporsaan ulkofileetä
- 2rklöljyä
- 1prk(50 g)Wasabi & Sesame mausteseosta (Santa Maria)

Tarjoiluun

- 1dlsoijakastiketta
- 2rklruokokidesokeria

Valmistus

yli 60 min

Ota porsaanfilee huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistuksen aloittamista.
Leikkaa pintaan ruutuviillot terävällä veitsellä. Kuumenna öljy pannussa ja paista fileen pinta kiinni. Levitä mausteseos työlaudalle, pyörittele porsaanfilee kauttaaltaan mausteseokseen ja painele mausteseos käsin pintaan kiinni.
Siirrä filee uunivuokaan. Paista uunissa 150 asteessa kunnes lihalämpömittari näyttää 70-72 astetta. Peitä lihavuoka uunista ottamisen jälkeen alumiinifoliolla ja anna lihan vetäytyä 15 minuuttia ennen leikkaamista.
Tarjoa porsaanfilee ruokokidesokerilla maustetun soijakastikkeen kera.

Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
1,65/kpl
3,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Wasabi-sesam possunfilee

Ainekset

Tarjoiluun

Valmistus

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Inkivääri-soijamarinoitu porsaan ulkofilee

Karamellisoitu possu

Mausteliemessä hautunutta possua

Kommentoi