Wasabi-sesam possunfilee

Name: Wasabi-sesam possunfilee
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 1,5 kg porsaan ulkofileetä; 2 rkl öljyä; 1 prk (44 g) Wasabi & Sesame mausteseosta (Santa Maria); 1 dl soijakastiketta; 2 rkl ruokokidesokeria

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Wasabi-sesam possunfilee maistuu herkulluiselta. Tarjoa viikonloppuna!

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

n. 1,5 kg porsaan ulkofileetä
2 rkl öljyä
1 prk (44 g) Wasabi & Sesame mausteseosta (Santa Maria)

Tarjoiluun

1 dl soijakastiketta
2 rkl ruokokidesokeria

Ravintosisältö

Energia
677 kJ / 162 kcal
Rasva
8,1 g
josta tyydyttynyttä
2,5 g
Hiilihydraatit
2,2 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
19,9 g
Suola
1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota porsaanfilee huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistuksen aloittamista.
Leikkaa pintaan ruutuviillot terävällä veitsellä. Kuumenna öljy pannussa ja paista fileen pinta kiinni. Levitä mausteseos työlaudalle, pyörittele porsaanfilee kauttaaltaan mausteseokseen ja painele mausteseos käsin pintaan kiinni.
Siirrä filee uunivuokaan. Paista uunissa 150 asteessa kunnes lihalämpömittari näyttää 70–72 astetta. Peitä lihavuoka uunista ottamisen jälkeen alumiinifoliolla ja anna lihan vetäytyä 15 minuuttia ennen leikkaamista.
Tarjoa porsaanfilee ruokokidesokerilla maustetun soijakastikkeen kera.

Atria Naturell Viljaporsaan Ulkofilee n1,5kg
Hinta n. 14,93/kpl
9,95/kg
Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame mausteseos, purkki 44g
Hinta 3,59/kpl
81,59/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
Hinta 2,45/kpl
4,90/kg
Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
Hinta 3,69/kpl
4,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.