Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich

Name: Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g kylmäsavulohta viipaleina; 1 rkl raastettua inkivääriä; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl sitruunan mehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 tl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 tl hunajaa; 2 dl majoneesia; 2 tl yuzu-hedelmän tai limetin mehua; 1 tl wasabia; 1 punasipuli; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 tl hienoa sokeria; ripaus suolaa; 4 matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus); 4 rkl marinoitua punasipulia; salaattia; 4 rkl yuzu-majoneesia

Resepti: Harri Syrjänen

12 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 400gkylmäsavulohta viipaleina

Marinadi

- 1rklraastettua inkivääriä
- 1rklrypsiöljyä
- 1tlsitruunan mehua
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1tlruohosipulia hienonnettuna
- 1/2tlhunajaa

Yuzu-majoneesi

- 2dlmajoneesia
- 2tlyuzu-hedelmän tai limetin mehua
- 1tlwasabia

Marinoitu punasipuli

- 1punasipuli
- 1/2dlpunaviinietikkaa
- 1/2dloliiviöljyä
- 1tlhienoa sokeria
- ripaus suolaa

Lisäksi

- 4matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus)
- 4rklmarinoitua punasipulia
- salaattia
- 4rklyuzu-majoneesia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja pilko punasipuli puoli renkaiksi.
Kiehauta etikka, sokeri ja suola kattilassa.
Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon öljy.
Laita punasipulit marinoitumaan liemeen n. 1 h välillä sekoittaen.
Siivilöi liemi pois.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sivele se kylmäsavulohiviipaleille.
Halkaise sämpylät ja täytä ne lohella. Sekoita majoneesin ainekset keskenään.
Lisää leipien väliin marinoitu sipuli, salaatti sekä majoneesi.

Kategoriat

Sesongit
- Vappu
- Uusivuosi
Pääraaka-aineet
- Kala
Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät

Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
6,99/kpl46,60/kpl
Inkivääri
1,15/kpl7,69/kg
Inkivääri luomu
3,39/kpl16,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,65/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Sitruuna kg
0,43/kpl2,29/kg
Jauhettu hauki palvelutiskiltä
23,90/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,19/kpl8,38/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,25/kpl9,28/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
3,65/kpl10,43/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,45/kpl5,80/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,29/kpl5,16/kg
Pirkka paprikamajoneesi 260g
1,89/kpl7,27/kg
Lime
0,45/kpl5,99/kg
Saitaku Wasabi Tahna 43g
3,60/kpl83,72/kg
Blue Dragon wasabitahna 45g
3,19/kpl70,89/kg
Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
3,35/kpl77,91/kg
Punasipuli Suomi
0,19/kpl1,89/kg
Punasipuli ulkomainen
1,89/kg
Punasipulinippu
2,49/kpl
Druvan punaviinietikka 300ml
2,45/kpl8,17/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
3,09/kpl7,72/l
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pågen Oivallus rukiinen vehnäpalaleipä 15kpl/530g
2,89/kpl5,45/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,19/kpl11,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

santeri1238.5.2020
iha mahtavaa en oo maistanu mut mä tykkään muutenki kalasta
Ilmoita asiattomasta viestistä