Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich

Name: Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g kylmäsavulohta viipaleina; 1 rkl raastettua inkivääriä; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl sitruunan mehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 tl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 tl hunajaa; 2 dl majoneesia; 2 tl yuzu-hedelmän tai limetin mehua; 1 tl wasabia; 1 punasipuli; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 tl hienoa sokeria; ripaus suolaa; 4 matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus); 4 rkl marinoitua punasipulia; salaattia; 4 rkl yuzu-majoneesia

Resepti: Harri Syrjänen

9 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 400gkylmäsavulohta viipaleina

Marinadi

- 1rklraastettua inkivääriä
- 1rklrypsiöljyä
- 1tlsitruunan mehua
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1tlruohosipulia hienonnettuna
- 1/2tlhunajaa

Yuzu-majoneesi

- 2dlmajoneesia
- 2tlyuzu-hedelmän tai limetin mehua
- 1tlwasabia

Marinoitu punasipuli

- 1punasipuli
- 1/2dlpunaviinietikkaa
- 1/2dloliiviöljyä
- 1tlhienoa sokeria
- ripaus suolaa

Lisäksi

- 4matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus)
- 4rklmarinoitua punasipulia
- salaattia
- 4rklyuzu-majoneesia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja pilko punasipuli puoli renkaiksi.
Kiehauta etikka, sokeri ja suola kattilassa.
Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon öljy.
Laita punasipulit marinoitumaan liemeen n. 1 h välillä sekoittaen.
Siivilöi liemi pois.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sivele se kylmäsavulohiviipaleille.
Halkaise sämpylät ja täytä ne lohella. Sekoita majoneesin ainekset keskenään.
Lisää leipien väliin marinoitu sipuli, salaatti sekä majoneesi.

Kategoriat

Sesongit
- Vappu
- Uusivuosi
Pääraaka-aineet
- Kala
Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät

Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
7,49/kpl49,93/kg
Inkivääri
1,15/kpl7,69/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,66/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Sitruuna kg
0,52/kpl2,79/kg
Pirkka Luomu sitruuna
1,00/kpl5,99/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
1,15/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,19/kpl8,38/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,25/kpl9,29/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
3,65/kpl10,43/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,45/kpl5,80/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,29/kpl5,16/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
1,99/kpl7,37/l
Lime
0,19/kpl2,49/kg
Saitaku Wasabi Tahna 43g
3,60/kpl83,72/kg
Blue Dragon wasabitahna 45g
3,19/kpl70,89/kg
Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
3,35/kpl77,91/kg
Punasipuli Suomi
0,19/kpl1,89/kg
Punasipulinippu
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
2,95/kpl
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
1,09/kpl3,11/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,45/kpl8,17/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
3,09/kpl7,73/l
Filos 350ml punaviinietikka
1,95/kpl5,57/l
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo jodioitu hieno suola 1kg
0,79/kpl
Pågen Oivallus rukiinen vehnäpalaleipä 15kpl/530g
2,89/kpl5,45/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
1,25/kpl12,50/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Jääsalaatti 100g pussi Suomi 1lk
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
0,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

santeri1238.5.2020
iha mahtavaa en oo maistanu mut mä tykkään muutenki kalasta
Ilmoita asiattomasta viestistä