Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich

Name: Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g kylmäsavulohta viipaleina; 1 rkl raastettua inkivääriä; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl sitruunan mehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 tl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 tl hunajaa; 2 dl majoneesia; 2 tl yuzu-hedelmän tai limetin mehua; 1 tl wasabia; 1 punasipuli; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 tl hienoa sokeria; ripaus suolaa; 4 matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus); 4 rkl marinoitua punasipulia; salaattia; 4 rkl yuzu-majoneesia

Resepti: Harri Syrjänen

4 annostayli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 400gkylmäsavulohta viipaleina

Marinadi

- 1rklraastettua inkivääriä
- 1rklrypsiöljyä
- 1tlsitruunan mehua
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1tlruohosipulia hienonnettuna
- 1/2tlhunajaa

Yuzu-majoneesi

- 2dlmajoneesia
- 2tlyuzu-hedelmän tai limetin mehua
- 1tlwasabia

Marinoitu punasipuli

- 1punasipuli
- 1/2dlpunaviinietikkaa
- 1/2dloliiviöljyä
- 1tlhienoa sokeria
- ripaus suolaa

Lisäksi

- 4matalaa sämpylää (esim. Pågen Oivallus)
- 4rklmarinoitua punasipulia
- salaattia
- 4rklyuzu-majoneesia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja pilko punasipuli puoli renkaiksi.
Kiehauta etikka, sokeri ja suola kattilassa.
Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon öljy.
Laita punasipulit marinoitumaan liemeen n. 1 h välillä sekoittaen.
Siivilöi liemi pois.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sivele se kylmäsavulohiviipaleille.
Halkaise sämpylät ja täytä ne lohella. Sekoita majoneesin ainekset keskenään.
Lisää leipien väliin marinoitu sipuli, salaatti sekä majoneesi.

Kategoriat

Sesongit
- Vappu
- Uusivuosi
Pääraaka-aineet
- Kala
Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät

Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
5,49/kpl
54,90/kg
Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
7,99/kpl
53,27/kg
Inkivääri
1,04/kpl
6,95/kg
Inkivääri luomu
1,20/kpl
7,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka sitruuna
0,66/kpl
3,49/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,79/kpl
7,16/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,45/kpl
5,80/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
2,15/kpl
7,96/l
Lime
0,38/kpl
4,79/kg
Blue Dragon wasabitahna 45g
3,19/kpl
70,89/kg
Saitaku Wasabi Tahna 43g
3,39/kpl
78,84/kg
Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
3,49/kpl
81,16/kg
Punasipuli Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,49/kpl
8,30/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
3,25/kpl
8,12/l
Filos 350ml punaviinietikka
1,99/kpl
5,68/l
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pågen Oivallus rukiinen vehnäpalaleipä 15kpl/530g
3,09/kpl
5,83/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,59/kpl
15,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

santeri1238.5.2020
iha mahtavaa en oo maistanu mut mä tykkään muutenki kalasta
Ilmoita asiattomasta viestistä