Sushirulla siiastaReseptin takana kumppani

Sushirulla siiasta

Kauniisti viimeistelty sushirulla siiasta sopii joulun perinteiseenkin kalapöytään. Raikkaassa sushirullassa maistuvat myös rapea kurkku ja inkiväärimajoneesi.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 3dl(270 g)sushiriisiä
    • 4dlvettä
    • 1dlBlue Dragon Sushi Su maustettua riisiviinietikkaa
    • 4(600 g)nahallista siikafileetä
    • 1ruukkuruohosipulia
    • 1/4(100 g)kurkkua
    • 40gtuoretta inkivääriä
    • 4rklmajoneesia
    • 4levyämerilevää

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Jätä riisi seisomaan veteen 20 minuutiksi. Kaada riisi kattilaan ja lisää vesi. Keitä kypsäksi noin 20 minuuttia kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Siirrä riisi kulhoon, lisää riisiviinietikka ja sekoita kevyesti puulastalla nostellen, ettei riisi puuroudu. Levitä riisi laakealle vadille ja jäähdytä huoneenlämmössä.
  2. Leikkaa kolmesta siikafileestä viistosti ohuita viipaleita ilman nahkaa. Poista neljännestä fileestä nahka ja leikkaa siika ohuiksi tangoiksi. Hienonna ruohosipuli ja leikkaa kurkku noin 1 cm:n paksuisiksi tangoiksi.
  3. Kuori ja raasta inkivääri ja sekoita se majoneesiin.
  4. Kokoa sushirullat. Jaa riisi neljään osaan ja taputtele se tasaisesti merilevälevyjen päälle. Käännä levyt ylösalaisin, riisipinta alaspäin kelmua vasten. Levitä merilevän päälle majoneesi, siika- ja kurkkutangot sekä puolet ruohosipulista. Raaka-aineet levitetään pienelle noin 2-3 cm:n alueelle, poikittain rullaussuuntaa vasten (valtaosa merilevästä jää peittämättä).
  5. Kääri levyt kelmun tai bambumaton avulla kääretortun tapaan tiukoiksi rulliksi.
  6. Asettele siikaviipaleet tasaisesti sushirullien päälle. Leikkaa sushirulla terävällä veitsellä annospaloiksi. Pursota annospalojen leikkuupinnan päälle inkiväärimajoneesia pieniä täplinä ja koristele ruohosipulilla. Sushirullan voi tarjota myös kääretortun tapaan. Leikkaa sushi annospaloiksi, mutta jätä se kääretortun muotoon. Koristele pinta kuten edellä. Reseptistä tulee 4 rullaa. Tarjoa soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Muistathan, että sushi on herkullisimmillaan aina heti valmistuksen jälkeen. Kokeile myös katkarapu- ja kasvissushirullia.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    3,89/kpl7,78/kg
  • Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,49/kpl6,98/kg
  • Saitaku Sushi Riisi 500g
    Saitaku Sushi Riisi 500g
    4,30/kpl8,60/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    2,45/kpl16,33/l
  • Siikafilee
    Siikafilee
    39,99/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,42/kpl1,19/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    0,82/kpl5,49/kg
  • Pirkka majoneesi 250g
    Pirkka majoneesi 250g
    1,45/kpl5,80/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka chilimajoneesi 270ml
    Pirkka chilimajoneesi 270ml
    1,99/kpl7,37/l
  • Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    Blue Dragon Sushi Nori 5kpl paahdettu merilevä 11g
    2,25/kpl204,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    Yutaka sushi nori-merilevä 11g
    2,39/kpl217,27/kg
  • Saitaku Nori Merilevä 14g
    Saitaku Nori Merilevä 14g
    2,99/kpl213,57/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Blue Dragon wasabitahna 45g
    Blue Dragon wasabitahna 45g
    3,19/kpl70,89/kg
  • Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
    Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
    3,35/kpl77,91/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua