Huoltokatko OmaPlussa-eduissa 28.5. klo 00.00–02.00. Katkon aikana edut eivät ole toiminnassa. Pahoittelemme häiriötä.
Intialainen perunasalaatti ja broilerivartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Intialainen perunasalaatti ja broilerivartaat

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Perunasalaatin maustaa garam masala -mausteseos, joka on valmistettu muun muassa neilikasta, kanelista, juustokuminasta ja korianterista.
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 kg
 
pieniä, tasakokoisia perunoita
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 (100 g)
 
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
garam masala -mausteseosta
tai
2
 
tai
n. 8 dl
 
kiehuvaa vettä
tai
150 g
 
tuoretta pinaattia
tai

Broilerivartaat

1 rs (n. 600 g)
 
broilerin fileepihvejä, hunajamarinoitu
tai
10
 
tai
1
 
vihreä paprika
tai
10
 
puista varrastikkua
tai

Ravintosisältö

Energia
329 kJ / 79 kcal
Rasva
2,9 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
1,1 g
Proteiini
4,9 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunasalaattia varten perunat. Uusille perunoille riittää harjapesu, vanhat on kuorittava. Silppua sipuli ja valkosipuli.

Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulit. Sekoita joukkoon garam masala. Lisää perunat ja kiehuvaa vettä sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät (noin 8 dl). Sekoita joukkoon annosfondit.

Anna kiehua kannen alla perunoiden koon mukaan 15–20 minuuttia. Kaada perunat siivilään. Kuumenna huuhdottu pinaatti kasarissa. Kaada kasariin takaisin peruna-sipuliseos ja kuumenna.

Kastele puiset varrastikut. Viipaloi broilerin fileepihvit noin 2 cm leveiksi pitkiksi suikaleiksi poikkisyin. Viipaloi myös paprika. Pujota vartaisiin broileria, paprikaa ja kirsikkatomaatteja. Kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai grillissä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Vartaat ovat kypsiä, kun neste fileesuikaleen paksuimpaan kohtaan pistettäessä on kirkasta.

Vinkki! Tuoreen pinaatin voit korvata Pirkka pakastepinaatilla: sulata ja kuumenna pinaatti kasarissa.

Intialainen perunasalaatti ja broilerivartaat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 1,99/kpl
    7,96/kg
  • Muumi yleisperuna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti