• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Intialainen perunasalaatti ja broilerivartaat

Perunasalaatin maustaa garam masala -mausteseos, joka on valmistettu muun muassa neilikasta, kanelista, juustokuminasta ja korianterista.
Intialainen perunasalaatti ja broilerivartaat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 405 kcal / annos (500g)

Ainekset

5 annosta
    • 1kgpieniä, tasakokoisia perunoita
    • 2rklöljyä
    • 1-2valkosipulinkynttä
    • 2rklgaram masala -maustesekoitusta
    • 2Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
    • n. 8dlkiehuvaa vettä
    • 150gtuoretta pinaattia

Broilerivartaat

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese perunasalaattia varten perunat. Uusille perunoille riittää harjapesu, vanhat on kuorittava. Silppua sipuli ja valkosipuli.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulit. Sekoita joukkoon garam masala. Lisää perunat ja kiehuvaa vettä sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät (noin 8 dl). Sekoita joukkoon annosfondit.
  3. Anna kiehua kannen alla perunoiden koon mukaan 15-20 minuuttia. Kaada perunat siivilään. Kuumenna huuhdottu pinaatti kasarissa. Kaada kasariin takaisin peruna-sipuliseos ja kuumenna.
  4. Kastele puiset varrastikut. Viipaloi broilerin fileepihvit noin 2 cm leveiksi pitkiksi suikaleiksi poikkisyin. Viipaloi myös paprika. Pujota vartaisiin broileria, paprikaa ja kirsikkatomaatteja. Kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai grillissä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Vartaat ovat kypsiä, kun neste fileesuikaleen paksuimpaan kohtaan pistettäessä on kirkasta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Tuoreen pinaatin voit korvata Pirkka pakastepinaatilla: sulata ja kuumenna pinaatti kasarissa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 500g100 g

  • 405 kcal1 690 kJ
  • Proteiinia29 g
  • Hiilihydraatteja32 g
  • Rasvaa18 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille