Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Intialainen pinaattijuusto, palak paneer
Intialaisen pinaattijuuston eli palak paneerin voi maustaa oman maun mukaan. Juustoleivän ohella voit käyttää tarvittaessa myös kotijuustoa.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 149 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 1sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 1rklöljyä
- 1tlgaram masalaa
- 1/2tljuustokuminaa eli jeeraa
- 1/2tlinkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä
- raastettuna
- 2ps(à 150 g)Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa
- 1pkt(200 g)Pirkka juustoleipää
- n. 1/2tlsuolaa
Valmistus
alle 30 min- Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne öljyssä. Mausta garam masalalla, jeeralla ja inkivääritahnalla. Sekoittele muutama minuutti, jotta maut irtoavat. Lisää jäinen pinaatti ja kuumenna, kunnes pinaatti sulaa.
- Kaada pannulle ruokakerma ja kiehauta. Lisää lopuksi kuutioitu juusto. Mausta suolalla. Tarjoa riisin ja naanleivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Juustoleivän tilalla voit käyttää kotijuustoa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 149 kcal624 kJ
- Proteiinia6,44 g
- Hiilihydraatteja2,18 g
- Rasvaa12,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Kiva, kun on annettu kalorit, mutta olisi täsmällisempää mainita myös kokonais- tai annoskalorimäärä.
Mara, kiitos palautteesta. Välitän toiveesi tiedoksi eteenpäin.
Kerroin mausteiden määrän kolmella, mutta silti olisi saanut olla vielä enemmän garam masalaa ja juustokuminaa (mausteeni saattavat tosin olla vähän väljähtyneitä). Käytin Apetinan Paneer-juustoa, joka on äskettäin tullut markkinoille, mutta en oikein tykännyt, se ei maistu yhtään millekään ja leipäjuuston koostumus on lähempänä nepalilaisen ravintolan palak paneeria kuin tuo Apetinan Paneer. Ei tästä pahaa tullut, pinaatin ystävä kun olen, mutta ei nyt kovin intialaistakaan. Lisää mausteita kehiin seuraavalla kerralla...
Eikö aineksia saa suoraan reseptistä ostoskoriin?
Keke, Reseptien siirto suoraan ostoslistalle ei valitettavasti tällä hetkellä ole mahdollista. Välitän toiveesi tällaisesta mahdollisuudesta tiedoksi eteenpäin.
Leipäjuustoa? Eiköhän se kotijuusto vastaisi lähinnä totuutta.
Maya, palak paneeriin voi hyvin käyttää myös kotijuustoa leipäjuuston tilalla.
Todellakin mausteiden määrä on täysin pielessä! Tuplasin ohjeen mukaiset määrät ja lisäsin vielä sinapinsiemeniä. Ei maistunut miltään. Tykkään hirveästi intialaisesta ruuasta, mutta tätä ohjetta täytyy korjata kunnolla.
Sanoisin myös että mausteet kannattaa ainakin triplata. Tuli hyvää ja aikalailla saman makuista kuin suosikkiravintolassa!
Mausteet kannattaa laittaa ensimmäiseksi siihen pannulle. Silloin niistä saa maun parhaiten esille ja sitten vasta sipulit niin ei tule poltaneeksi niitä.
Tarkoitettiinkohan pariin otteeseen mainitulla juustoleivällä sittenkin leipäjuustoa...
Muuten hyvä, mutta ei oikein maistu muulta kuin pinaatilta vaikka tuplasin ohjeen mukaisen maustemäärän. Saa siis vähintään triplata!
Itsekin ihmettelin noita maustemääriä. Ilmeisesti haluttu "suomalaistaa" tuota ruokalajia, mutta kun sen juju on juuri siinä rikkaassa maussa.
Ohjeen maustemäärillä ruoasta tuli todella mautonta, kannattaa siis lisätä mausteita runsaasti enemmän.