Palak paneer
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Palak paneer on intialainen kasvisruoka, jossa on kotijuustoa pinaattikastikkeessa. Tarjoa lisäksi jogurttiraitaa, basmatiriisiä ja naanleipää.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 pkt (225 g) | tai |
2 rkl | öljyä tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1/2 | tai |
2 tl | garam masala -mausteseosta tai |
2 tl | tai |
1/2 tl | currya tai |
1 rkl | tuoretta inkivääriä raastettuna tai |
2 ps (à 150 g) | tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1/2 ruukkua | tuoretta korianteria tai |
Jogurttiraita | |
|---|---|
1 (50 g) | pieni porkkana tai |
100 g | kurkkua tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 ruukkua | tuoretta minttua tai |
1/2 tl | garam masala -mausteseosta tai |
2 dl | tai |
ripaus | sokeria tai |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Valmistus
alle 30 min
Valmista ensin jogurttiraita. Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja minttu. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa.
Kuivaa juusto ja leikkaa se viipaleiksi. Paista juustoa öljyssä (1 rkl) pinnoitetulla pannulla, jotta juusto saa hieman väriä. Nosta sivuun.
Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Kuullota ne öljyssä (1 rkl). Mausta garam masalalla, juustokuminalla, currylla ja inkivääriraasteella. Sekoittele muutama minuutti, jotta maut irtoavat. Lisää jäinen pinaatti ja kuumenna, kunnes pinaatti sulaa.
Kaada pannulle ruokakerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon lopuksi juusto ja viimeistele tuoreella korianterilla. Tarkista maku, lisää mausteita halutessasi. Tarjoa palak paneer basmatiriisin, raidan ja naanleivän kanssa.
Vinkki! Tarjoa lisäksi myös [minttu-korianterikastiketta](https://www.k-ruoka.fi/reseptit/minttu-korianterikastike).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(110 arviota)
- alle 30 min3,9(99 arviota)
- alle 30 min4,4(47 arviota)
- yli 60 min4,1(42 arviota)
- alle 30 min4,1(22 arviota)
- alle 30 min3,8(244 arviota)
- alle 30 min3,7(140 arviota)
- alle 30 min4,2(252 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (331 arviota)
- Kokki-Teppo1 kuukausi sittenEi voi suositella. Maku puuttuu vaikka mausteita tuli laitettua vähän ekstraa. Raidasta sai sen verran makua että sai itse palak paneerin syötyä.
- Hyvän ruoan ystävä2 vuotta sittenErittäin lattea maku. Maistuu lähinnä pinaatti ja suola. Liru koostumus. En suosittele.
- Palak paneer -fani2 vuotta sittenTodella lattean makuista vaikka laittoi ekstramausteita.
- Kukka2 vuotta sittenLaitoin ylimääräisiä mausteita, mutta tuli kyllä tosi lattean makuinen. Tässä vois olla tomaattipyree ja cashew lisänä tuomassa pohjaa.
- Juhi3 vuotta sittenHyvä resepti! Kun tosiaan käyttää hieman enemmän mausteita niin tulee erittäin hyvää!
- L3 vuotta sittenHyvä resepti, mutta tätytyy lisätä vähän lisää mausteita ja paneer juustosta tuli väh än mauton.
- Soili3 vuotta sittenJalfrezi-kasvicurry on helppo ja nopea tehdä.