Palak paneer

Name: Palak paneer
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt Apetina Paneer -juustoa; 2 rkl öljyä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1/2 Pirkka mietoa punaista chiliä; 2 tl garam masala -mausteseosta; 2 tl juustokuminaa eli jeeraa; 1/2 tl currya; 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 ps Pirkka pinaattia (pakaste); 1 tlk Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); n. 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua tuoretta korianteria; 1 pieni porkkana; 100 g kurkkua; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 ruukkua tuoretta minttua; 1/2 tl garam masala -mausteseosta; 2 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia; ripaus sokeria; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Palak paneer on intialainen kasvisruoka, jossa on kotijuustoa pinaattikastikkeessa. Tarjoa lisäksi jogurttiraitaa, basmatiriisiä ja naanleipää. Noin 2,50€/annos*

4 annostaalle 30 min

Ainekset

4 annosta

- 1pkt(225 g)Apetina Paneer -juustoa
- 2rklöljyä
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1/2Pirkka mietoa punaista chiliä
- 2tlgaram masala -mausteseosta
- 2tljuustokuminaa eli jeeraa
- 1/2tlcurrya
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
- 2ps(à 150 g)Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- n. 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2ruukkuatuoretta korianteria

Jogurttiraita

- 1(50 g)pieni porkkana
- 100gkurkkua
- 1valkosipulinkynsi
- 1/2ruukkuatuoretta minttua
- 1/2tlgaram masala -mausteseosta
- 2dlArla Lempi turkkilaista jogurttia
- ripaussokeria
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin jogurttiraita. Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja minttu. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa.
Kuivaa juusto ja leikkaa se viipaleiksi. Paista juustoa öljyssä (1 rkl) pinnoitetulla pannulla, jotta juusto saa hieman väriä. Nosta sivuun.
Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Kuullota ne öljyssä (1 rkl). Mausta garam masalalla, juustokuminalla, currylla ja inkivääriraasteella. Sekoittele muutama minuutti, jotta maut irtoavat. Lisää jäinen pinaatti ja kuumenna, kunnes pinaatti sulaa.
Kaada pannulle ruokakerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon lopuksi juusto ja viimeistele tuoreella korianterilla. Tarkista maku, lisää mausteita halutessasi. Tarjoa palak paneer basmatiriisin, raidan ja naanleivän kanssa.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 3.4.2019

Tiesitkö että...

Vinkki! Tarjoa lisäksi myös minttu-korianterikastiketta. *Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
- Arkiruoka
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton

Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
1,69/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
1,65/kpl
45,83/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,95/kpl
72,22/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,79/kpl
34,35/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl
38,00/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
0,49/kpl
21,30/kg
Meira curry 25g pussi mauste
0,61/kpl
24,40/kg
Meira Curry 65 g suolaton
1,65/kpl
25,38/kg
Inkivääri
1,04/kpl
6,95/kg
Inkivääri luomu
1,20/kpl
7,99/kg
Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
0,39/kpl
2,60/kg
Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
0,99/kpl
6,60/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l
Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
4,99/kpl
4,99/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Porkkana pesty 1lk
0,19/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
1,69/kpl
1,69/kg
Kurkku Suomi
0,52/kpl
1,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
1,99/kpl
13,27/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Arla lempi turkkilainen jogurtti 10% 300g laktoositon
1,45/kpl
4,83/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Hyvän ruoan ystävä20.4.2021
Erittäin lattea maku. Maistuu lähinnä pinaatti ja suola. Liru koostumus. En suosittele.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Palak paneer -fani14.2.2021
Todella lattean makuista vaikka laittoi ekstramausteita.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Kukka3.12.2020
Laitoin ylimääräisiä mausteita, mutta tuli kyllä tosi lattean makuinen. Tässä vois olla tomaattipyree ja cashew lisänä tuomassa pohjaa.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Juhi1.3.2020
Hyvä resepti! Kun tosiaan käyttää hieman enemmän mausteita niin tulee erittäin hyvää!
Ilmoita asiattomasta viestistä
L9.1.2020
Hyvä resepti, mutta tätytyy lisätä vähän lisää mausteita ja paneer juustosta tuli vähän mauton.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Soili19.8.2019
Jalfrezi-kasvicurry on helppo ja nopea tehdä.
Ilmoita asiattomasta viestistä

Palak paneer

Ainekset

Jogurttiraita

Valmistus

Katso video

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Malai kofta

MiFU tomaatti-kermakastikkeessa

Palak paneer MiFUsta

Kommentoi