Palak paneer
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Palak paneer on intialainen kasvisruoka, jossa on kotijuustoa pinaattikastikkeessa. Tarjoa lisäksi jogurttiraitaa, basmatiriisiä ja naanleipää.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (225 g) Apetina Paneer -juustoa
- 2 rkl öljyä
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ Pirkka mietoa punaista chiliä
- 2 tl garam masala -mausteseosta
- 2 tl juustokuminaa eli jeeraa
- ½ tl currya
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 2 ps (à 150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- n. ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ½ ruukkua tuoretta korianteria
Jogurttiraita
- 1 (50 g) pieni porkkana
- 100 g kurkkua
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ ruukkua tuoretta minttua
- ½ tl garam masala -mausteseosta
- 2 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia
- ripaus sokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia459 kJ / 110 kcal
- Rasva7,7 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit3,5 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini6 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Valmista ensin jogurttiraita. Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja minttu. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa.
- Kuivaa juusto ja leikkaa se viipaleiksi. Paista juustoa öljyssä (1 rkl) pinnoitetulla pannulla, jotta juusto saa hieman väriä. Nosta sivuun.
- Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Kuullota ne öljyssä (1 rkl). Mausta garam masalalla, juustokuminalla, currylla ja inkivääriraasteella. Sekoittele muutama minuutti, jotta maut irtoavat. Lisää jäinen pinaatti ja kuumenna, kunnes pinaatti sulaa.
- Kaada pannulle ruokakerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon lopuksi juusto ja viimeistele tuoreella korianterilla. Tarkista maku, lisää mausteita halutessasi. Tarjoa palak paneer basmatiriisin, raidan ja naanleivän kanssa.
Vinkki! Tarjoa lisäksi myös minttu-korianterikastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,10 € 3 kappalettaYksikköhinta 2,44 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,40 € kappale (2,67 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinenHinta 1,38 € kappaleYksikköhinta 4,60 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,34 € kappaleYksikköhinta 101,21 € kilogramma
- Hinta 1,14 € kappaleYksikköhinta 45,60 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
- Etuhinta 0,99 € kappaleYksikköhinta 3,30 € kilogrammaNormaalihinta 1,48 € kappale (4,93 € kilogramma)
- Hinta 2,78 € kappaleYksikköhinta 5,56 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,9(110 arviota)
- 15–30 min4,5(65 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(45 arviota)
- 15–30 min3,7(256 arviota)
- 15–30 min3,8(266 arviota)
- 15–30 min3,7(167 arviota)
- 15–30 min4,1(445 arviota)
- 15–30 min4,1(102 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (450 arviota)
- SuolaRasvaHappo13 päivää sittenHyvässä ruuassa yhdistyy 3 peruselementtiä; suolaisuus, rasvaisuus ja hapokkuus. Noh tästä jää se hapokkuus puuttumaan kokonaan joten suosittelen lisäämään pinaattikastikkeeseen yhden sitruunan mehun loppuvaiheessa ennen tarjoilua
- Anshjelm6 kuukautta sittenJos makua puuttuu niin vähän lisää mausteita ja reilusti enemmän suolaa
- Arki6 kuukautta sittenLisäsin tomaattipyreetä, että tuli lisää täyteläistä makua.
- ella:)11 kuukautta sittenEi ollut super nopea, mutta minua rauhoittaa kokkaaminen, joten sopi hyvin. Ei ollut kotona chiliä joten se pitäisi varmaan lisätä ensi kerralla. Laitoin runsaammin mausteita kuin reseptissä ja se toimi mielestäni hyvin. Paneer juusto oli tosi hyvää, mietin voisiko siihenkin lisätä jotain maustetta? Menee jatkoon, mutta mausteita pitää olla ehdottamasti runsaammin kuin K-ruoan reseptissä!
- PJ11 kuukautta sittenOli hyvää
- Markus1 vuosi sittenHelppo tehdä - maku puuttui. Ei jatkoon.
- Piia1 vuosi sittenTämä resepti ei kuulu kategoriaan nopeat arkiruuat. Hidas etsiä aineet kaupasta ja valmistaa. Kyseistä palak paneria ei ollut, eikä tarjolla ollut muuta korvaavaa kotijuustoa. Fetajuusto ei toiminut alkuunkaan.
- Hans1 vuosi sittenTuli tosi mautonta
- Susu1 vuosi sittenPaneer-juustoa käytin ensimmäistä kertaa, ja tuli aika mautonta.
- Kgoditk1 vuosi sittenReseptissä ei ohjeisteta kastikkeen redusointia, ja ruokakerma on yksin todella löysä ja mauton pohja currylle muutenkin. Cashewpähkinöitä murskaamalla ja kookoskermalla lopputulos olisi parempi.
- Uusi tuttavuus1 vuosi sittenMauisteita saa tosiaan laittaa runsaammin. Hyvää on.
- Miu1 vuosi sittenOli kai Garam Masala seoksen syytä, etten pitänyt, se oli jotenkin kuiva ja tulinen, ei aromikas kuten toinen seos
- Hennuli1 vuosi sittenTodella hyvää tuli. Laitoin puolikkaan chilin sijaan kokonaisen. Maustetta tässä ruoassa olisi ollut ilman lisäyksiäkin. Riisi meinasi jäädä keittämättä, kun siitä vain pieni maininta lopussa. älä siis unohda keittää riisiä!
- Kök2 vuotta sittenLisää vihreä thai-/currytahnaa runsaasti(2-3rkl) , +2 valkosipulia, 100g voita ja vaihda kerma kookoskermaan niin tulee maistuvampaa
- Ruokaa2 vuotta sittenHyvin mauton vaikka lisäsin mausteita ohjetta enemmän
- Kokki-Teppo2 vuotta sittenEi voi suositella. Maku puuttuu vaikka mausteita tuli laitettua vähän ekstraa. Raidasta sai sen verran makua että sai itse palak paneerin syötyä.
- Hyvän ruoan ystävä4 vuotta sittenErittäin lattea maku. Maistuu lähinnä pinaatti ja suola. Liru koostumus. En suosittele.
- Palak paneer -fani5 vuotta sittenTodella lattean makuista vaikka laittoi ekstramausteita.
- Kukka5 vuotta sittenLaitoin ylimääräisiä mausteita, mutta tuli kyllä tosi lattean makuinen. Tässä vois olla tomaattipyree ja cashew lisänä tuomassa pohjaa.
- Juhi6 vuotta sittenHyvä resepti! Kun tosiaan käyttää hieman enemmän mausteita niin tulee erittäin hyvää!
- L6 vuotta sittenHyvä resepti, mutta tätytyy lisätä vähän lisää mausteita ja paneer juustosta tuli vähän mauton.
- Soili6 vuotta sittenJalfrezi-kasvicurry on helppo ja nopea tehdä.