• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Isänpäiväkakku

Isänpäiväkakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 248 kcal / annos (125g)

Ainekset

16 annosta

Pohja

    • 4Pirkka kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlperunajauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Kostutukseen

    • n. 1dlhedelmätäysmehua (esim. Valio 3 hedelmää)

Täyte

Kinuskikuorrutus

Koristeluun

    • mantelilastuja paahdettuna
    • makeisia

Valmistus

yli 60 min
  1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia. Kumoa jäähtyneenä.
  2. Valmista täyte. Sekoita muna, hedelmätäysmehu, kerma, sokeri ja maissitärkkelys kattilassa. Keitä kiisseliä koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Jäähdytä kylmäksi ja lisää vanilliinisokeri. Paloittele viinirypäleet, banaani ja valutetut persikat pieniksi paloiksi ja lisää kiisseliin.
  3. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyt ja jaa täyte tasan kahteen väliin. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
  4. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Keitä kinuskia hiljalleen välillä sekoittaen noin 15 minuuttia, kunnes seos sakenee. Kinuski on valmista, kun pudotat tipan kinuskia kylmään veteen ja se jähmettyy kiinteäksi. Lisää lopuksi rasva. Kaada kuorrutus kakun pinnalle ja levitä myös reunoille. Koristele reunat paahdetuilla mantelilastuilla ja kirjoita pinnalle onnittelut isälle makeisilla.

Ravintosisältö perannos 125g100 g

  • 248 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia4,5 g
  • Hiilihydraatteja32,5 g
  • Rasvaa10,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille