Isänpäivän solmiokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Ainekset
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 dl | perunajauhoja tai |
1/2 dl | tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
3/4 dl | mantelirouhetta tai |
Kostutus | |
|---|---|
1–1 1/2 dl | appelsiinin mehua (2-3 appelsiinia) tai |
Täyte ja kuorrutus | |
1 ps (500 g) | Pirkka mansikoita (pakaste) tai |
2 tlk (à 2 dl) | tai |
3/4 dl | sokeria tai |
3–4 tl | appelsiininkuorta raastettuna tai |
1/2 tlk (à 400 g) | maustamatonta jogurttia tai |
Koristelu | |
1–2 ps (à 200 g) | tai |
mantelirouhetta tai | |
Valmistus
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet mantelirouhetta lukuun ottamatta, ja siivilöi ne taikinaan varovasti sekoittaen. Ripottele mantelirouhe leivinpaperin päälle pellille ja kaada taikina päälle. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 6–8 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja poista paistopaperi. Anna jäähtyä. Leikkaa kakkupohja pituussuunnassa kolmeen samanlevyiseen pitkulaiseen osaan. Suojaa tarjoiluastia leivinpaperisuikaleilla ja aseta ensimmäinen kakkulevy tarjoiluastialle.
Viipaloi kohmeiset mansikat. Raasta appelsiininkuori ja purista mehu. Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja appelsiininkuoriraasteella. Lisää lopuksi jogurtti. Kostuta pohjalevy appelsiinimehulla. Levitä pohjalevylle viipaloituja mansikoita ja niiden päälle noin 1/3 täytteestä. Nosta toinen kakkulevy paikoilleen, kostuta ja levitä päälle loput mansikkaviipaleet ja 1/3 täytteestä.
Nosta viimeinen kakkulevy paikoilleen, kostuta ja levitä loput täytteestä lastan avulla kakun päälle ja reunoille. Koristele reunat halutessasi mantelirouheella. Hahmottele veitsenkärjellä kakun pinnalle pitkä solmio ja asettele karamellit solmion muotoon. Poista leivinpaperisuikaleet. Tarjoa kakku heti tai koristele vasta juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka maustamaton jogurtti 1kg laktoositonHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Pirkka mansikkarouhe 300g pakasteHinta 3,89/kpl12,97/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka mantelirouhe 125gHinta 2,85/kpl22,80/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,29/kpl18,32/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka Raesekoitus 200g RFAHinta 2,39/kpl11,95/kg
- Pirkka appelsiiniHinta n. 0,21/kpl0,79/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Ahvenanmaan luonnonjogurtti 2,3% 1kgHinta 2,39/kpl2,39/kg
- Valio Luomu luonnonjogurtti 1kg laktoositonHinta 2,95/kpl2,95/kg
- Pirkka suomalainen mansikka 500g pakasteHinta 5,75/kpl11,50/kg
- K-Menu mansikka 500g pakasteHinta 1,99/kpl3,98/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Finnamyl 500g Luomu perunajauhoHinta 2,09/kpl4,18/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Sallinen Mantelirouhe 100gHinta 2,10/kpl21,00/kg
- Meira Mantelirouhe 250g pussiHinta 6,35/kpl25,40/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Fazer kaakaojauhe 200gHinta 3,09/kpl15,45/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(69 arviota)
- yli 60 min4,0(36 arviota)
- yli 60 min3,9(301 arviota)
- yli 60 min3,9(147 arviota)
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min4,7(15 arviota)
