Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Kevennetty melbakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kevennetty melbakakku

  • 20 annosta
  • yli 60 min
  • 91 kcal / 100 g

Ainekset

20 annosta

Pohja

    • 4kananmunaa
    • 2dlmakeutusjauhetta
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlperunajauhoja

Kostutus

    • 1 1/2dlrasvatonta maitoa
    • 1 1/2tlmakeutusjauhetta

Täyte

    • 10liivatelehteä
    • 6dl(300 g)pakastemansikoita
    • 3kananmunaa
    • 2 1/2dlmakeutusjauhetta
    • 1rklsitruunanmehua
    • 4dlrasvatonta maustamatonta jogurttia

Koristeeksi

    • tuoreita mansikoita
    • sitruunamelissan lehtiä

Persikkakastike

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Vaahdota munat ja makeutusaine. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti vaahtoon. Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 25-30 minuuttia. Kokeile kakkupohjan kypsyyttä tikulla. Peitä kakun pinta leivinpaperilla paiston aikana, jos se tummuu liikaa.
  2. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahtia. Leikkaa leivinpaperiata hieman irtopohjavuoan pohjaa suurempi ympyrä ja pane vuoan pohjalle. Vuoraa myös kakkupohjan reunat leivinpaperisuikaleilla.
  3. Liuota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Soseuta mansikat sauvasekoittimella tai survimella. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset ja makeutusjauhe.
  4. Kuumenna sitruunanmehu kattilassa ja liuota siinä liivatelehdet. Anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää keltuaisseoksen joukkoon jogurtti, mansikkasose ja lopuksi liivateseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele sitä varovasti sekoittaen.
  5. Laita toinen kakkulevyista vuoan pohjalle ja kostuta makeutetulla maidolla. Lisää puolet täytteestä vuokaan. Anna hyytyä hetki jääkaapissa. Nosta toinen kakkulevy täytteen päälle ja kostuta maidolla. Lisää loput täytteestä päälimmäiseksi kerrokseksi. Anna hyytyä jääkaapissa 5-6 tuntia tai yön yli.
  6. Siirrä kakku tarjoiluvadille. Koristele pinta mansikoilla ja vihreillä lehdillä.
  7. Soseuta persikat ja makeuta sose tarvittaessa ruokalusikallisella makeutusjauhetta. Kaada kastike lasikannuun tarjolle.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 91 kcal382 kJ
  • Proteiinia 4,3 g
  • Hiilihydraatteja13,6 g
  • Rasvaa2,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hermesetas 90 g täyttöpaketti makeutusjauhe
    Hermesetas 90 g täyttöpaketti makeutusjauhe
    2,99/kpl33,22/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hermesetas SteviaSweet makeutusjauhe 75 g
    Hermesetas SteviaSweet makeutusjauhe 75 g
    5,09/kpl67,87/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Canderel Makeutusjauhe 90 g
    Canderel Makeutusjauhe 90 g
    3,59/kpl39,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,80/kpl1,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen rasvaton maito 1l
    Pirkka suomalainen rasvaton maito 1l
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen rasvaton maito 1,5l
    Pirkka suomalainen rasvaton maito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    5,49/kpl10,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    2,95/kpl11,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    2,35/kpl3,13/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
    2,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    2,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mansikka 250 g 1lk ulkomainen
    Pirkka mansikka 250 g 1lk ulkomainen
    3,69/kpl14,76/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä sitruunamelissa rkk FI 48h
    Järvikylä sitruunamelissa rkk FI 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 425/235g
    Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 425/235g
    1,29/kpl5,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua