Arkiston aarre
Isoäidin omenapaistos
- Valmistusaika 30–60 min
Mehevä isoäidin omenapiirakka saa marengista valkoisen hunnun. Parhammillaan tämä piirakka on samana päivänä tarjottuna.
Ainekset
- 1 pkt (400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
- 1 1/2 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 1 kanelitanko
- 1/2 sitruunan mehu
- 1,5 kg hapahkoja omenoita (esim. Jonagold)
Marenki
- 4 kananmunan valkuaista
- 1 dl sokeria
Valmistus
30–60 min
- Sulata murotaikinalevyt. Yhdistä puolitoista levyä yhdeksi ja muotoile pyöreäksi kakuksi. Kaaviloi tai taputtele taikina sormin voidellun lasisen piirakkavuoan (halkaisija 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta kylmään kovettumaan.
- Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko tilavassa paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sitruunan mehu. Poista siemenkodat omenaporalla ja kuori omenat. Leikkaa kukin omena heti ohuiksi lohkoiksi ja sekoita liemeen. Keitä omenoita sokeriliemessä sekoitellen kunnes ne pehmenevät ja osin soseutuvat ja irtonainen liemi häviää. Nosta kattila liedeltä.
- Pistele kovettunut pohjataikina haarukalla ja levitä omenahilloke pohjalle. Kypsennä 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sokeri joukkoon nostelleen muutamassa erässä. Pursota valkuaisvaahto isolla tähtiterällä kuuman omenatäytteen päälle tai levitä se lusikan kuperalla puolella ja jatka paistamista uunin alatasolla vielä 5–6 min, kunnes marenki on saanut kauniin värin. Anna piirakan jäähtyä kylmäksi ja tarjoa vaniljakastikkeen kanssa jälkiruoaksi tai kahvipöydän herkkuna.
Vinkki! Leivo lopusta taikinasta pikkuleipiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/3 kpl5,00/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (5,20/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(30 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(31 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,2(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,8(20 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(39 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(6 arviota)
- 30–60 min4,1(85 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
Arvostele resepti
ka. 4,2 (17 arviota)