Kinuskinen pähkinä-taatelikakku

Name: Kinuskinen pähkinä-taatelikakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 150 g Pirkka leivontamargariinia; 200 g Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %); 4 kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk Pirkka omenasosetta; 1 tlk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2 dl fariinisokeria; 1/2 ps Pirkka pehmeitä taateleita; 1 ps Pirkka pekaanipähkinöitä

Kinuskinen pähkinä-taatelikakku täytetään omenasoseella. Herkullinen ja näyttävä kakku saa päälleen kinuskikuorrutuksen, taateleita ja pähkinöitä.

(1 kommentti)

20 annostayli 60 min345 kcal / 100 g

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

20 annosta

Pohja

- 150gPirkka leivontamargariinia
- 200gPirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %)
- 4kananmunaa
- 2dlsokeria
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta

Täyte

- 1tlk(360 g)Pirkka omenasosetta

Kuorrutus

- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2dlfariinisokeria

Koristeeksi

- 1/2ps(à 200 g)Pirkka pehmeitä taateleita
- 1ps(120 g)Pirkka pekaanipähkinöitä

Valmistus

yli 60 min

Voitele ja korppujauhota pyöreä kakkuvuoka (halkaisija n. 25 cm). Sulata rasva ja jäähdytä. Sulata suklaa vesihauteessa.(Varo, ettei suklaan joukkoon pääse vettä.)
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää rasva ja sulatettu suklaa muna-sokerivaahtoon vuorotellen varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi jauhoseos. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 45-50 minuuttia.
Kumoa kakku jäähtyneenä ja leikkaa se kolmeen osaan. Levitä kakkupohjalle noin 1 1/2 dl omenasosetta. Täytä toinen väli samoin. Levitä loput omenasoseesta kakun päälle.
Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri. Keitä hiljalleen välillä sekoittaen noin 15-20 minuuttia, kunnes pieni tippa kinuskia jähmettyy kylmään veteen. Anna kinuskin jäähtyä hieman ja levitä se tasaisesti kakun päälle ja reunoille.
Leikkaa taatelit saksilla pieneksi paloiksi. Säästä 12 kokonaista pähkinää koristelua varten ja rouhi loput karkeaksi rouheeksi. Ripottele taatelit ja pähkinärouhe kakun päälle. Asettele kokonaiset pähkinät kakun reunalle tasaisin välein koristeeksi. Anna kakun kostua jääkaapissa yön yli. Kakku säilyy viileässä useita päiviä ja mehevöityy säilytyksen aikana. Kakun voi myös pakastaa.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
- Kahvikakut

Ravintosisältö per 100 g

345 kcal1 450 kJ
Proteiinia 3,87 g
Hiilihydraatteja39,8 g
Rasvaa19,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,59/kpl
3,18/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
2,29/kpl
4,58/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
Plussa-kortilla
-20 %
3,002 kpl
1,89/kpl
23,62/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
Plussa-kortilla
-20 %
3,002 kpl
1,89/kpl
23,62/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
2,29/kpl
3,95/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,55/kpl
1,55/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,12/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,49/kpl
0,74/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,79/kpl
7,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Pirkka omenasose 360g
0,99/kpl
2,75/kg
Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
2,29/kpl
4,58/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,15/kpl
5,75/l
Dansukker fariinisokeri 500g
1,55/kpl
3,10/kg
Pirkka pehmeät taatelit 200g
1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
3,99/kpl
31,92/kg
Salliselta Pekaanipähkinä 800g
24,95/kpl
31,19/kg
Sallinen Pekaanipähkinä 250g
8,95/kpl
35,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Velli10.3.2018
Tehtiin perheen kanssa tämä kakku, ja vaikka paperilla kaikki kuulostaa mahtavalta - kuka nyt ei rakastaisi kinuskia, omenoita, suklaata, taateleita ja suussa rouskuvaa pähkinää... Lopputuloksen kanssa olimme väjän niin ja näin. Suklaa oli tässä mielestämme liikaa ja teki hapanimelän omenasoseen ja kinuski-pähkinä kuorrutteen kokonaisuuden tunkkaiseksi, liian tuhdiksi. Ei jatkoon.
Ilmoita asiattomasta viestistä