Hedelmäinen kinkkusalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hedelmäinen kinkkusalaatti

Hedelmäinen kinkkusalaatti on ruokaisa salaatti lihalla ja hedelmillä ja herkkukastikkeella. Anna hedelmä-kinkkusalaatin maustua kylmässä ennen tarjoilua.

  • n. 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 182 kcal / annos (215g)

Ainekset

n. 6 annosta

Pinnalle

Kastike

    • 5kpl(noin 50 g)kuivattuja, pehmeitä aprikooseja
    • n. 1dlvettä
    • 3/4dlvalkoista balsamiviinietikkaa
    • 1/4dloliiviöljyä
    • 2-3rklananastölkin lientä
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Aloita kastikkeen valmistuksesta. Hienonna aprikoosit. Keitä aprikoosisilppua kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt hedelmiin. Soseuta aprikoosit esimerkiksi siivilän läpi. Sekoita soseen joukkoon balsamiviinietikka, oliiviöljy ja ananastölkin liemi. Kiehauta seos. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Anna kastikkeen jäähtyä sillä aikaa, kun valmistat salaatin.
  2. Kuori ja leikkaa päärynät lohkoiksi. Paloittele valutetut ananasviipaleet. Viipaloi kurkku.
  3. Irrota salaattisikurin lehdet ja lado laakealle vadille säteittäin. Levitä niiden päälle jääsalaatin lehdet, kurkkuviipaleet, päärynä- ja ananaspalat. Kiedo kinkkuviipaleet ruusukkeiksi ja asettele salaattiin hedelmien joukkoon.
  4. Kaada salaatille kastike. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ohuiksi suikaleiksi ja kuorittu punasipulin puolikas ohuiksi renkaiksi salaatin päälle. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 215g100 g

  • 182 kcal762 kJ
  • Proteiinia 9 g
  • Hiilihydraatteja19 g
  • Rasvaa8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka päärynä Conference
    Pirkka päärynä Conference
    0,84/kpl2,99/kg
  • Päärynä Conference 1kg Hollant 55/65 1lk
    Päärynä Conference 1kg Hollant 55/65 1lk
    2,49/kpl
  • Pirkka ananasviipaleet ananasmehussa 227g/140g
    Pirkka ananasviipaleet ananasmehussa 227g/140g
    0,85/kpl6,07/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,35/kpl0,99/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    1,19/kpl11,90/kg
  • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    3,59/kpl8,98/kg
  • Pirkka aurinkokuivattu tomaatti 200/95g
    Pirkka aurinkokuivattu tomaatti 200/95g
    2,45/kpl25,79/kg
  • Pirkka aurinkokuivattu tomaattisuikale 190/100 g
    Pirkka aurinkokuivattu tomaattisuikale 190/100 g
    2,29/kpl22,90/kg
  • Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    3,49/kpl17,45/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    2,55/kpl12,75/kg
  • Sallinen aprikoosi 800g
    Sallinen aprikoosi 800g
    8,95/kpl11,19/kg
  • Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    4,69/kpl9,38/l
  • Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    2,15/kpl8,60/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    3,49/kpl8,73/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka ananaspalat ananastäysmehussa 227/140g
    Pirkka ananaspalat ananastäysmehussa 227/140g
    0,85/kpl6,07/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille