Italialainen pasta

Name: Italialainen pasta
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (300 g) iso purjo; 3–4 valkosipulinkynttä; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 paprikaa (keltainen ja punainen); 1 dl (50 g) Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia; 1 dl (60 g) mustia kivettömiä oliiveja; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna; 3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; 1 ps (125 g) mozzarellapalloja; 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat parmankinkkua; 1 ps Pirkka rucolaa; 200 g Pirkka täysjyväspagettia; 50 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Värikkäässä italialaisessa pastassa maistuvat mozzarella, parmankinkku, rucola ja parmesaani.

Ainekset

5 annosta

1 (300 g)	iso purjo tai
3–4	valkosipulinkynttä tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2	paprikaa (keltainen ja punainen) tai
1 dl (50 g)	Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia tai
1 dl (60 g)	mustia kivettömiä oliiveja tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 dl	tuoretta basilikaa hienonnettuna tai
3 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa tai
1 ps (125 g)	mozzarellapalloja tai
1 pkt (70 g)	Pirkka Parhaat parmankinkkua tai
1 ps	Pirkka rucolaa tai
200 g	Pirkka täysjyväspagettia tai
50 g	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja kuoritut valkosipulin kynnet. Suikaloi paprikat. Hienonna basilikan lehdet.

Kiehauta hienonnetut purjo ja valkosipulinkynnet paistokasarissa tai kattilassa tilkassa öljyä . Lisää joukkoon paprikasuikaleet. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla. Hauduta hetki kannen alla. Sekoita joukkoon aurinkokuivatut kirsikkatomaatit, oliivit ja balsamiviinietikka.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan noin 11 minuuttia. Valuta pasta ja kaada paistokasariin. Sekoita pasta vihannesten kanssa ja kaada tarjoilukulhoon.

Asettele pastan pinnalle halkaistut parmankinkkuviipaleet ja mozzarellapallot . Ripottele pinnalle runsaasti tuoreita rucolanlehtiä. Tarjoa italialainen pasta parmesaaniraasteen ja patongin kanssa.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
3,99/kpl
42,00/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
4,35/kpl
62,14/kg
Pirkka täysjyväspagetti 500g
1,15/kpl
2,30/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
7,09/kpl
35,45/kg
Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
5,29/kpl
10,58/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
4,15/kpl
10,38/l
Rajamäen Vaalea balsamikastike 0,5l
5,00/kpl
10,00/l
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
1,59/kpl
9,94/kg
Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
4,25/kpl
9,36/kg
Jolca musta oliivi 300g kivetön
2,45/kpl
7,00/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
10,75/kpl
53,75/kg
Parmareggio Parmigiano 80g lastu
3,99/kpl
49,88/kg
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Rucola 70g
1,79/kpl
25,57/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
Barilla Täysjyvä Spaghetti n.5 1kg
3,89/kpl
3,89/kg
Myllyn Paras Sportti Täysjyväspagetti 500g
1,99/kpl
3,98/kg
Myllyn Paras Täysjyvä Raketti Spagetti 350g
0,89/kpl
2,54/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
2,99/kpl
9,97/kg
Paprika värilajitelma 400g 1lk
3,99/kpl
9,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.