Italialainen pasta

Name: Italialainen pasta
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (300 g) iso purjo; 3–4 valkosipulinkynttä; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 paprikaa (keltainen ja punainen); 1 dl (50 g) Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia; 1 dl (60 g) mustia kivettömiä oliiveja; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna; 3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; 1 ps (125 g) mozzarellapalloja; 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 200 g Pirkka täysjyväspagettia; 50 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Värikkäässä italialaisessa pastassa maistuvat mozzarella, parmankinkku, rucola ja parmesaani.

Ainekset

5 annosta

1 (300 g)	iso purjo tai
3–4	valkosipulinkynttä tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2	paprikaa (keltainen ja punainen) tai
1 dl (50 g)	Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia tai
1 dl (60 g)	mustia kivettömiä oliiveja tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 dl	tuoretta basilikaa hienonnettuna tai
3 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa tai
1 ps (125 g)	mozzarellapalloja tai
1 pkt (70 g)	Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
200 g	Pirkka täysjyväspagettia tai
50 g	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai

Ravintosisältö

Energia	585 kJ / 140 kcal
Rasva	7,3 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	11,4 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	6 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja kuoritut valkosipulin kynnet. Suikaloi paprikat. Hienonna basilikan lehdet.

Kiehauta hienonnetut purjo ja valkosipulinkynnet paistokasarissa tai kattilassa tilkassa öljyä . Lisää joukkoon paprikasuikaleet. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla. Hauduta hetki kannen alla. Sekoita joukkoon aurinkokuivatut kirsikkatomaatit, oliivit ja balsamiviinietikka.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan noin 11 minuuttia. Valuta pasta ja kaada paistokasariin. Sekoita pasta vihannesten kanssa ja kaada tarjoilukulhoon.

Asettele pastan pinnalle halkaistut parmankinkkuviipaleet ja mozzarellapallot . Ripottele pinnalle runsaasti tuoreita rucolanlehtiä. Tarjoa italialainen pasta parmesaaniraasteen ja patongin kanssa.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu paprika 300g 1 lk
Hinta 3,69/kpl
12,30/kg
Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
Hinta 3,99/kpl
42,00/kg
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,82/kpl
8,20/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/3 kpl
14,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (16,72/kg)
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
Hinta 4,59/kpl
65,57/kg
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 1,99/kpl
30,62/kg
Pirkka täysjyväspagetti 500g
Hinta 0,99/kpl
1,98/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,29/kpl
36,45/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,75/kpl
2,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,49/kpl
42,45/l
Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250ml
Hinta 7,69/kpl
30,76/l
Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
Hinta 3,99/kpl
13,30/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,75/kpl
10,94/kg
Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 2,25/kpl
14,06/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Plussa-etu −13 %
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/3 kpl
10,67/kg
Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (12,40/kg)
Galbani mozzarella 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Rummo Täysjyvä Spaghetti No3 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Rummo Luomu Täysjyvä Spaghetti No3 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.