Tomaattinen tattipasta

Name: Tomaattinen tattipasta
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 pkt (250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa; 1 ps (25 g) Pirkka kuivattuja tatteja; 2 dl vettä; 1 sipuli; 1–2 valkosipulinkynttä; 1/2 rs (à 250 g) miniluumutomaatteja; n. 15 Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia; 1 rkl aurinkokuivattujen kirsikkatomaattien yrttiöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl rosmariinia; 1/2 tl mustapippuria; 1 tlk (2 dl) ruokakermaa; tuoretta basilikaa; Pirkka Parhaat parmesaania

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Tattipasta on syksyn ehdoton herkkuruoka. Tomaattinen tattipasta sisältää tattien lisäksi kirsikkatomaatteja ja aurinkokuivattuja tomaatteja.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

3 annosta

Lisäksi
1 pkt (250 g)	Pirkka tagliatelle tuorepastaa tai
1 ps (25 g)	Pirkka kuivattuja tatteja tai
2 dl	vettä tai
1	sipuli tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1/2 rs (à 250 g)	miniluumutomaatteja tai
n. 15	Pirkka aurinkokuivattua kirsikkatomaattia tai
1 rkl	aurinkokuivattujen kirsikkatomaattien yrttiöljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	rosmariinia tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tlk (2 dl)	ruokakermaa tai
	tuoretta basilikaa tai
	Pirkka Parhaat parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	626 kJ / 149 kcal
Rasva	6,6 g
josta tyydyttynyttä	2,5 g
Hiilihydraatit	16,9 g
josta sokereita	2,6 g
Proteiini	4,3 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Taittele sienet käsin isohkoiksi paloiksi. Liota sieniä vedessä noin 1/2 tuntia.

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Puolita miniluumutomaatit ja hienonna aurinkokuivatut tomaatit.

Kuullota sipulia ja valkosipulia yrttiöljyssä pari minuuttia. Lisää sienet liemineen ja keitä kastiketta kokoon ilman kantta noin 5 minuuttia, kunnes neste on lähes haihtunut. Mausta suolalla, rosmariinilla ja pippurilla.

Kaada joukkoon ruokakerma ja kuumenna.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita sienikastikkeen joukkoon. Ripottele päälle miniluumutomaatit ja basilikan lehtiä. Tarjoa lisäksi raastettua parmesaania.

Pirkka tagliatelle 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka kuivattu herkkutatti 25 g
Hinta 6,19/kpl
247,60/kg
Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
Hinta 3,99/kpl
42,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka Luomu suomalainen miniluumutomaatti 230g 1lk
Hinta 5,49/kpl
23,87/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
6,76/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Hinta 1,39/kpl
5,56/l
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 3,19/kpl
39,88/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.