K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Italialainen tortellini in coronaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Italialainen tortellini in corona

Valmiit tortellinit keitetään ja paistetaan jauhelihakastikkeen kanssa uunissa taikinakuoressa.

8 annostayli 60 min148 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

Lihakastike

    • 500gnaudan jauhelihaa
    • 1-2sipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1porkkana
    • 1/2dloliiviöljyä
    • 3prk(à 400 g)tomaattimurskaa
    • 2rklsokeria
    • suolaa ja mustapippuria

Valkokastike

    • 30gvoita
    • 3rklvehnäjauhoja
    • n. 5dlmaitoa
    • suolaa

Lisäksi

Voiteluun

    • kananmuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa porkkana ja sellerinvarsi pieniksi paloiksi. Kuullota kasvikset kevyesti oliiviöljyssä.
  2. Ruskista jauheliha kahdessa erässä. Yhdistä kasvikset ja jauheliha. Lisää tomaattimurska, suola, sokeri ja pippuri. Hauduta ilman kantta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia.
  3. Sulata valkokastiketta varten voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja kiehauta. Anna seoksen jäähtyä vähän ja lisää maito. Nosta kattila takaisin liedelle ja kuumenna seosta koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Hauduta kypsäksi 5-10 minuuttia. Mausta suolalla.
  4. Vuoraa syvä uunivuoka (halkaisija noin 30 cm) lehtitaikinalla kauttaaltaan. Vuoasta ylitulevan taikinan voi leikata sahalaitaiseksi (=kruunu).
  5. Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää ne lihakastikkeen joukkoon, kun kastike on valmis. Täytä vuoka vuorotellen liha-tortellinikastikkeella ja valkokastikkeella.
  6. Tee lehtitaikinasta kansi, koristele se tekemällä lopusta voitaikinasta ruusukkeita kannen päälle. Voitele munalla ja paista tortellineja 225 asteessa uunin alatasolla 20-30 minuuttia, kunnes taikina on kauniin ruskea ja rapea.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 148 kcal619 kJ
  • Proteiinia 3,29 g
  • Hiilihydraatteja15,1 g
  • Rasvaa8,39 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Atria nauta jauheliha 17% 400g
    Atria nauta jauheliha 17% 400g
    5,29/kpl
    13,22/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,20/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
    Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
    2,09/kpl
    8,36/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka tomaattimurska 500 g
    Pirkka tomaattimurska 500 g
    0,99/kpl
    1,98/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,59/kpl
    8,43/kg
  • Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
    0,89/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -24 %
    2,99/kpl
    5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,29/kpl
    10,58/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,49/kpl
    1,24/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,95/kpl
    0,95/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,65/kpl
    1,10/l
  • Pirkka lehtitaikinalevyt 6kpl/500g pakaste
    Pirkka lehtitaikinalevyt 6kpl/500g pakaste
    1,95/kpl
    3,90/kg
  • Myllyn Paras Lehtitaikina 8kpl/500 g pakastetaikina margariini
    Myllyn Paras Lehtitaikina 8kpl/500 g pakastetaikina margariini
    1,85/kpl
    3,70/kg
  • Myllyn Paras Iso Lehtitaikina 600 g pakastetaikina margariini
    Myllyn Paras Iso Lehtitaikina 600 g pakastetaikina margariini
    2,79/kpl
    4,65/kg
  • Sunnuntai isot lehtitaikinalevyt 800g pakaste
    Sunnuntai isot lehtitaikinalevyt 800g pakaste
    4,95/kpl
    6,19/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille9 arvostelua