• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Valkosipuliperunamusaka

Valkosipuliperunamusaka
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5 annosta
  • yli 60 min
  • 107 kcal / 100 g

Ainekset

5 annosta
    • 1ps(500 g)Pirkka valkosipuliperunoita
    • 2(n. 500 g)munakoisoa
    • vettä +
    • 1tlsuolaa
    • 1rklöljyä
    • 400gjauhelihaa
    • 1dlpakastettua sipulia
    • 1tlsuolaa
    • rouhittua mustapippuria
    • 2tlbasilikaa
    • 1tlk(400 g)tomaattimurskaa

Juustokastike

    • 2 1/2rklöljyä
    • 3rklvehnäjauhoja
    • 5dlmaitoa
    • 3/4tlsuolaa
    • rouhittua mustapippuria
    • 3dljuustoraastetta
    • koristeeksi tuoreita basilikan lehtiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada jäiset valkosipuliperunat voideltuun laakeaan uunivuokaan. Pane vuoka 200-asteiseen uuniin noin 5 minuutiksi, jotta perunat sulavat.
  2. Ruskista jauheliha kuumassa öljyssä paistokasarissa. Lisää kasariin jäinen sipulisilppu. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Kaada joukkoon tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Mausta basilikalla.
  3. Juustokastiketta varten sekoita kattilassa kuuman öljyn joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito sekoittaen kahdessa erässä. Keitä pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää juustoraaste.
  4. Viipaloi munakoisot 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Pane ne kiehumaan isoon kattilaan suolalla maustettuun veteen 5 minuutiksi. Nostele munakoisot reikäkauhalla pois vedestä.
  5. Levitä jauhelihakastiketta peruna- ja munakoisoviipalekerroksien väliin. Kaada juustokastike päällimmäiseksi. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä. Tarjoa patongin ja salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 107 kcal449 kJ
  • Proteiinia5,38 g
  • Hiilihydraatteja7,07 g
  • Rasvaa6,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille