Italialaisittain marinoitu mozzarella

Name: Italialaisittain marinoitu mozzarella
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 100 g Pirkka Parhaat kalamataoliiveja; 2 pkt (à 125 g) mozzarellapalloja; 1/2 dl basilikanlehtiä hienonnettuna; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 tl juoksevaa hunajaa

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Marinoitu mozzarella syntyy käden kääntessä. Tarjoa mozzarellaa kirsikkatomaattien ja oliivien kanssa alkupalana.

Ainekset

10 annosta

Marinadi
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
100 g	Pirkka Parhaat kalamataoliiveja tai
2 pkt (à 125 g)	mozzarellapalloja tai
1/2 dl	basilikanlehtiä hienonnettuna tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1	valkosipulinkynsi tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	vaaleaa balsamiviinietikkaa tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 tl	juoksevaa hunajaa tai

Ravintosisältö

Energia	851 kJ / 204 kcal
Rasva	17,6 g
josta tyydyttynyttä	5,9 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	3,5 g
Proteiini	7,1 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise huuhdellut tomaatit ja poista kannat. Valuta oliivit.

Hienonna marinadia varten basilikanlehdet ja persilja. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Kääntele joukkoon mozzarellapallot, oliivit ja tomaatit. Anna maustua kylmässä pari tuntia.

Nostele tarjolle sopivankokoiseen lasikulhoon ja koristele pienillä basilikanlehdillä.

Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
Hinta 2,89/kpl
14,45/kg
Castelli Mozzarella Burrata 125 g
Hinta 3,69/kpl
29,52/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
Hinta 3,85/kpl
22,00/kg
Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
Hinta 3,99/kpl
17,73/kg
Riitan Herkku mozzarella 250g
Hinta 4,65/kpl
18,60/kg
Pirkka Parhaat Mozzarella Luomu 125 g Pizzanpaistajat
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.