Itse tehty seitan
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Itse tehty seitan sopii tarjottavaksi paistin tapaan tai viipaloituna esimerkiksi pitaleivän täytteeksi.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
4 dl | tai |
2 dl | kikhernejauhoja tai |
1 1/2 rkl | garam masala -mausteseosta tai |
1 rkl | Pirkka valkosipulimurskaa tai |
1 rkl | paprikajauhetta tai |
1/2 dl | öljyä tai |
1 tl | mustapippuria tai |
3 dl | kiehuvaa vettä tai |
1 | Knorr kasvisliemikuutio tai |
2 rkl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 955 kJ / 228 kcal |
Rasva | 7,6 g |
josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hiilihydraatit | 11,9 g |
josta sokereita | 0,7 g |
Proteiini | 28,1 g |
Suola | 1,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuullota pannulla tilkassa öljyä garam masala, valkosipulimurska ja paprikajauhe.
Sekoita keskenään gluteeni- ja kikhernejauhot sekä mustapippuri. Lisää sekaan kasvisliemi, loppu öljystä, valkosipuli-mausteseos ja soijakastike.
Muotoile seoksesta pallo ja vaivaa palloa muutama minuutti. Muotoile paksuhkoksi pötköksi. Kääri pötkö folioon ja nosta uunivuokaan.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 1 tunti ja 15 minuuttia. Avaa foliopaperi.
Anna jäähtyä. Nosta viileään. Parhaimmillaan seitan on viileässä säilytettynä seuraavana päivänä. Tarjoa seitan kylmänä tai lämpimänä. Voit leikata jäähtyneestä seitanista ohuita lastuja ja paistaa ne öljyssä pannulla ennen tarjoamista.
Vinkki! Voit kuorruttaa seitanin ja tarjota sen kokonaisena kinkun tapaan, ks. resepti Seitankinkku.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka valkosipulimurska 120gHinta 2,79/kpl23,25/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,55/kpl22,00/kg
- Meira mauste Garam masala 28gHinta 0,99/kpl35,36/kg
- K-Menu kasvisliemivalmiste 120gHinta 1,09/kpl9,08/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,09/kpl13,93/l
- Govinda kikhernejauho 350g luomu gluteenitonHinta 4,15/kpl11,86/kg
- Sevan Kikhernejauho 600gHinta 3,95/kpl6,58/kg
- Valkoliekki Valkosipulimurska 175gHinta 3,95/kpl22,57/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- K-Menu Paprika jauhettu 250gHinta 4,65/kpl18,60/kg
- Meira paprikajauhe savustettu 22gHinta 1,25/kpl56,82/kg
- Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33gHinta 3,35/kpl101,52/kg
- Plussa-etu −21 %Meira Garam Masala 36g tlk maustes sltonPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/4 kpl34,72/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl
- Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaaHinta 1,49/kpl18,63/kg
- Knorr kasvisliemikuutio 10x10gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,79/kpl18,60/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(253 arviota)
- yli 60 min4,6(77 arviota)
- 30 - 60 min4,3(421 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- 30 - 60 min3,6(37 arviota)
- 30 - 60 min4,6(518 arviota)
- 30 - 60 min4,1(121 arviota)
- 30 - 60 min3,4(50 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (109 arviota)
- Pirjo7 tuntia sittenIhana onnistumisen tunne ja oli todella hyvää 😊
- Hyvä pötkl4 kuukautta sittenHyvää oli, joskin tällä metodilla tulee vähän kuivempi koostumus. Sopii kuitenkin ohuina suikaleina paistettuna moneen ja tosta pötköstä vois leikkaa vaikka ohuita ”makkarasiivuja” leivän väliinkin. Jos haluaisi mehukkaampia paloja, taikinapötköstä voisi leikkaa ennen paistamista ohuehkoja siivuja, painella ne litteäksi ja keittää maustetussa (esim. Kasvisliemi) vedessä kypsäksi. Sen jälkeen paistoon pannulle vielä jos haluaa. Tulee hyvää 🤌🏼
- Raija9 kuukautta sittenMitä on gluteenijauho ja mistä sitä mahdollisesti löytyy? Esim. Citymarket Myyrmäestä ei haun perusteella löydy. Myöskään Santun juhlaseitan sinappikuorrutettu 1 kg, haku ilmoittaa ettei löydy mistään Keskon kaupoista. Miksei?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenRaija, gluteenijauhoa löytyy eri valmistajilta. Tässä yksi vaihtoehto: https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/gluteenijauho-500g-6430061560795. Tuotetoiveita lähikaupaasi voit esittää oheisessa osoitteessa: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/k-kaupassa/ehdotuksestasi-k-kaupan-hyllylle.
- Vilja-allergikko10 kuukautta sittenVoiko gluteenijauhoa korvata millään gluteenittomalla vaihtoehdolla? Haluaisin niin kovasti tehdä ja kokeilla seitania, mutta vilja-aineallergiani estää gluteenijauhon käytön. :(
- K-Kuluttajapalvelu10 kuukautta sittenVilja-allergikko, valitettavasti seitanin rakenne perustuu gluteeniin.
- Ensikertalainen1 vuosi sittenIhan uskomattoman maukas seitan ja miellyttävä koostumus! Helppo ja yksinkertainen resepti, jolla ensimmäinen seitankokeiluni onnistui <3 Kiitos!
- Tiina1 vuosi sittenSeitanin voi valmistaa myös täysin rasvattomana. Ja mausteet voi lisätä liemeen jossa marinoidaan seitan
- Hmm2 vuotta sittenMaistuuko tämä minkä verran hernesopalle, kuten moni muu herneproteiini?
- tietämätön4 vuotta sittenMitä on gluteenijauho?
- herkkäsuu allerginen4 vuotta sittenOnko tässä seitanissa tuo garam masala tärkeä mauste, vai voiko sen korvata jollain tai jättää kokonaan pois?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenGaram masala tuo seitaniin paljon makua, mutta jos haluat ehdottomasti jättää mausteen pois, kannattaa se korvata muilla mausteilla. Voit käyttää esimerkiksi joitakin garam masala -mausteseokseen kuuluvia mausteita, kuten juustokuminaa, korianteria, mustapippuria, kardemummaa, fenkolia, neilikkaa, kanelia ja cayennepippuria.
- Vegaanin äiti4 vuotta sittenToiveita jätetty ja tällä kertaa näyttäisi toive jopa toteutuvan :) Loistavaa palvelua Rajamäen K-Supermarket Lähteessä. Kiitos!
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenTodella harmillista, ettei gluteenijauhoja ole löytynyt alueesi kaupoista. K-ruokakauppojen hekilökunnalta voi aina toivoa haluamiaan tuotteita valikoimiin, mikäli tuotetta ei valmiiksi hyllystä löydy.
- Ymmällä resepteistä, joihin ei tuotevalikoimista löydy aineksia4 vuotta sittenHaluan tätä jouluksi vegaaneille tarjottavaksi tehdä, kuten halusin viime joulunakin. Pieni ongelma on se, että edelleenkään gluteenijauhoja ei alueemme K-kaupoista löydy + CM...(Nurmijärvi)
- Klaus4 vuotta sittenHianoa