Itse tehty seitanTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Itse tehty seitan

Itse tehty seitan sopii tarjottavaksi paistin tapaan tai viipaloituna esimerkiksi pitaleivän täytteeksi.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 4dlgluteenijauhoja
    • 2dlkikhernejauhoja
    • 1 1/2rklgaram masala -mausteseosta
    • 1rklPirkka valkosipulimurskaa
    • 1rklpaprikajauhetta
    • 1/2dlöljyä
    • 1tlmustapippuria
    • 3dlkiehuvaa vettä
    • 1Knorr kasvisliemikuutio

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuullota pannulla tilkassa öljyä garam masala, valkosipulimurska ja paprikajauhe.
  2. Sekoita keskenään gluteeni- ja kikhernejauhot sekä mustapippuri. Lisää sekaan kasvisliemi, loppu öljystä, valkosipuli-mausteseos ja soijakastike.
  3. Muotoile seoksesta pallo ja vaivaa palloa muutama minuutti. Muotoile paksuhkoksi pötköksi. Kääri pötkö folioon ja nosta uunivuokaan.
  4. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 1 tunti ja 15 minuuttia. Avaa foliopaperi.
  5. Anna jäähtyä. Nosta viileään. Parhaimmillaan seitan on viileässä säilytettynä seuraavana päivänä. Tarjoa seitan kylmänä tai lämpimänä. Voit leikata jäähtyneestä seitanista ohuita lastuja ja paistaa ne öljyssä pannulla ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit kuorruttaa seitanin ja tarjota sen kokonaisena kinkun tapaan, ks. resepti Seitankinkku.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Gluteenijauho 500g
    Gluteenijauho 500g
    4,09/kpl8,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sevan Kikhernejauho 600g
    Sevan Kikhernejauho 600g
    3,29/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    1,65/kpl45,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkosipulimurska 145g
    Pirkka valkosipulimurska 145g
    2,59/kpl17,86/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkoliekki valkosipulimurska 175g
    Valkoliekki valkosipulimurska 175g
    3,29/kpl18,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Valkosipulimurska 110g
    Blue Dragon Valkosipulimurska 110g
    3,09/kpl28,09/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka paprikajauhe 25g
    Pirkka paprikajauhe 25g
    0,49/kpl19,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
    La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
    3,75/kpl53,57/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Bong Kasvisliemikuutiot 120g
    Bong Kasvisliemikuutiot 120g
    3,002 kpl
    1,69/kpl14,08/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
    Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
    -14 %3,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-14 %
    1,75/kpl10,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
    Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
    3,45/kpl45,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 38 arvostelua
  • tietämätön28.12.2018

    Mitä on gluteenijauho?

  • herkkäsuu allerginen20.12.2018

    Onko tässä seitanissa tuo garam masala tärkeä mauste, vai voiko sen korvata jollain tai jättää kokonaan pois?

  • K-Kuluttajapalvelu20.12.2018

    Garam masala tuo seitaniin paljon makua, mutta jos haluat ehdottomasti jättää mausteen pois, kannattaa se korvata muilla mausteilla. Voit käyttää esimerkiksi joitakin garam masala -mausteseokseen kuuluvia mausteita, kuten juustokuminaa, korianteria, mustapippuria, kardemummaa, fenkolia, neilikkaa, kanelia ja cayennepippuria.

  • Vegaanin äiti20.12.2018

    Toiveita jätetty ja tällä kertaa näyttäisi toive jopa toteutuvan :) Loistavaa palvelua Rajamäen K-Supermarket Lähteessä. Kiitos!

  • K-Kuluttajapalvelu14.12.2018

    Todella harmillista, ettei gluteenijauhoja ole löytynyt alueesi kaupoista. K-ruokakauppojen hekilökunnalta voi aina toivoa haluamiaan tuotteita valikoimiin, mikäli tuotetta ei valmiiksi hyllystä löydy.

  • Ymmällä resepteistä, joihin ei tuotevalikoimista löydy aineksia14.12.2018

    Haluan tätä jouluksi vegaaneille tarjottavaksi tehdä, kuten halusin viime joulunakin. Pieni ongelma on se, että edelleenkään gluteenijauhoja ei alueemme K-kaupoista löydy + CM...(Nurmijärvi)