Kvinoa-porkkanapyörykät, naurisranskalaiset ja pestodippi
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Kvinoapyörykät maistuvat ihanilta helpon pestodipin ja naurisranskalaisten kanssa. Vegaaniset pallerot maistuvat ihan kaikille, joten niitä kannattaa tehdä kerralla isompi satsi ja pakastaa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
Kvinoa-porkkanapyörykät
- 2 dl Urtekram Luomu kvinoaa
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 (50 g) pieni sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 (200 g) porkkanaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl garam masala -mausteseosta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl Pirkka salaattisiemensekoitusta
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka ruskeita papuja suolaliemessä
- 3 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 3 rkl oliiviöljyä
Pyörittelyyn
- 3 rkl oliiviöljyä
Naurisranskalaiset
- 5 (600 g) naurista
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl garam masala -mausteseosta
- 3/4 tl suolaa
Pestodippi
- 1 1/2 dl makeuttamatonta soijajogurttia (Alpro)
- 2 rkl Urtekram Luomu basilikapestoa
Ravintosisältö
- Energia904 kJ / 216 kcal
- Rasva15,4 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit13,1 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini5,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
- Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta kuoritut porkkanat raastimen hienolla terällä.
- Kuumenna pannulla öljy ja lisää mausteet. Lisää sipulit ja porkkanat ja kuullota, kunnes kasvikset pehmenevät.
- Rouhi siemensekoitus karkeasti veitsellä. Valuta pavuista neste.
- Kaada pavut isoon kulhoon ja murskaa ne perunasurvimella tai haarukalla. Lisää siemenrouhe, kypsä kvinoa, sipuli-porkkanaseos, tomaattisose ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä öljytyin käsin leivinpaperin päälle uunipellille. Taikinasta tulee noin 36 pyörykkää.
- Valmista naurisranskalaiset. Kuori nauriit ja leikkaa ne noin puolen sentin paksuisiksi tikuiksi. Kaada nauriit leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään, valuta seos nauriiden päälle ja pyörittele nauriit kauttaaltaan öljyssä.
- Paahda pyöryköitä ja nauriita 200-asteisessa uunissa kiertoilmalla noin 30 minuuttia. Voit myös kypsentää ne tasalämmöllä 225 asteessa ja vaihtaa peltien paikkoja välissä.
- Valmista kastike sekoittamalla soijajogurtti ja pesto pienessä kulhossa.
- Anna kvinoapyöryköiden jäähtyä hetki ennen tarjoamista, sillä ne ovat juuri uunista tulleina pehmeitä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl23,92/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (25,12/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl19,93/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (20,93/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −32 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(78 arviota)
- 30–60 min4,0(160 arviota)
- 15–30 min3,9(191 arviota)
- yli 60 min4,1(73 arviota)
- yli 60 min4,2(219 arviota)
- yli 60 min4,2(65 arviota)
- 30–60 min4,0(155 arviota)
- 15–30 min4,4(856 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (62 arviota)
- Sekasyöjä1 vuosi sittenParhaat kasvispyörykät! pesto raikas! Naurisranskalaiset pelkällä suolalla 👍🏻
- EP2 vuotta sittenErittäin herkulliset pyörykät.
- Anonyymi5 vuotta sittenEi ollu häävi. En suosittele kenellekkään, varsinkaan juhannusreissulle. #greenpeace
- Lillus6 vuotta sittenPyöryköistä tuli todella herkullisia! Hyvä resepti.
- Pestopoju6 vuotta sittenUrtekramin pesto on vegaanista.
- Tosiasia6 vuotta sittenPestossa on määritelmän mukaan juustoa, joten vegaanista pestoa ei ole olemassakaan.