Kvinoa-porkkanapyörykät, naurisranskalaiset ja pestodippi
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
Kvinoa-porkkanapyörykät | |
|---|---|
2 dl | tai |
4 dl | vettä tai |
1 tl | suolaa tai |
1 (50 g) | pieni sipuli tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
2 (200 g) | porkkanaa tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
2 tl | garam masala -mausteseosta tai |
1 tl | kurkumaa tai |
1 tl | savupaprikajauhetta tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 dl | tai |
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
3 rkl | tai |
3 rkl | oliiviöljyä tai |
Pyörittelyyn | |
3 rkl | oliiviöljyä tai |
Naurisranskalaiset | |
5 (600 g) | naurista tai |
3 rkl | oliiviöljyä tai |
1 tl | garam masala -mausteseosta tai |
3/4 tl | suolaa tai |
Pestodippi | |
1 1/2 dl | tai |
2 rkl | Urtekram Luomu basilikapestoa tai |
Ravintosisältö
Energia | 904 kJ / 216 kcal |
Rasva | 15,4 g |
josta tyydyttynyttä | 2,1 g |
Hiilihydraatit | 13,1 g |
josta sokereita | 3,2 g |
Proteiini | 5,2 g |
Suola | 1,2 g |
Valmistus
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta kuoritut porkkanat raastimen hienolla terällä.
Kuumenna pannulla öljy ja lisää mausteet. Lisää sipulit ja porkkanat ja kuullota, kunnes kasvikset pehmenevät.
Rouhi siemensekoitus karkeasti veitsellä. Valuta pavuista neste.
Kaada pavut isoon kulhoon ja murskaa ne perunasurvimella tai haarukalla. Lisää siemenrouhe, kypsä kvinoa, sipuli-porkkanaseos, tomaattisose ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä öljytyin käsin leivinpaperin päälle uunipellille. Taikinasta tulee noin 36 pyörykkää.
Valmista naurisranskalaiset. Kuori nauriit ja leikkaa ne noin puolen sentin paksuisiksi tikuiksi. Kaada nauriit leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään, valuta seos nauriiden päälle ja pyörittele nauriit kauttaaltaan öljyssä.
Paahda pyöryköitä ja nauriita 200-asteisessa uunissa kiertoilmalla noin 30 minuuttia. Voit myös kypsentää ne tasalämmöllä 225 asteessa ja vaihtaa peltien paikkoja välissä.
Valmista kastike sekoittamalla soijajogurtti ja pesto pienessä kulhossa.
Anna kvinoapyöryköiden jäähtyä hetki ennen tarjoamista, sillä ne ovat juuri uunista tulleina pehmeitä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Urtekram kvinoa 350g luomuHinta 3,99/kpl11,40/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,85/kpl0,85/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,55/kpl22,20/l
- Meira mauste Garam masala 28gHinta 0,99/kpl35,36/kg
- Pirkka kurkuma 18g jauhettuHinta 0,59/kpl32,78/kg
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Pirkka salaattisiemensekoitus 180gHinta 3,55/kpl19,72/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,62/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Alpro soijavalmiste 400g makeuttamatonHinta 2,55/kpl6,37/kg
- Plussa-etu −10 %Pirkka vihreä pesto 185gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl13,51/kgIlman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
- GoGreen Kvinoa 400gHinta 3,99/kpl9,98/kg
- Risella kvinoa 500gHinta 3,35/kpl6,70/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 1,99/kpl1,00/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 17,70/kpl17,70/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 5,55/kpl22,20/l
- Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33gHinta 3,35/kpl101,52/kg
- Meira Garam Masala 36g tlk maustes sltonHinta 1,79/kpl49,72/kg
- Meira kurkuma maustepussi 60gHinta 1,45/kpl24,17/kg
- Meira kurkuma 35g tölkki mausteHinta 1,69/kpl48,29/kg
- La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70gHinta 3,79/kpl54,14/kg
- Salliselta Salaattimix 400gHinta 4,99/kpl12,48/kg
- Grefinn Super Nuts salaattisekoitus 300gHinta 4,99/kpl16,63/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka papusekoitus suolaliemessä 380g/230gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,62/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Pirkka tomaattisose 70 gHinta 0,59/kpl8,43/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 140gHinta 0,99/kpl7,07/kg
- Pirkka sitruunapesto 135gHinta 2,55/kpl18,89/kg
- Urtekram vihreä pesto 130g luomuHinta 3,89/kpl29,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(75 arviota)
- 30 - 60 min4,0(122 arviota)
- 30 - 60 min3,9(263 arviota)
- 30 - 60 min4,1(126 arviota)
- 30 - 60 min3,2(30 arviota)
- 30 - 60 min4,8(31 arviota)
- yli 60 min4,6(78 arviota)
- 30 - 60 min3,9(47 arviota)
Arvostele resepti
- EP3 kuukautta sittenErittäin herkulliset pyörykät.
- Anonyymi3 vuotta sittenEi ollu häävi. En suosittele kenellekkään, varsinkaan juhannusreissulle. #greenpeace
- Lillus4 vuotta sittenPyöryköistä tuli todella herkullisia! Hyvä resepti.
- Pestopoju4 vuotta sittenUrtekramin pesto on vegaanista.
- Tosiasia4 vuotta sittenPestossa on määritelmän mukaan juustoa, joten vegaanista pestoa ei ole olemassakaan.