Seitankinkku
Seitankinkku valmistetaan maustetuista gluteeni- ja kikhernejauhoista uunissa paistamalla. Koristele ja nauti seitankinkku perinteisen joulukinkun tapaan. Noin 1,00 €/annos*
- 6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
6 annosta
- 4dlgluteenijauhoja
- 2dlkikhernejauhoja
- 1 1/2rklgaram masala -mausteseosta
- 1rklPirkka valkosipulimurskaa
- 1rklpaprikajauhetta
- 1/2dlöljyä
- 1tlmustapippuria
- 3dlkiehuvaa vettä
- 1Knorr kasvisliemikuutio
Kuorruttamiseen
- 1 1/2rklMaille Dijon sinappia
- 1 1/2rklsiirappia
Valmistus
yli 60 min- Kuullota pannulla tilkassa öljyä garam masala, valkosipulimurska ja paprikajauhe.
- Sekoita keskenään gluteeni- ja kikhernejauhot sekä mustapippuri. Lisää sekaan kasvisliemi, loppu öljystä, valkosipuli-mausteseos ja soijakastike.
- Muotoile seoksesta pallo ja vaivaa palloa muutama minuutti. Muotoile paksuhkoksi pötköksi. Kääri pötkö folioon ja nosta uunivuokaan.
- Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 1 tunti ja 15 minuuttia. Avaa foliopaperi.
- Sivele päälle sinapin ja siirapin seos ja alenna lämpötila 150 asteeseen. Paista edelleen noin 10 minuuttia.
- Anna jäähtyä. Nosta viileään. Parhaimmillaan seitankinkku on viileässä säilytettynä seuraavana päivänä. Tarjoa kylmänä tai lämpimänä
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi
Eiköhän ole jokaisen oma asia mitä suuhunsa pistää, oli se sitten sian ahteria tai seitanpaistia . Kasvissyöjäkin tarvitsee joulupöytään jotain proteiinipitoista syötävää oli se sitten mitä tahansa, vaikka linssimureketta. Itse haluan kyllä mutustaa joulunpyhinä vanhaa kunnon seitan"kinkkua" 😉
Minkä ihmeen takia pitää vegaanin tehdä kinkusta kopio ? Huono sellainen vielä. Eikö vegaani voi luopua kinkusta vaan syömällä jotain muuta.
Houkuttelevampi vegaaninen kinkun vaihtoehto on Strömsön paistettu selleri kuin tämä seitan.