Kirsikkajuustokakku

Valkosuklaisen helpon kirsikkajuustokakun voit tehdä etukäteen pakastimeen odottamaan. Kakun kanssa tarjotaan herkullista kirsikkahilloketta. Noin 1,10€/annos.

8 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

12 annosta
yli 60 min

Ainekset

12 annosta

- 1ps(220 g)Pirkka kaurakeksejä
- 100gvoita

Täyte

- 2levyä(200 g)Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1tlk(2 dl)Pirkka vispikermaa
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1rklsokeria
- 1tlPirkka vaniljasokeria

Kirsikkahilloke

- 1/2ltuoreita kirsikoita
- 3/4dlvettä
- 1rklsitruunanmehua
- 1rklsokeria
- 1tlPirkka perunajauhoja

Valmistus

yli 60 min

Hienonna keksit monitoimikoneessa tai pakastuspussissa kaulimella. Sulata voi. Yhdistä keksimurut ja voi kulhossa ja painele suorakaiteen muotoisen vuoan (24 cm x 32 cm) pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin.
Paloittele valkosuklaa. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Anna hieman jäähtyä.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää notkistettu tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita ainekset keskenään. Lisää valkosuklaa koko ajan sekoittaen.
Levitä täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka foliolla ja laita kakku pakastimeen kahdeksi tunniksi.
Valmista kakun jähmettyessä kirsikkahilloke. Poista kirsikoista kivet. Laita kirsikat ja vesi kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kirsikoista alkaa neste irrota. Lisää sitruunamehu ja keskenään sekoitetut sokeri ja perunajauho. Keitä sekoittaen, kunnes seos sakenee ja pulpahtaa. Nosta kattila jäähtymään esimerkiksi kylmään vesialtaaseen.
Nosta kakku huoneenlämpöön noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Levitä kirsikkahilloke kakun pinnalle tai tarjoa se erikseen.

Tiesitkö että...

Voit käyttää myös pakastekirsikoita. Kakun voi myös antaa jähmettyä jääkaapissa 3-4 tuntia, mutta rakenne jää silloin pehmeämmäksi. Pakastettu kakku on helpompi leikata tasakokoisiksi paloiksi. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Itsenäisyyspäivä
Leivonta ja jälkiruoat
- Juustokakut ja hyydytetyt kakut

Pirkka kaurakeksi 220g
1,49/kpl6,77/kg
Jyväshyvä Kaurakeksi 175g
2,19/kpl12,51/kg
Vanajan Kaurakeksi 400 g
1,99/kpl4,97/kg
Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
2,75/kpl5,50/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
2,99/kpl5,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,99/kpl9,98/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
0,99/kpl9,90/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,39/kpl6,95/l
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
-11 %3,002 kpl
Plussa-kortilla-11 %
1,69/kpl9,39/kg
Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
1,89/kpl9,45/kg
Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
1,89/kpl9,45/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,90/kpl11,18/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,09/kpl24,59/kg
Sitruuna kg
0,43/kpl2,29/kg
Sitruuna luomu
1,27/kpl7,59/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,85/kpl1,70/kg
<