Itsetehdyt ranskalaiset perunat
Itse tehdyt ranskalaiset perunat onnistuvat hyvin myös uunissa. Tarjoa ranskikset esimerkiksi pihvin tai burgerin lisäkkeenä. Noin 0,85 €/annos*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- n. 700gPirkka kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
- n. 2rklöljyä
- 1/4-1/2tlsuolaa
- ( 1 lrypsiöljyä uppopaistamiseen)
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa perunat pitkittäin suikaleiksi. Pane perunatikut likoamaan kylmään veteen noin tunniksi.
- Kuivaa perunat huolellisesti talouspaperilla. Pyörittele perunat öljyssä ja levitä tasaisesti pellille leivinpaperin päälle.
- Paista ranskalaisia 225-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Kääntele kypsennyksen loppupuolella ja nosta lopuksi uunin ylätasolle, jotta ranskalaiset saavat hieman väriä. Ripottele valmiiden ranskalaisten pinnalle suolaa.
- Voit myös uppopaistaa ranskalaiset. Kahdesti uppopaistamalla saat perunoista rapeammat. Kuumenna öljy ensin 160-170-asteiseksi ja friteeraa ranskalaisia erissä 3 minuuttia. Nosta reikakauhalla kuumasta öljystä ja laita valumaan talouspaperin päälle.
- Kuumenna öljy 180-asteiseksi ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia/erä, kunnes ranskalaiset ovat sisältä kypsiä ja pinnalta rapeita. Nostele valmiit ranskalaiset reikäkauhan avulla valumaan talouspaperille. Mausta suolalla ja tarjoa heti. Tarjoa lisäksi esimerkiksi dippiä ranskalaisille.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Kokeilin reseptiä, mutta en pannut niitä likoamaan (koska siihen menee ihan liian paljon aikaa), mutta hyviä tuli kuitenkin
Hyi että, maistui hirveältä. Piti heittää pois.