Vegaaninen pyttipannu

Name: Vegaaninen pyttipannu
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g kasvismakkaraa Pirkka perunoita (vihreä tai keltainen pussi); 1 pkt (240 g) Pirkka vegemakkaraa; 300 g kukkakaalia; 1 (100 g) sipuli; 1 1/2 rkl öljyä; 1/2–3/4 dl Pirkka arrabbiatapestoa; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; 1/2 rkl sitruunanmehua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Herkullinen vegaaninen versio perinteisestä pyttipannusta syntyy kasvismakkaroista. Pyttis maustetaan mausteisella pestolla ja tuoreella basilikalla.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

400 g kasvismakkaraa	Pirkka perunoita (vihreä tai keltainen pussi) tai
1 pkt (240 g)	Pirkka vegemakkaraa tai
300 g	kukkakaalia tai
1 (100 g)	sipuli tai
1 1/2 rkl	öljyä tai
1/2–3/4 dl	Pirkka arrabbiatapestoa tai
1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai
1/2 rkl	sitruunanmehua tai

Ravintosisältö

Energia	572 kJ / 136 kcal
Rasva	8 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	10,6 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja kuutioi jäähtyneet perunat.

Viipaloi makkara vinoviipaleiksi. Poista kukkakaalista lehdet. Paloittele kukkakaalin kukinnot. Paloittele myös varsi pieniksi paloiksi. Hienonna kuorittu sipuli.

Ruskista makkaranpalat pannulla. Siirrä sivuun.

Lisää öljy kuumalle pannulle ja paista kasviksia noin 15 minuuttia välillä käännellen. Sekoita joukkoon pesto ja makkarat. Mausta sitruunanmehulla ja lisää pinnalle lopuksi basilika.

Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
Etuhinta 0,99/kpl
0,50/kg
norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
Pirkka vegemakkara 4kpl/240g
Hinta 3,99/kpl
16,63/kg
Pirkka Arrabbiata pesto 135g
Hinta 2,55/kpl
18,89/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
Hinta 1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 3,19/kpl
3,99/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.