Kirkas perunasalaatti saksalaisittain

Name: Kirkas perunasalaatti saksalaisittain
Yield: 4 annosta
Ingredients: 750 g Pirkka perunoita (vihreä tai keltainen pussi); 100 g purjoa; 3/4–1 dl Pirkka sinappisalaattikastiketta; 1–2 rkl omena- tai valkoviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2 rkl Pirkka kapriksia; n. 1/2 dl persiljaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Kirkas perunasalatti saksalaisittain voidaan tarjota haaleana tai kylmänä.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

750 g	Pirkka perunoita (vihreä tai keltainen pussi) tai
100 g	purjoa tai
3/4–1 dl	Pirkka sinappisalaattikastiketta tai
1–2 rkl	omena- tai valkoviinietikkaa tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2 rkl	Pirkka kapriksia tai
n. 1/2 dl	persiljaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä ne vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, 10–15 minuuttia. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää purjot perunoiden joukkoon kiehumaan viimeiseksi 2 minuutiksi. (Voit myös kuullottaa purjon halutessasi.)

Kaada keitinvesi pois ja sekoita kuumien perunoiden joukkoon sinappikastike. Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää kaprikset ja hienonnettu persilja. Anna marinoitua 20–30 minuuttia. Tarjoa paistettujen makkaroiden tai possun kanssa.

Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
Hinta 2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka sinappikastike 270ml
Hinta 1,99/kpl
7,37/l
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Saarioinen Sinappisalaattikastike 345ml
Hinta 3,09/kpl
8,96/l
Saarioinen Kevyt Sinappisalaattikastike 345ml
Hinta 3,09/kpl
8,96/l
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.