Vegaaninen juureslaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaninen juureslaatikko

Vegaaninen juureslaatikko sopii joulupöydän vegaaniseksi pääruoaksi tai lisäkkeeksi. Rapean pinnan alta löytyy meheviä, kauraruoassa muhineita juureksia. Noin 2,05€/annos.*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori perunat, punajuuret ja porkkanat. Leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi mandoliinileikkurilla tai juustohöylällä. Hienonna yrtit.
  2. Lado öljytyn uunivuoan pohjalle yhteen reunaan noin neljäsosa punajuurista, keskelle perunoita ja toiseen reunaan porkkanoita.
  3. Ripottele juuresten päälle osa suolasta, pippurista ja yrteistä. Lisää päälle kerros juureksia samoin kuin äsken ja mausteita. Jatka näin, kunnes kaikki kasvikset on käytetty.
  4. Kaada päälle lopuksi kauraruoka.
  5. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin tunti.
  6. Kuivaa tofu talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Jätä tofu valumaan painon alle noin puoleksi tunniksi. Revi se muruksi käsin. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja hienonnettu rosmariini.
  7. Ripottele laatikon päälle murennettu tofu ja mantelirouhe. Jatka kypsentämistä puolisen tuntia, kunnes laatikko saa väriä.

Katso video

Tiesitkö että...

Valitse tarpeeksi iso vuoka, jotta laatikolla on tilaa kuohua. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    1,29/kpl
    0,64/kg
  • Peruna yleis pesty kg
    Peruna yleis pesty kg
    1,19/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,59/kpl
    1,59/kg
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,25/kpl
    1,49/kg
  • K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    2,19/kpl
    1,09/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    1,09/kpl
    2,18/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
    0,65/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,89/kpl
    32,96/kg
  • Fazer Aito kauraruoka 2,5dl gluteeniton UHT
    Fazer Aito kauraruoka 2,5dl gluteeniton UHT
    1,09/kpl
    4,36/l
  • Fazer Aito kauraruoka 250ml juustonmakuinen
    Fazer Aito kauraruoka 250ml juustonmakuinen
    1,09/kpl
    4,36/l
  • Fazer Aito kauraruoka 250ml pippuri
    Fazer Aito kauraruoka 250ml pippuri
    1,09/kpl
    4,36/l
  • Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton
    Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton
    2,49/kpl
    9,96/kg
  • Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
    Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
    1,89/kpl
    7,56/kg
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Borges classic oliiviöljy 250ml
    3,09/kpl
    12,36/l
  • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    5,39/kpl
    10,78/l
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,79/kpl
    11,58/l