Vegaaninen juureslaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaninen juureslaatikko

Vegaaninen juureslaatikko sopii joulupöydän vegaaniseksi pääruoaksi tai lisäkkeeksi. Rapean pinnan alta löytyy meheviä, kauraruoassa muhineita juureksia. Noin 2,05€/annos.*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 2-3(300 g)porkkanaa
    • 1dltuoretta basilikaa
    • 2rkltuoretta rosmariinia
    • 2rkltuoretta timjamia
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2prk(à 250 g)Fazer Aito kauraruokaa
    • 1pkt(160 g)Fazer Yosa kaurapalaa yrtit
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1rkltuoretta rosmariinia
    • 1dlmanteleita rouhittuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori perunat, punajuuret ja porkkanat. Leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi mandoliinileikkurilla tai juustohöylällä. Hienonna yrtit.
  2. Lado öljytyn uunivuoan pohjalle yhteen reunaan noin neljäsosa punajuurista, keskelle perunoita ja toiseen reunaan porkkanoita.
  3. Ripottele juuresten päälle osa suolasta, pippurista ja yrteistä. Lisää päälle kerros juureksia samoin kuin äsken ja mausteita. Jatka näin, kunnes kaikki kasvikset on käytetty.
  4. Kaada päälle lopuksi kauraruoka.
  5. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin tunti.
  6. Valuta kaurapala ja revi se muruksi käsin. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja hienonnettu rosmariini. Ripottele laatikon päälle kauramuruseos ja mantelirouhe. Jatka kypsentämistä puolisen tuntia, kunnes laatikko saa väriä.

Tiesitkö että...

Valitse tarpeeksi iso vuoka, jotta laatikolla on tilaa kuohua. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    1,98/kpl0,99/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,59/kpl
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,25/kpl1,49/kg
  • Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    1,59/kpl3,18/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Fazer Aito kauraruoka 2,5dl
    Fazer Aito kauraruoka 2,5dl
    1,09/kpl4,36/l
  • Fazer Aito kauraruoka 250ml juustonmakuinen
    Fazer Aito kauraruoka 250ml juustonmakuinen
    1,09/kpl4,36/l
  • Fazer Aito kauraruoka 250ml pippuri
    Fazer Aito kauraruoka 250ml pippuri
    1,09/kpl4,36/l
  • Borges Oliiviöljy 2L
    Borges Oliiviöljy 2L
    19,95/kpl9,98/l
  • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    6,89/kpl13,78/l
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,79/kpl11,58/l
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    3,75/kpl37,50/kg
  • Urtekram Manteli 100g luomu
    Urtekram Manteli 100g luomu
    3,95/kpl39,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 44 arvostelua