Kukkakaali-perunavuoka

• 5 (650 g) 5 (650 g) Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi)
• 1 (450 g) 1 (450 g) kukkakaali
• 6 6 valkosipulinkynttä
• 1 prk (380/230 g) 1 prk (380/230 g) Pirkka Luomu kikherneitä
• ½ dl ½ dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 tl 2 tl kuivattua timjamia
• 1 tl 1 tl suolaa
• 1 tl 1 tl Pirkka jauhettua korianteria
• 1 tl 1 tl Pirkka jauhettua juustokuminaa
• 1 rkl 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
• ½ ruukku ½ ruukku persiljaa hienonnettuna

Tahinikastike

• 1 ja ½ dl 1½ dl tahinia eli seesaminsiementahnaa
• 1 dl 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 6 rkl 6 rkl kylmää vettä
• 2 rkl 2 rkl sitruunanmehua
• ½ tl ½ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria