Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti saa makeutta appelsiinista ja rapeutta paahdetuista pinjansiemenistä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
1 kg
 
tai
pieni pala (100 g)
 
juuriselleriä
tai
1 pieni
 
punasipuli
tai
2
 
appelsiinia
tai
30
 
tai

Kastike

1/2 dl
 
oliiviöljyä
tai
4 rkl
 
omenaviinietikkaa
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä murskattuna
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
timjamia
tai
1/4 tl
 
chilijauhetta
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Pinnalle

1/2 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
434 kJ / 104 kcal
Rasva
4,9 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
12,4 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Keitä perunat kypsiksi suolalla (noin 1 l vettä/1 tl suolaa) maustetussa vedessä. Kuori ja kuutioi perunat. Suikaloi selleri.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada perunoiden ja sellerien joukkoon. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, mielellään yön yli.
Leikkaa punasipuli renkaiksi ja appelsiinit viipaleiksi. Puolita oliivit. Lado salaattiainekset kerroksittain laakealle vadille.
Koristele paistinpannulla ilman rasvaa paahdetuilla pinjansiemenillä tai pitkittäin leikatuilla ja paahdetuilla manteleilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Etuhinta 0,99/kpl
    0,50/kg
    norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
  • Selleri pakattu
    Hinta n. 0,75/kpl
    4,99/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,94/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    Hinta 1,75/kpl
    10,94/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Pirkka chilijauhe 20g
    Hinta 0,89/kpl
    44,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Hinta 4,79/kpl
    47,90/kg
  • Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
    Hinta 1,39/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Mukula/juuriselleri Suomi
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,99/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,15/kpl
    3,29/kg
  • Appelsiini Bruno
    Hinta n. 0,94/kpl
    3,49/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,27/kpl
    0,99/kg
  • K-Menu mustat oliivit 240g/100g
    Hinta 0,82/kpl
    8,20/kg
  • Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
    Hinta 2,25/kpl
    14,06/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,15/kpl
    40,75/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,35/kpl
    25,40/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/l