Jäädytetty suklaajuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Jäädytetty suklaajuustokakku on herkullinen ja kätevä tarjottava, sillä sen voi valmistaa etukäteen pakastimeen odottamaan. Raikas karpalokastike kruunaa kakun.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 10 kpl (n. 140 g) Pirkka digestivekeksejä
- 1/2 dl (25 g) mantelirouhetta
- 75 g voita
Täyte
- 2 K-Menu kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tlk (200 g) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 levy (200 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 1 rkl konjakkia
Karpalokastike
- 1 ps (220 g) karpaloita
- 1 (n. 1 1/2 dl) ison appelsiinin mehu
- n. 1 dl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 304 kJ / 312 kcal
- Rasva20,4 g
- josta tyydyttynyttä11,1 g
- Hiilihydraatit25,9 g
- josta sokereita20,4 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi.
- Murskaa keksit ja mantelirouhe tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sulata voi ja sekoita se murun joukkoon.
- Painele keksimuru vuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Vaahdota munat ja sokeri. Vatkaa myös kerma vaahdoksi.
- Sulata suklaa mikroaaltouunissa. Sekoita tuorejuuston joukkoon sulatettu suklaa ja muna-sokerivaahto. Mausta konjakilla. Lisää lopuksi kermavaahto.
- Kaada seos keksipohjalle ja nosta vuoka pakastimeen. Pakasta yön yli.
- Kaada appelsiinista puristettu mehu kattilaan. Lisää joukkoon karpalot ja sokeri. Keitä noin 10 minuuttia. Soseuta karpalot sauvasekoittimella. Anna kastikkeen jäähtyä.
- Nosta suklaajäädykekakku tarjoiluvadille hetki ennen tarjoilua. Tarjoa karpalokastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(127 arviota)
- yli 60 min4,5(118 arviota)
- yli 60 min4,5(263 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(72 arviota)
- yli 60 min3,8(354 arviota)
- yli 60 min4,8(48 arviota)
- yli 60 min4,1(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,3(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (81 arviota)
- Anna9 kuukautta sittenPysyykö kakku siis sulaneenakin muodossaan, vai alkaako täyte valua? Onko tarkoitus, että kakku popsaistaa n kertaistumalta vai voisiko tämän kakun tehdä kevään juhlien tarjoilupöytään?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenAnna, kakku kyllä pysyy koossa myös hiukan sulaneena. Kakku on kuitenkin tarkoitus tarjota kohmeisena, joten tämä ei ole paras valinta juhliin, joissa kakku odottaa pitkiä aikoja tarjolla.
- Jaana1 vuosi sittenEi tullut hyvää, ilman konjakkia ja makusuklaalla tehty.
- Jonna1 vuosi sittenVoiko tätä tehdä jo 1-2 viikkoa ennen tarjoilua? :)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenJonna, kakun voi hyvin tehdä valmiiksi pakastimeen 1-2 viikkoa etukäteen.
- Suklainen1 vuosi sittenTämä on kaikkien suosikki ja tätä saan nyt leipoa ihan jokaiseen kissanristiäisiin ja kaikille perheenjäsenille.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenM, ohjetta ei ole muokattu. Konjakkia ei ole pakko lisätä, mikäli ei halua. Se on reseptissä makua antamassa.
- M2 vuotta sittenHei! Tämä ei taida olla kakun alkuperäinen resepti, vaan joku uudistettu? Mantelia ja konjakkia ei ainakaan ollut reseptissä aikasemmin. Täällä kovasti kaipaillaan alkuperäistä... Olisiko sitä mahdollista saada?
- SK2 vuotta sittenOhje muuntui helposti gluteenittomaksi ja maidottomaksi, ja maistui kaikille.
- saru2 vuotta sittenmilloin tulee ottaa pakastimesta tarjolle
- Mira2 vuotta sittenHei, ei kai kakkua voi nostaa suoraan pakastimesta tarjolle, kuten ohjeessa (Nosta suklaajäädykekakku tarjoiluvadille hetki ennen tarjoilua.) neuvotaan? Kuinka pitkä aika ennen tulisi nostaa huoneen lämpöön sulamaan?
- Miksi aina manteleita2 vuotta sittenMitä mantelirouheen sijaan, kun on allerginen sille?
- Jaakko5 vuotta sittenRiittääkö tuo määrä Digestive keksejä oikeasti tuon 24cm irtopohjavuokaan?🤔🧐
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, resepti on testattu K-koekeittiöllämme ohjeessa mainituilla raaka-ainemäärillä. Huomiothan että digestivekeksien lisäksi pohjaan tulee myös 1/2dl mantelirouhetta. Voit toki halutessasi lisätä digestivekeksien määrää, jos haluat kakun pohjasta paksumman.
- Jaakko5 vuotta sittenHei! Kysyisin että miten säilyttää tarjoilun jälkeen jos jää yli? 🙂
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, kakku kannattaa säilyttää jääkaapissa.
- Jaakko5 vuotta sittenVoiko jättää konjakin pois ja käyttää tummansuklaan tilalla maitosuklaata? 🙂
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, halutessaan konjakin voi jättää pois ja käyttää maitosuklaata, mutta se toki hiukan vaikuttaa makuun. Reseptiä ei ole myöskään ole testattu niin K-Koekeittiöllä.
- suklaata!7 vuotta sitten10 + ilman konjakkia tehty ja maitosuklaalla. hyvää on.