Arkiston aarre
Jääkellarin lohi ja tilliletut
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Marinoi lohifilee mausteisessa liemessä ja valmista lohen kaveriksi tillillä maustettuja lettuja.
Ainekset
10 annosta
- 600 g lohifileetä
Liemi
- 8 dl vettä
- 3/4 dl karkeaa merisuolaa
- 10 mustapippuria
- 5 maustepippuria
- 2 Pirkka laakerinlehteä
Tilliletut
- 1 pkt (300 g ) Pirkka lettu- ja vohvelijauhetta
- 7 dl vettä
- 1 dl Pirkka tilliä hienonnettuna
Paistamiseen
- juoksevaa rasvaseosta
Koristeeksi
Lisäksi
- Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia tai crème fraîchea (ranskankerma)
Ravintosisältö
- Energia591 kJ / 141 kcal
- Rasva5,5 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit12,8 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini9,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta puolet vedestä. Lisää suola ja sekoittele, kunnes suola on liuennut. Lisää mausteet ja loppu vesi kylmänä. Jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi.
- Poista lohesta ruodot ja siirrä lohi pieneen vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada kylmä liemi päälle, niin että kala peittyy. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna maustua 1 vuorokausi.
- Kaada liemi pois ja pyyhi lohi kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele tillillä.
- Sekoita ohukaisjauheseos ja vesi keskenään. Lisää joukkoon tilli. Paista isoja lettuja ja tarjoa lohen kanssa. Tarjoa lisäksi turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa.
Vinkki! Lohi maistuu myös uusien perunoiden tai ruisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −18 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (7,13/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (8,20/kg)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(155 arviota)
- yli 60 min4,3(22 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,4(28 arviota)
- yli 60 min4,1(64 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- yli 60 min3,4(76 arviota)
- yli 60 min4,6(112 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (1 arvio)