Jääkellarin lohi ja tilliletut Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Jääkellarin lohi ja tilliletut

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Marinoi lohifilee mausteisessa liemessä ja valmista lohen kaveriksi tillillä maustettuja lettuja.

    Ainekset

    10 annosta
    600 g
     
    lohifileetä
    tai

    Liemi

    8 dl
     
    vettä
    tai
    3/4 dl
     
    karkeaa merisuolaa
    tai
    10
     
    mustapippuria
    tai
    5
     
    maustepippuria
    tai
    2
     
    tai

    Tilliletut

    1 pkt (300 g )
     
    tai
    7 dl
     
    vettä
    tai
    1 dl
     
    tai

    Paistamiseen

     
    juoksevaa rasvaseosta
    tai

    Koristeeksi

     
    tai

    Lisäksi

     
     
    tai
    crème fraîchea (ranskankerma)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    591 kJ / 141 kcal
    Rasva
    5,5 g
    josta tyydyttynyttä
    1 g
    Hiilihydraatit
    12,8 g
    josta sokereita
    1,5 g
    Proteiini
    9,7 g
    Suola
    1,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kiehauta puolet vedestä. Lisää suola ja sekoittele, kunnes suola on liuennut. Lisää mausteet ja loppu vesi kylmänä. Jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi.

    Poista lohesta ruodot ja siirrä lohi pieneen vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada kylmä liemi päälle, niin että kala peittyy. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna maustua 1 vuorokausi.

    Kaada liemi pois ja pyyhi lohi kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele tillillä.

    Sekoita ohukaisjauheseos ja vesi keskenään. Lisää joukkoon tilli. Paista isoja lettuja ja tarjoa lohen kanssa. Tarjoa lisäksi turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa.

    Vinkki! Lohi maistuu myös uusien perunoiden tai ruisleivän kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
      Hinta 0,75/kpl
      57,69/kg
    • Pirkka laakerinlehti 4g
      Hinta 0,79/kpl
      197,50/kg
    • Pirkka lettu- ja vohvelijauhe 300g laktoositon
      Hinta 2,15/kpl
      7,17/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/l
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/kg
    • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Jozo karkea merisuola 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • K-Menu merisuola 1kg
      Hinta 1,05/kpl
      1,05/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
      Hinta 2,55/kpl
      51,00/kg
    • Meira maustepippuri kokonainen 20g
      Hinta 1,25/kpl
      62,50/kg
    • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Hinta 1,45/kpl
      362,50/kg
    • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
      Hinta 1,15/kpl
      287,50/kg
    • Myllärin Luomu Lettu- ja vohvelijauhe 250g
      Hinta 1,75/kpl
      7,00/kg
    • Sunnuntai ohukais- ja vohvelijauhe 300 g
      Hinta 2,69/kpl
      8,97/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/l
    • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 3,09/kpl
      6,18/l
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
      Hinta 4,49/kpl
      4,49/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      4,63/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti