Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Mustikkagraavattu lohiReseptin takana bloggaaja

    Mustikkagraavattu lohi

    Upean värinen ja makuinen mustikkagraavattu lohi on kalapöydän katseenvangitsija. Resepti: Kalaasi-blogi.

    17 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 10 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    10 annosta

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Sulata mustikat kohmeisiksi.
    2. Aseta lohifilee kelmun tai folion päälle nahkapuoli alaspäin. Poista ruodot tarvittaessa.
    3. Sekoita suola ja sokeri keskenään ja levitä seos tasaisesti lohifileen päälle. Ripottele pippuri fileelle.
    4. Jaa mustikat tasaisesti lohifileelle ja painele kohmeisia mustikoita hieman.
    5. Kääri lohifilee tiukaksi paketiksi. Laita paketti vielä pakastepussiin ja sulje pussi. Huomaa, että sulavat mustikat valuttavat värjäävää mehua helposti.
    6. Laita filee jääkaappiin ja laita päälle paino, esimerkiksi joku astia. Lohifilee on graavautunut sopivaksi noin vuorokaudessa.
    7. Ota filee jääkaapista ja kaavi enin mustikkaseos pois. leikkaa fileestä ohuehkoja siivuja. Siivuttaminen onnistuu parhaiten, kun kala on mahdollisimman kylmää ja leikkaava veitsi noin 45 asteen kulmassa.
    8. Mustikkagraavattu lohi maistuu joulun kalapöydässä puikulaperunoiden kyljessä tai saaristolaisleivän päällä.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
      Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
      24,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
      Meira Merisuola 800g karkea
      0,65/kpl0,81/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
      Jozo karkea merisuola 500g
      1,85/kpl3,70/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
      Pirkka mustapippurimylly 120g
      3,19/kpl26,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
      Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
      4,29/kpl87,55/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
      Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
      -16 %8,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-16 %
      4,79/kpl68,43/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
      Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
      1,99/kpl9,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
      Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
      4,89/kpl9,78/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
      Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
      -25 %5,003 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-25 %
      2,25/kpl11,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 17 arvostelua