Dumplings, kanatäyte
- Annosmäärä30 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Aasialaiset dumplingsit vaativat vähän näpertämistä, mutta ovat vaivan arvoisia. Valmista dumplingisit esimerkiksi kanatäytteellä.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
30 kpl
Taikina | |
|---|---|
6 dl | vehnäjauhoja tai |
n. 2 1/2 dl | kylmää vettä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Täyte | |
400 g | tai |
2 tl | öljyä tai |
2 | kaalinlehteä tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 rkl | sokeria tai |
1 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
2 tl | inkivääriä raastettuna tai |
1/2 dl | vettä tai |
1 rkl | riisiviinietikkaa tai |
1 rkl | paahdettua seesamiöljyä tai |
1 | kananmuna tai |
2 rkl | korianteria hienonnettuna tai |
Chilidippikastike | |
1 dl | teryakikastiketta tai |
1–2 rkl | sriracha-chilikastiketta tai |
1 rkl | persiljaa hienonnettuna tai |
2 tl | sokeria tai |
1/4 | tai |
Ravintosisältö
Energia | 759 kJ / 179 kcal |
Rasva | 4,9 g |
josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hiilihydraatit | 23,4 g |
josta sokereita | 2,3 g |
Proteiini | 9,6 g |
Suola | 2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Mittaa jauhot yleiskoneen taikinakoukulla varustettuun kulhoon. Käynnistä kone ja lisää vettä ½ dl kerrallaan. Taikinan tulee pysyä kasassa, mutta se ei saa olla liian löysää. Anna koneen käydä noin viisi minuuttia. Peitä taikina liinalla ja anna levätä puoli tuntia.
Tee täyte taikinan levätessä. Ruskista jauheliha rasvassa pannulla. Leikkaa kaalinlehdet ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulit. Lisää pannulle kaalit, valkosipulit ja loput täytteen aineet kananmunaa ja korianteria lukuun ottamatta. Anna hautua 10 minuuttia. Jäähdytä.
Tee chilidippikastike täytteen jäähtyessä sekoittamalla kulhossa kaikki aineet keskenään. Nosta jääkaappiin odottamaan tarjoiluhetkeä.
Riko kananmuna lasiin ja sekoita haarukalla rakenne rikki. Sekoita puolet kananmunasta sekä korianteri lihan joukkoon. Säästä loppu muna dumplingsien sulkemiseen.
Vaivaa taikinaa hetki kevyesti jauhotetulla pöydällä. Pyöritä taikina 30 cm pitkäksi pötköksi ja jaa noin 30:een palaan. Pyöritä palat palloiksi, nosta jauhotetulle leivinpaperille ja peittele kevyesti leivinliinalla tai kelmulla. Kauli jokainen pallo 10–12 cm kokoiseksi pyöreäksi pohjaksi.
Jaa jokaiselle pohjalle 1–2 teelusikallista täytettä. Sivele taikinan reunat munalla ja ummista dumpling nostamalla reunat vastakkaisilta puolilta toisiaan kohti ja painelemalla ne keskellä tiukasti yhteen. Nosta valmiit dumplingsit odottamaan kypsentämistä kevyesti jauhotetulle leivinpaperille ja peittele leivinliinalla tai kelmulla.
Keitä dumplingsit 2–3 erässä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 7 minuuttia. Tarjoa heti chilidippikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka suomalainen kanan jauheliha 400gHinta 2,99/kpl7,48/kg
- Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200gHinta 1,69/kpl8,45/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka riisiviinietikka 100mlHinta 2,39/kpl23,90/l
- Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljyHinta 3,95/kpl31,60/l
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Blue Dragon wok.kast 120g teriyakiHinta 1,55/kpl12,92/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pysyvästi edullinenAtria Kanan Jauheliha 400gHinta 3,65/kpl9,13/kg
- Naapurin Maalaiskanan jauheliha 300 gEtuhinta 1,99/kpl6,63/kgnorm. 3,15/kpl (10,50/kg)
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pirkka valkokaali pala pakattuHinta n. 2,69/kpl2,99/kg
- Pirkka luomu valkokaaliHinta n. 3,39/kpl3,39/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriEtuhinta n. 0,89/kpl5,95/kgnorm. n. 1,19/kpl (7,95/kg)
- Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastikeHinta 2,29/kpl18,32/l
- Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml GluteenitonHinta 2,29/kpl18,32/l
- Blue Dragon Sesame Oil 150mlHinta 6,09/kpl40,60/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Toba luomu teriyakikastike 250mlHinta 4,49/kpl17,96/l
- Kikkoman Teriyaki maustekastike 250mlHinta 4,65/kpl18,60/l
- Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200mlHinta 3,39/kpl16,95/l
- Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215mlHinta 3,39/kpl15,77/l
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,9(53 arviota)
- yli 60 min3,9(88 arviota)
- yli 60 min3,9(82 arviota)
- yli 60 min4,2(89 arviota)
- yli 60 min2,9(107 arviota)
- alle 30 min4,0(82 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,2(99 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (135 arviota)
- Heli2 vuotta sittenMoikka, mihin pisteeseen asti nämä voisi tehdä valmiiksi, säilyykö esim yön yli keittovalmiina muovirasiassa?
- Nam2 vuotta sittenJauhoja tarvitsi hieman enemmän. Mausteita laitoin myös omaan makuun. Tuli tosi hyviä! Maalaisjärjellä selviää pitkälle😌 keittämisen jälkeen vielä hetkeksi pannulle niin saa rapsakan pohjan!
- Testattu2 vuotta sittenSamalla vaivalla teet myös paremman makuisia ravioleja. Pelkät kalpeat mykyt eivät tälläkertaa sytytä.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenSlay, valitettavasti ravintoarvoja ei ole tällä hetkellä saatavilla. Palautteesi välittyy reseptin tekijöille.
- slay2 vuotta sittenkuinka monta kaloria yhdessä on?? olisi mahtavaa jos kalorit lukisivat reseptin yhteydessä.
- skirt5 vuotta sittenitse tein kyseiset dumblingsit gluteenittomina, ohje toimi hyvin mutta jauhoa piti lisätä vähän enemmän
- Tiedonantaja6 vuotta sittenKana on lihaa.
- Zsazsa7 vuotta sittenVähän enemmän voisi korostaa tuota jauhojen käyttöä... Ihan ensimmäistä kertaa tein ja kaikki taikinat tarttuivat koko ajan toisiinsa.