Jauheliha-perunalaatikko
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Jauheliha-perunalaatikko tehdään perunaviipaleista. Maustepippurit ja munamaito kuuluvat tähän perinteiseen arkiruokaan.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 10 (n. 700 g) keskikokoista perunaa (keltainen pussi)
- 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
- 1 ps (200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1 tl suolaa
- ½ rkl kokonaisia maustepippureita
- 2 rkl voita
Munamaito
- 4 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- ½ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia556 kJ / 133 kcal
- Rasva7 g
- josta tyydyttynyttä3,8 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini7,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Lisää sipulikuutiot ja anna kuullottua. Mausta seos suolalla.
- Voitele laakea uunivuoka ja levitä pohjalle ohut kerros perunoita ja päälle puolet liha-sipuliseoksesta.
- Ripottele päälle puolet pippureista ja taas kerros perunoita. Levitä loput lihaseoksesta ja pippurit, peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla.
- Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan ja paista 200 asteessa noin 1 tunti, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Painele perunaviipaleet lastalla maidon peittoon noin 20–30 minuutin paistamisen jälkeen, jotta pinnan perunakerroksesta tulee mehevä. Tarjoa lisäksi punajuuri-omenasalaattia.
Vinkki! Lisää laatikkoon yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia tai oreganoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 3,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,75 € kappale (3,75 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,99 € kappaleYksikköhinta 49,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,24 € kappale (62,00 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(383 arviota)
- yli 60 min3,7(233 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(137 arviota)
- yli 60 min3,4(25 arviota)
- 30–60 min3,4(45 arviota)
- yli 60 min3,6(136 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(16 arviota)
- yli 60 min3,7(427 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (651 arviota)
- KiMi4 kuukautta sittenItsellä paistoaika oli 1 tunti ja 45min.
- Hellu6 kuukautta sittenHyvä muuten mutta itse en käytä maitoa ja munaa .
- Rane10 kuukautta sittenMausteita oman maun mukaan ja sitten syömään kun valmis
- Makuilija2 vuotta sittenTein kerran lohi-perunalaatikon edellisen päivän keitetyistä perunoista ja maku oli niin täydellistä että jäin koukkuun. Kokeilkaa. Ei perunan todellakaan tarvitse olla raaka, mauton ennen uuniin laittoa. Keitän monasti perunat suolaisessa keitinvedessä jonne lisätty myös sitruunan mehua. Seuraavana päivän ylijääneistä esim laatikkoa tai kiusausta.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenSaku, laatikossa voi halutessaan käyttää myös pakasteperunoita.
- saku2 vuotta sittenvoiko tuon tehdä kaupan pakastepuruna siivuista vai pitääkö olla oikeet potut?
- Aave2 vuotta sittenOikeeta pottulootaa en laita muuta maustetta ku lihaliemen veteen sulatettuna. Siihen lisään maidon ja munat. Aina tykätty punajuurten kansss
- Paras Kokki 552 vuotta sittenEi mennyt putkeen kun monitoimikoneeseen sai vain silppuriterän.
- Sede3 vuotta sittenJa olipa taas kotiruoka hyvää
- Seikku3 vuotta sittenTuunasin pekonilla, kermalla(2dl lihalientä+2dl kuohukermaa) paprikalla ja juustoraasteella. Lisäksi laitoin kalamaustetta pullosta sekä valkosipulia+2 laakerinlehteä. Hyvää tuli👌
- .3 vuotta sittenVaatii vähän lisää maustamista. Kerma, juusto tms. Suoraan ohjeesta tehtynä aika mauton
- Sannuli4 vuotta sittenOikein hyvä perinteinen ja edullinen uuniruoka. Maistuu meillä yleensä vähän nirsommalle nuorellekin. Perunoiden lisäksi olen siivuttanut sekaan vielä pari porkkanaa, mutta oikein hyvää tulee ilmankin.
- Parhaat uunivuuat5 vuotta sittenMehän syötiin kannettomassa uunivuuassa tehtyä niin päältä parasta oli palaneet perunat. Mutta nykyään tehdään kannellisessa uuni vuoassa niin ei pala . Härän suikaleet kypsyy myös hyvin porkkanoiden kanssa kannellisessa pippuria .
- Pitkään kypsennettyä5 vuotta sittenTosi hyvää . Tex mex ruokaa siitä tulee pippurilla , paprikaa ,pepperonia . Jauheliha ruskistetaan kunnolla ja ohuet viipaleet. Muna maito seos käy sitten samaan aikaan lättyinä kun lisää vehnäjauhoja . Tulee samalla eturuoka ja jälkiruoka .
- Markku5 vuotta sittenAika lailla mitätön kokonaisuus. Luulisi reseptin kehittäjien pystyvän parempaan.
- jeppa6 vuotta sittenMaistuu koirallekin!!
- Matami6 vuotta sittenIlmeisesti hirvenliha ei käy tähän tarkoitukseen, koska ruuasta tuli (3-kertaisesta suolamäärästä ja reilusta pippurimäärästä huoimatta) kuivaa ja mautonta. Perunat jäivät tunnin kypsytyksestä huolimatta kovahkoiksi. Olisinpa tuunaillut reseptiä kuten kaikki muutkin - tällaisenaan ei pääse reseptikokoelmaani.
- Namnam6 vuotta sittenValkkaria pikkasen sipulin sekaan, basilikumia jauhalihaan, 20 min. jalkeen juusstorauhetta ja korppujauhetta ja hyvaa tulee..
- Miia7 vuotta sittenJauhelihan korvasin härkiksellä, hyvää tuli :)
- Perheenisä7 vuotta sittenHyvää tuli. Käytin tosin kermaa maidon sijaan, koska halusin täyteläisempää.
- Ellen7 vuotta sittenTosi hyvä perunalaatikko. Helppo tehdä. Tein sika-nautajauhelihasta. Lisäsin päälle hiukan juustoraastetta.
- ansku7 vuotta sitten"keitin " puikulaperunasiivut ja porkkanaraasteen - kermassa, kun se alkoi mennä vanhaksi, ja paistoin jauhelihan ja sipulian tarpeeksi ja kokonaisia maustepippureita, suolaa , kaikki sekaisin vuokaan ja lihalientä tarpeeksi, sitten kaksi pakettia amerikan bekonipaloja leikkelin ja laitoin tarpeeksi, kun tahtovat "kadota" laatikossa ja 3 kananmunaa vatkattuna päälimmäiseksi. Uunivuoka on n 30 cm pitkä, joten tavaraa pitää olla tarpeeksi.
- Perinteisten ruokien ystävä7 vuotta sittenOikein maukas perinteinen resepti ja maistuu kyllä. Hieman miedompi lämpö (175) ja 1,5-2 tuntia uunissa (.. ja vihreän pussin perunatkin on taatusti mehevät menemättä muhennokseksi). Kolmasosa perunoista korvataan bataatti siivuilla ja pippurit suoraan myllystä niin ei tarvii syödessä niitä seuloa. Myös munamaitoon ripaus valkopippuria.
- Pingu8 vuotta sittenItse tein tänään ekaa kertaa ja hyvää oli.tosin korvasin osan perunoista raaoilla porkkanoilla ja oli tosi hyvää!
- Satu8 vuotta sittenOi miten hyvää! Tuli ihan lapsuudenkoti ja mamma mieleen. Tosin mamma laittoi ruuan viidelle hengelle käyttäen 250gr lähikaupasta ostettua sianjauhelihaa. Maku kuitenkin sama.
- Mammeli8 vuotta sittenSaat maukkaamman laatikon kun laitat jauhelihan ilman ruskistamista murentamalla sen raakana perunoiden ja sipulien sekaani, ja liuota yksi lihaliemi maidon joukkoon makua tuomaan. Maista suolan tarve lopuksi munamaidosta. Kokeilemisen arvoinen ainakin itse pidän tästä versiosta.
- Nam9 vuotta sittenNam
- Tähti salama9 vuotta sittenPerunalaatikko on tosi hyvä
- Sakari Ezmedz9 vuotta sittenHyvvää oli.
- monni9 vuotta sittenHyvää oli