Savulammaspaisti

Name: Savulammaspaisti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (à 1,8 kg) Pirkka savulammaspaistia; 1 ps (1 kg) Pirkka yleisperunoita (keltainen pussi); 2 kokonaista valkosipulia; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1/2 ruukkua persiljaa hienonnettuna; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl sitruunanmehua; 1/2 tl sitruunankuorta raastettuna; 1/2 tl suolaa; 1-2 sitruunaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunissa paahdetut kasvikset ja grillatut sitruunat ovat oiva pari valmiille savulammaspaistille. Kokonaisuuden viimeistelee raikas jogurttikastike ja tuore persilja.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Paahdetut kasvikset
1/2 pkt (à 1,8 kg)	Pirkka savulammaspaistia tai
1 ps (1 kg)	Pirkka yleisperunoita (keltainen pussi) tai
2	kokonaista valkosipulia tai
1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1/2 ruukkua	persiljaa hienonnettuna tai
Jogurttikastike
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 tl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
Paistetut sitruunat
1-2	sitruunaa tai

Valmistus

yli 60 min

Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta jääkaappiin tekeytymään.

Leikkaa pestyt perunat reilun kokoisiksi paloiksi. Paahda perunoita 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Lisää puolitetut valkosipulit ja paahda 10 minuuttia. Laske lämpötila 175 asteeseen, lisää tomaatit ja paahda 15 minuuttia.

Puolita sitruunat ja valele leikkuupinnat öljyllä. Paista sitruunoja keskilämmöllä leikkauspinta alaspäin noin 5 minuuttia.

Asettele viipaloitu lammaspaisti kasvisten päälle. Lusikoi pinnalle jogurttikastiketta ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoa paistettujen sitruunoiden kanssa.

Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.