Jauhelihamureke
Herkullinen jauhelihamureke tarjotaan valkosipulisen parsakaalilisäkkeen kanssa. Noin 2,00€/annos*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1rklöljyä
- 1dlvettä
- 1/2lihaliemikuutio
- 1rs(400 g)Pirkka suomalaista nauta-sikajauhelihaa (20 %)
- 1/2dlkorppujauhoja
- 1kananmuna
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
Lisäksi
- 450gparsakaalia
- 1/2lkanalientä
- 3/4dlsoijakastiketta
- 2 1/2rklsokeria
- 1rklvalkoviinietikkaa
- (1 rkl raastettua inkivääriä)
- 1 3/4dlvettä
- 2rklmaissitärkkelystä
Valmistus
30 - 60 min- Valmista lihamureke. Kuullota sipulikuutiot öljyssä pannulla. Lisää pannulle vesi ja murennettu lihaliemikuutio ja anna kiehahtaa.
- Soseuta seos ja anna jäähtyä. Lisää sekaan jauheliha, korppujauhot, kananmuna, suola ja mustapippuri.
- Muotoile seoksesta kostein käsin 20 cm pitkä tanko. Paista mureketta uunin keskitasolla 200 asteessa 30 minuuttia.
- Pilko parsakaali ja keitä paloja kanaliemessä pari minuuttia. Ota sivuun 1 dl kanalientä ja pane se takaisin kattilaan. Lisää joukkoon soija, sokeri, viinietikka, valkosipuli ja halutessasi inkivääri. Keitä muutama minuutti.
- Sekoita vesi ja maissitärkkelys keskenään. Lisää seos tasaisena nauhana kanaliemen sekaan koko ajan sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia.
- Lisää sekaan esikypsennetyt parsakaalipalat. Tarjoa lihamurekkeen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
"Ota sivuun 1 dl kanalientä ja pane se takaisin kattilaan." Miksi? Otetaan pois ja takaisin. En ymmärrä. Todella sekava.
Laura, kiitos palautteestasi ja pahoittelut, että resepti on ollut epäselvä. Kun parsakaalit on keitetty, otetaan keitinliemenä ollutta kanalientä 1 dl talteen. Tästä 1 dl:sta valmistetaan kastike parsakaaleille.
Resepti sekava
kokki3, ikävä kyylla, että resepti on mielestäsi sekava. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi.