Jauhelihapasteijat
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Jauhelihapasteijat ovat joulun klassikko. Rapeat piiraset maistuvat myös muissa juhlissa. Tee rahka-voitaikina itse tai oikaise valmiilla lehtitaikinalla.
Ainekset
20 annosta
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 250 g huoneenlämpöistä Pirkka Voita
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 ja ½ tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
Täyte
- ¾ dl pitkäjyväistä riisiä
- 1 (80 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 300 g jauhelihaa
- 1 tl Pirkka paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 kananmuna
Voiteluun
- 1 kananmuna
Ravintosisältö
- Energia1 945 kJ / 465 kcal
- Rasva32 g
- josta tyydyttynyttä18,5 g
- Hiilihydraatit27,6 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini16,4 g
- Suola1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita rahka ja voi kulhossa. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita nopeasti tasaiseksi, niin sitkoa ei ehdi muodostua. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri tuorekelmuun. Laita taikina kovettumaan vähintään 2 tunniksi jääkaappiin tai pakastimeen noin tunniksi.
- Keitä riisi kypsäksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Ruskista jauheliha. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä muutama minuutti, kunnes sipuli on pehmennyt. Sekoita mausteet joukkoon.
- Yhdistä riisi ja jauheliha. Anna jäähtyä haaleaksi. Lisää sitten raaka muna joukkoon. Se sitoo täytteen ja pasteijoiden täyttäminen on helpompaa.
- Kauli kylmä taikina muutaman millin paksuiseksi suorakaiteen malliseksi levyksi. Voit myös jakaa taikinan kahtia, laita toinen puoli jääkaappiin odottamaan. Leikkaa levy neliön muotoisiksi (10 cm x 10 cm) paloiksi. Jaa täyte paloille. Sivele reunat vedellä ja taita kolmion muotoon. "Liimaa" reunat haarukalla painellen.
- Nosta pasteijat uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla.
- Paista pasteijat 225-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Vinkki! Voit tehdä pasteijat myös valmiista lehtitaikinasta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Hinta 2,89 € kappaleYksikköhinta 5,78 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(25 arviota)
- yli 60 min4,5(337 arviota)
- yli 60 min3,9(333 arviota)
- 30–60 min3,4(19 arviota)
- yli 60 min3,9(78 arviota)
- yli 60 min4,0(231 arviota)
- 30–60 min4,0(109 arviota)
- yli 60 min4,0(514 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (117 arviota)
- MinnaV7 kuukautta sittenTäytteeseen kun vielä lisää fetamurua ja mozzarella raastetta, nam!
- -5 vuotta sittenErittäin hyvä täyte!! Tein valmiisiin lehti- ja torttutaikinoihin. Nam! 😋