Vaaleat pikkuleivät
Vaaleat pikkuleivät voit muotoilla ja koristella erilaisiin juhliin, kuten ristiäisiin, babyshowereihin, rippijuhliin ja ylioppilasjuhliin sopiviksi.
80 kplyli 60 min41,1 kcal / annos (10g)
Ainekset
80 kpl
- 200gvoita
- 2 1/2dlsokeria
- 2kananmunaa
- 1/2tlsoodaa
- 1/2tlleivinjauhetta
Valmistus
yli 60 min- Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää kananmunat. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinan joukkoon. Älä vaivaa taikinaa, jotta se ei sitkisty.
- Kauli jauhotetulla alustalla osa taikinasta ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla pikkuleipiä ja nosta pikkuleivät pellille leivinpaperin päälle. Jatka näin, kunnes koko taikina on leivottu pikkuleiviksi.
- Paista pikkuleipiä 175-asteisen uunin keskitasolla 8-12 minuuttia uunista riippuen. Vahdi, etteivät pikkuleivät tummu liikaa. Anna pikkuleipien jäähtyä. Koristele pikkuleivät halutessasi itse tehdyllä pikeerillä tai valmiilla sokerikuorrutteella ja erilaisilla koristerakeilla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit myös tehdä täytettyjä pikkuleipiä. Levitä pikkuleivän päälle marmeladia tai hilloa ja paina kaksi keksiä päällekäin. Tällöin pikkuleipiä tulee noin 40 kpl.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per annos 10g100 g
- 41,1 kcal172 kJ
- Proteiinia 0,74 g
- Hiilihydraatteja5,18 g
- Rasvaa1,93 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Tosi hyviä pikkuleipiä 5/5
This has to be the absolute worst cookie dough recipe I have ever tried! I wanted something Finnish, and this did not work out at all. I measured the room temperature butter to be exact, also I used desi liter measuring cup for the rest of the ingredients. The dough was so soft and stick to my work station, and rolling pin. Ugh! Its now in the freezer, since I did not want to throw it away....Never again!
Kannattaa pitää taikinaa jääkaapissa ja ottaa sieltä osio kerrallaan kaulittavaksi, niin pysyy kasassa. Ripottele jauhoja taikinan alle ja päälle kaulittaessa niin ei ole liian löysää. Eikä kannata kaulia myöskään liian ohueksi. Kovin lämpimällä säällä en lähtisi tekemään, enkä myöskään lämmittäisi uunia sillä aikaa kun käsittelen taikinaa, koska löystyy helposti. Maistui hyvältä ja pikkuleivät sopi erinomaisesti koristeltaviksi.
Vaikka pidin taikinaa jääkaapissa 30min, se oli tosi märkää, eikä sitä pystynyt kaulimaaan. Jouduin lisäämään paljon jauhoja, jotta kauliminen onnistui. Keksit eivät lainkaan pysyneet kasassa, eikä niitä pystynyt siirtämään. Kaulin lopuksi suoraan leivinpaperille, jotta niitä ei täytynyt siirtää. Maultaan... Ei maistu oikeastaan muulta kuin jauholta.
Ohjeen mukaan tehty ja jääkaapissa pidetty ennen kaulimista mutta ei pysy kasassa ja tarttuu kaikkeen kiinni eli roskiin meni koko satsi.
Miten reseptiä voisi muuntaa jotta tuloksena olisi tummia keksejä. Voisiko taikinaan lisätä nutellaa, kaakaojauhetta tms. Pitääkö jotain ainesosaa tällöin lisätä tai vähentää?
Sainsku, tämän reseptin toimivuus on testattu mainituilla ainesosilla. Halutessaan taikinaan voi lisätä noin 3 rkl tummaa kaakaojauhetta. Tällöin vehnäjauhoja kannattaa vähentää sama määrä.
Ei pysy kasassa, liian vähän jauhoja ja kannattaisi laittaa tosiaankin jääkaappiin hetkeksi.
Hyviä
Kauanko nämä säilyvät tiiviissä rasiassa?
Xanon, pikkuleivät säilyvät huoneenlämmössä kannellisessa rasiassa noin kolme viikkoa. Jos koristelet pikkuleivät, säilyvät ne kannellisessa rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa muutamasta päivästä viikkoon.
Ei pysy kasassa tämä taikina, tismalleen ohjeen mukaan tein ja jääkaapissakin pidin ennen kaulitsemista, mutta ei auttanut.
Hyvä ohje
Hyvä resepti. Lisään kekseihin sitruunapastaa ja laitan jääkaappiin ennen kaulitsemista niin onnistuu loistavasti!
hyvä resepti
En tiedä miksi, mutta tämä oli huono resepti. Maku oli niin kaamea, että lapsetkaan eivät syöneet. Tein koko taikinan, josta tuli 4pellillistä. Nyt harmitttaa heittää pois. Tekovaiheessa jouduon lisäämään jauhoja todella reilusti, koska keksit jäivät niin löysiksi etteivät irronneet pöydästä. 😟
Äit86, harmi kuulla, etteivät pikkuleivät ole onnistuneet. Varsinkin lämpimällä säällä on mahdollista, että taikinasta tulee toivottua pehmeämpää huoneenlämmössä. Hyvin pehmeänä taikina tuntuu hankalalta käsitellä ja voi tuntua tarpeelliselta lisätä reilusti jauhoja, mikä lopulta heikentää myös makua. Jauhoja kannattaa pyrkiä käyttämään ohjeessa mainittu määrä, ja jos taikinaa on vaikea käsitellä, se kannattaa laittaa jääkaappiin jähmettymään esim. puolen tunnin ajaksi.
Tosi hyviä tuli vaikka en oikein ole hyvä leipomaan
Tässä just menossa uuniin tällä ohjeella tehtyjä lusikkaleipiä
täällä on aiha niin hyviä ohjeita tämmösille jotka ei laita moni mutkasesti,hyvää joulua ja hyvää uutta vuotta