PortviinikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Portviinikastike

Hieman makea portviinikastike sopii hyvin tarjottavaksi poron- tai naudanfileepihvien kanssa. N. 1,80€/annos.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 23,7 kcal / annos (65g)

Ainekset

6 annosta
    • 3-4(100 g)salottisipulia
    • 3timjaminoksaa
    • 3(50 g)herkkusientä
    • 1rklvoita
    • 3dlportviiniä
    • 1lvettä
    • 2Knorr Fond "du Chef" liha-annosfondia, Rich
    • Beef
    • 6kokonaista mustapippuria
    • 2laakerinlehteä
    • n. 1/2dltummaa suurustetta (Maizena)
    • (suolaa)

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi herkkusienet ja sellerit. Ruskista sipulit, herkkusienet ja sellerit rasvassa kattilassa. Lisää joukkoon myös timjaminoksat.
  2. Lisää portviini ja keitä kasaan ilman kantta siten, että nesteen määrä puolittuu.
  3. Lisää kattilaan vesi, annosfondit, pippurit ja laakerinlehdet. Keitä kunnes kastikkeesta on jäljellä noin 2/3.
  4. Siivilöi kastike. Kiehauta ja lisää suuruste sekoittaen. Keitä parin minuutin ajan. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Tarjoa kastike esimerkiksi poron- tai naudanfileepihvien kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 65g100 g

  • 23,7 kcal99,1 kJ
  • Proteiinia 0,29 g
  • Hiilihydraatteja2,1 g
  • Rasvaa0,74 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    1,49/kpl3,73/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Knorr Fond du Chef tumma naudanliha-annosfondi 4x28g
    Knorr Fond du Chef tumma naudanliha-annosfondi 4x28g
    1,59/kpl14,20/kg
  • Knorr Fond du Chef tumma naudanliha-annosfondi 8x28g
    Knorr Fond du Chef tumma naudanliha-annosfondi 8x28g
    2,59/kpl11,56/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Santa Maria laakerinlehti 4g
    Santa Maria laakerinlehti 4g
    0,95/kpl237,50/kg
  • Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    2,09/kpl8,36/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 19 arvostelua