Kalkkunapihvit ja suklaakastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalkkunapihvit ja suklaakastike

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Suklaa sopii myös suolaisiin ruokiin. Kokeile sitä kastikkeessa kalkkunapihvien kanssa.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 rs (700 g)
 
kalkkunan fileepihvejä
tai
 
juoksevaa margariinia
tai
 
suolaa ja pippuria
tai
1
 
appelsiini
tai

Suklaakastike

1 (120 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1/2–1
 
punaista chiliä
tai
2 (250 g)
 
tomaattia
tai
1 dl
 
tai
2 rkl
 
seesaminsiemeniä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
4–5 dl
 
vettä
tai
1 1/2 rkl
 
kanafondia
tai
1/2 tl
 
korianteria
tai
1/2 tl
 
tai
1/4 tl
 
neilikkaa
tai
1 dl
 
tai
100 g
 
tummaa suklaata
tai

Ravintosisältö

Energia
748 kJ / 179 kcal
Rasva
7,2 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
11,9 g
josta sokereita
9,7 g
Proteiini
16,4 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Kalttaa tomaatit: kasta ne hetkeksi kiehuvaan veteen ja vedä kuori irti.

Kuumenna kattilassa tilkka öljyä. Lisää sipulit, chili, rusinat, seesaminsiemenet ja tomaatit. Kiehauta. Lisää vesi, kanafondi ja mantelijauhe. Mausta kanelilla, neilikalla ja jauhetulla korianterilla. Anna kiehua hiljaa noin 1/2 tuntia.

Soseuta sauvasekoittimella. Kaada takaisin kattilaan ja lisää tumma suklaa pieninä paloina.

Paista kalkkunapihvit sillä aikaa, kun kastike kiehuu. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Leikkaa hyvin pestyn appelsiinin kuoresta ohuita suikaleita. Kuori appelsiini terävällä veitsellä niin, että hedelmäliha on näkyvissä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja nosta viipaleet pihvien päälle. Tarjoa lisäkkeeksi appelsiinin kuorella maustettua riisiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka mantelijauhe 100g
    Hinta 2,15/kpl
    21,50/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti