Jogurtti-kuminamuffinit

Name: Jogurtti-kuminamuffinit
Yield: 12 kpl
Ingredients: 2 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 dl vettä; 2 rkl juoksevaa rasvaseosta; 2 rkl siirappia; 2 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja; 2 dl vehnäjauhoja; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 1/2 tl kuminaa; 3/4 tl suolaa; 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Annosmäärä12 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Suolaisten muffinien päälle ripotellaan juustoraasteella, joka sulaa uunissa herkulliseksi.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

12 kpl

2 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 dl	vettä tai
2 rkl	juoksevaa rasvaseosta tai
2 rkl	siirappia tai
2 dl	Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja tai
2 dl	vehnäjauhoja tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
1/2 tl	kuminaa tai
3/4 tl	suolaa tai
1 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Voitele 12 muffinin muffinipellin syvennykset margariinilla.

Kaada jogurtin joukkoon vesi, juokseva margariini ja siirappi. Lämmitä seos 42-asteiseksi. Sekoita keskenään sämpylä- ja vehnäjauhot, kuivahiiva, huhmaressa hienonnetut kuminat ja suola. Lisää jogurttiseos jauhojen joukkoon puuhaarukalla sekoittaen. Taikinan on oltava löysää.

Jaa taikina kahdella lusikalla muffinipellin syvennyksiin. Ripottele päälle hieman jauhoja ja tasoittele muffinien pinta. Peitä pelti leivinliinalla. Kohota lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.

Ripottele muffinien pinnalle juustoraastetta. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 13 minuuttia. Irrota muffinit heti syvennyksistä esimerkiksi puisen voiveitsen avulla.

Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
3,35/kpl
1,68/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Plussa-kortilla
-8 %
2,002 kpl
1,09/kpl
24,77/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-16 %
4,502 kpl
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
6,99/kpl
13,98/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,45/kpl
32,95/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
2,99/kpl
27,18/kg
Meira Kumina 22g kok pussi mauste
0,75/kpl
34,09/kg
Santa Maria Kumina kokonainen, pussi 20g
0,69/kpl
34,50/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Myllärin Sämpyläjauhoseos 2kg
2,99/kpl
1,50/kg
Sunnuntai rouheinen sämpyläjauho 2kg
4,65/kpl
2,33/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.