Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Jogurtti-kuminamuffinit
Suolaisten muffinien päälle ripotellaan juustoraasteella, joka sulaa uunissa herkulliseksi.
- 12 kpl
- 30 - 60 min
- 127 kcal / annos (50g)
Ainekset
12 kpl
- 1dlvettä
- 2rkljuoksevaa rasvaseosta
- 2rklsiirappia
- 2dlvehnäjauhoja
- 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
- 1/2tlkuminaa
- 3/4tlsuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Voitele 12 muffinin muffinipellin syvennykset margariinilla.
- Kaada jogurtin joukkoon vesi, juokseva margariini ja siirappi. Lämmitä seos 42-asteiseksi. Sekoita keskenään sämpylä- ja vehnäjauhot, kuivahiiva, huhmaressa hienonnetut kuminat ja suola. Lisää jogurttiseos jauhojen joukkoon puuhaarukalla sekoittaen. Taikinan on oltava löysää.
- Jaa taikina kahdella lusikalla muffinipellin syvennyksiin. Ripottele päälle hieman jauhoja ja tasoittele muffinien pinta. Peitä pelti leivinliinalla. Kohota lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia.
- Ripottele muffinien pinnalle juustoraastetta. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 13 minuuttia. Irrota muffinit heti syvennyksistä esimerkiksi puisen voiveitsen avulla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 50g100 g
- 127 kcal530 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja17 g
- Rasvaa4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi