Rouheiset sämpyläsolmut

Name: Rouheiset sämpyläsolmut
Total time: 60 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 3 dl maitoa tai vettä; 200 g Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 9–10 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta rouhittuna; 1/2 dl öljyä

Annosmäärä16 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Helpot sämpyläsolmut maistuvat aamu- ja iltapalalla.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

16 kpl

3 dl maitoa tai vettä
200 g Pirkka turkkilaista jogurttia
1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
9–10 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja
2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta rouhittuna
1/2 dl öljyä

Ravintosisältö

Energia
1 306 kJ / 312 kcal
Rasva
13 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
37,6 g
josta sokereita
6,8 g
Proteiini
9,6 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita maito ja jogurtti keskenään ja lämmitä ne +42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää nesteeseen. Lisää hunaja ja suola.
Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista. Lisää pähkinät ja öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa lämpimässä ja vedottomassa paikassa leivinliinan alla noin 20 minuuttia.
Leivo taikina tangoksi ja leikkaa se 16 palaan. Pyörittele palat paksuhkoiksi säikeiksi niin, että juuri ja juuri saat säikeet solmuun. Nosta sämpyläsolmut pellille leivinpaperin päälle ja kohota hyvin. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä halkaistuna esimerkiksi juustoviipaleen kanssa.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
Hinta 3,25/kpl
1,63/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
Hinta 2,95/kpl
7,38/kg
Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,55/kpl
2,55/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.