Jogurttinen pellevansiemenleipä

Name: Jogurttinen pellevansiemenleipä
Total time: 60 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 3 dl vettä; 1 tlk (200 g) Bulgarian jogurttia; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; n. 9 dl hiivaleipävehnäjauhoja; 2 dl Pirkka kaurahiutaleita; 1/2 dl pellavansiemeniä; 2 tl suolaa; 1/2 dl öljyä; 1/4 dl juoksevaa hunajaa

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Pehmeä pellavansiemenleipä maistuu aamiaisella.

Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

3 dl	vettä tai
1 tlk (200 g)	Bulgarian jogurttia tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
n. 9 dl	hiivaleipävehnäjauhoja tai
2 dl	Pirkka kaurahiutaleita tai
1/2 dl	pellavansiemeniä tai
2 tl	suolaa tai
1/2 dl	öljyä tai
1/4 dl	juoksevaa hunajaa tai

Ravintosisältö

Energia	1 005 kJ / 240 kcal
Rasva	7 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	34,6 g
josta sokereita	3,8 g
Proteiini	7,8 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi ja jogurtti noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Sekoita jauhoseosta nesteeseen vähitellen vatkaten. Lisää kaurahiutaleet, pellavansiemenet, suola, öljy ja hunaja. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota taikinaa noin 20 minuuttia lämpimässä paikassa.

Kaada taikina leivinpaperille. Taputtele taikina jauhotetuin käsin hieman kaulinta apuna käyttäen 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi leivinpaperin päälle. Jaa levy kolmeen yhtä suureen osaan. Muotoile leipiä hieman reunoilta. Siirrä leivinpaperi leipineen pellille.

Peitä pelti ja kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Paista leipiä 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.

Valio Bulgarianjogurtti 200g
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
Hinta 1,35/kpl
1,35/kg
VALO24h paahdettu rouhittu pellava 200g luomu
Hinta 3,95/kpl
19,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Valio Keittiön Bulgarian jogurtti 400g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,19/kpl
27,05/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,79/kpl
1,40/kg
VALO24h paahdettu rouhittu pellava + puolukka 300 g LUOMU
Hinta 7,49/kpl
24,97/kg
VALO24h pellava+tyrni 300g
Hinta 9,19/kpl
30,63/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.