Parmesaanileipä
- Annosmäärä2 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Parmesaanijuutoa raastetaan sekä hiivaleivän taikinaan että pinnalle.
- Kananmunaton
Ainekset
2 kpl
1/2 pkt (à 200 g) | tai |
5 dl | vettä tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1 rkl | juoksevaa hunajaa tai |
1 ps (11 g) | Pirkka kuivahiivaa tai |
4 dl | tai |
3 dl | tai |
n. 4 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 dl | oliiviöljyä tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 195 kJ / 286 kcal |
Rasva | 8,7 g |
josta tyydyttynyttä | 2,7 g |
Hiilihydraatit | 39,4 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 11 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Raasta parmesaani karkeaksi raasteeksi (2 dl). Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita veteen suola, hunaja ja pieneen määrän jauhoja sekoitettu kuivahiiva. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja puolet juustoraasteesta.
Lisää jauhot vähitellen taikinaan. Lisää öljy ja alusta tasaiseksi. Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa sileäksi jauhotetulla pöydällä. Leivo leivinpaperilla vuoratuille pelleille litteät leivät. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä hyvin.
Koristele tekemällä veitsellä ristikkäisiä viiltoja leipien pintaan. Sivele pintaan hieman vettä ja ripottele pinnalle loput juustoraasteet. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa leivät tuoreina.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,35/kpl30,68/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 6,99/kpl34,95/kg
- Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kgHinta 2,89/kpl1,45/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,35/kpl1,35/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,39/kpl31,59/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,09/kpl28,09/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 16,75/kpl16,75/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150gHinta 7,35/kpl49,00/kg
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kgHinta 3,45/kpl1,73/kg
- Elovena kaurahiutale 1 kgHinta 2,29/kpl2,29/kg
- Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 gHinta 3,99/kpl4,43/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(23 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min3,1(9 arviota)
- yli 60 min3,8(5 arviota)
- 30 - 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,5(15 arviota)
- 30 - 60 min3,8(103 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)