Raidallinen oliivivuokaleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raidallinen oliivivuokaleipä

Vuokaleipään syntyy raitoja paprikatäytteisistä oliiveista, jotka tuovat myös makua leipään. Mehevyyttä taikinaan tulee jogurtista.

Jätä kommentti
1 kplyli 60 min270 kcal / 100 g
Lisää suosikkeihin
Osta tuotteet
Tulosta

Ainekset

1 kpl
    • 1tlk(2 dl)Bulgarian jogurttia
    • 1dlvettä
    • 1ps(11 g)kuivahiivaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 2rklöljyä
    • 1rklhunajaa
    • n. 5 1/2dlhiivaleipävehnäjauhoja
    • 1/2dlkaurahiutaleita
    • 2dlpaprikatäytteisiä oliiveja

Pinnalle

    • kaurahiutaleita

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita jogurtti ja vesi. Kuumenna seos hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (noin 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Lisää taikinanesteeseen suola, öljy, hunaja ja jauhoseosta vähitellen sekoittaen. Alusta taikinaan kaurahiutaleet ja loput jauhot niin, että taikina on kimmoisaa. Anna taikinan kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
  2. Huuhtele oliivit ja kuivaa ne talouspaperiin. Viipaloi ne.
  3. Kauli taikina 25 cm x 40 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä 1/3 oliiveista noin 10 sentin levyiselle taikina-alueelle pitkälle sivulle. Taita päälle taikinakerros ja ripottele pinnalle 1/3 oliiveista. Taita vielä päälle taikinakerros ja loput oliivit. Päälle jää taikinakerros. Nosta paketti voideltuun noin 1,5 litran vetoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota leipää hyvin lämpimässä paikassa vähintään puoli tuntia.
  4. Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele päälle kaurahiutaleita.
  5. Paista leipää 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa leipä varovasti vuoasta ja paista vielä ritilällä leivinpaperilla viitisen minuuttia, jotta leivän pohjakin saa väriä. Anna leivän jäähtyä täysin ennen viipalointia.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 270 kcal1 130 kJ
  • Proteiinia 7,7 g
  • Hiilihydraatteja35,7 g
  • Rasvaa8,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valio Bulgarianjogurtti 200g
    Valio Bulgarianjogurtti 200g
    0,95/kpl
    4,75/kg
  • Valio Bulgarian jogurtti 400 g
    Valio Bulgarian jogurtti 400 g
    1,69/kpl
    4,22/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl
    24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl
    30,68/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,99/kpl
    27,18/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -10 %
    3,49/kpl
    3,88/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    5,19/kpl
    10,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    2,89/kpl
    1,44/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    3,45/kpl
    1,72/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    4,49/kpl
    2,24/kg
  • Elovena iso kaurahiutale 900 g
    Elovena iso kaurahiutale 900 g
    3,79/kpl
    4,21/kg
  • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
    Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
    1,39/kpl
    6,95/kg
  • K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
    K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
    2,35/kpl
    4,27/kg
  • Filos vihreä kivetön paprikatäytteinen oliivi 315/165g
    Filos vihreä kivetön paprikatäytteinen oliivi 315/165g
    3,19/kpl
    19,33/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille