Raidallinen oliivivuokaleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Raidallinen oliivivuokaleipä

    Vuokaleipään syntyy raitoja paprikatäytteisistä oliiveista, jotka tuovat myös makua leipään. Mehevyyttä taikinaan tulee jogurtista.

    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 1 kpl
    • yli 60 min
    • 270 kcal / 100 g

    Ainekset

    1 kpl
      • 1tlk(2 dl)Bulgarian jogurttia
      • 1dlvettä
      • 1ps(11 g)kuivahiivaa
      • 1/2tlsuolaa
      • 2rklöljyä
      • 1rklhunajaa
      • n. 5 1/2dlhiivaleipävehnäjauhoja
      • 1/2dlkaurahiutaleita
      • 2dlpaprikatäytteisiä oliiveja

    Pinnalle

      • kaurahiutaleita

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Sekoita jogurtti ja vesi. Kuumenna seos hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (noin 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Lisää taikinanesteeseen suola, öljy, hunaja ja jauhoseosta vähitellen sekoittaen. Alusta taikinaan kaurahiutaleet ja loput jauhot niin, että taikina on kimmoisaa. Anna taikinan kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
    2. Huuhtele oliivit ja kuivaa ne talouspaperiin. Viipaloi ne.
    3. Kauli taikina 25 cm x 40 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä 1/3 oliiveista noin 10 sentin levyiselle taikina-alueelle pitkälle sivulle. Taita päälle taikinakerros ja ripottele pinnalle 1/3 oliiveista. Taita vielä päälle taikinakerros ja loput oliivit. Päälle jää taikinakerros. Nosta paketti voideltuun noin 1,5 litran vetoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota leipää hyvin lämpimässä paikassa vähintään puoli tuntia.
    4. Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele päälle kaurahiutaleita.
    5. Paista leipää 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa leipä varovasti vuoasta ja paista vielä ritilällä leivinpaperilla viitisen minuuttia, jotta leivän pohjakin saa väriä. Anna leivän jäähtyä täysin ennen viipalointia.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 270 kcal1 130 kJ
    • Proteiinia7,7 g
    • Hiilihydraatteja35,7 g
    • Rasvaa8,8 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Bulgarianjogurtti 200g
      Valio Bulgarianjogurtti 200g
      0,79/kpl3,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Bulgarian jogurtti 400 g
      Valio Bulgarian jogurtti 400 g
      1,59/kpl3,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Pirkka kuivahiiva 4x11g
      0,99/kpl22,50/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
      Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
      0,99/kpl35,36/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      1,29/kpl29,32/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
      K-Menu rapsiöljy 1l
      1,50/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
      Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
      4,25/kpl12,14/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
      Pirkka juokseva hunaja 500g
      4,29/kpl8,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
      Pirkka juokseva hunaja 350g
      3,29/kpl9,40/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      1,95/kpl0,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      2,09/kpl1,05/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      0,99/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
      Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
      1,55/kpl1,82/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Kaurahiutale 1 kg
      Myllyn Paras Kaurahiutale 1 kg
      1,59/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350/200 g
      Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350/200 g
      2,002 kpl
      1,19/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Gaea Vihreä oliivi punaisella paprikatäytteellä 295/170g
      Gaea Vihreä oliivi punaisella paprikatäytteellä 295/170g
      3,95/kpl23,24/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu paprikatahnatäytteisiä vihreitä oliiveja 240 g / 142 g
      K-Menu paprikatahnatäytteisiä vihreitä oliiveja 240 g / 142 g
      0,80/kpl5,63/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille