Raidallinen oliivivuokaleipä
- Annosmäärä1 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
1 tlk (2 dl) | Bulgarian jogurttia tai |
1 dl | vettä tai |
1 ps (11 g) | kuivahiivaa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
2 rkl | öljyä tai |
1 rkl | hunajaa tai |
n. 5 1/2 dl | hiivaleipävehnäjauhoja tai |
1/2 dl | kaurahiutaleita tai |
2 dl | paprikatäytteisiä oliiveja tai |
Pinnalle | |
---|---|
kaurahiutaleita tai |
Valmistus
Sekoita jogurtti ja vesi. Kuumenna seos hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (noin 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Lisää taikinanesteeseen suola, öljy, hunaja ja jauhoseosta vähitellen sekoittaen. Alusta taikinaan kaurahiutaleet ja loput jauhot niin, että taikina on kimmoisaa. Anna taikinan kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
Huuhtele oliivit ja kuivaa ne talouspaperiin. Viipaloi ne.
Kauli taikina 25 cm x 40 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä 1/3 oliiveista noin 10 sentin levyiselle taikina-alueelle pitkälle sivulle. Taita päälle taikinakerros ja ripottele pinnalle 1/3 oliiveista. Taita vielä päälle taikinakerros ja loput oliivit. Päälle jää taikinakerros. Nosta paketti voideltuun noin 1,5 litran vetoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota leipää hyvin lämpimässä paikassa vähintään puoli tuntia.
Voitele leivän pinta vedellä ja ripottele päälle kaurahiutaleita.
Paista leipää 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa leipä varovasti vuoasta ja paista vielä ritilällä leivinpaperilla viitisen minuuttia, jotta leivän pohjakin saa väriä. Anna leivän jäähtyä täysin ennen viipalointia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Valio Bulgarianjogurtti 200gHinta 0,99/kpl4,95/kg
- Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kgHinta 2,89/kpl1,45/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,35/kpl1,35/kg
- Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200gHinta 1,65/kpl8,25/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,35/kpl30,68/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Valio Bulgarian jogurtti 400 gHinta 1,99/kpl4,98/kg
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kgHinta 3,45/kpl1,73/kg
- Elovena kaurahiutale 1 kgHinta 2,29/kpl2,29/kg
- Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 gHinta 3,99/kpl4,43/kg
- K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550gHinta 2,25/kpl4,09/kg
- Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyteHinta 4,35/kpl7,57/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,39/kpl31,59/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,09/kpl28,09/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min3,8(5 arviota)
- yli 60 min4,7(23 arviota)
- yli 60 min4,2(5 arviota)
- yli 60 min4,8(52 arviota)
- yli 60 min1,8(10 arviota)
- yli 60 min3,0(15 arviota)
- 30 - 60 min3,9(11 arviota)