Jouluinen graavilohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jouluinen graavilohi

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Ripottele graavilohen pinnalle jouluinen kuivamausteseos, jossa on kanelia, inkivääriä, fenkolia, mauste- ja mustapippuria.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

12 annosta
700 g
 
lohifileetä
tai
2 rkl
 
karkeaa merisuolaa
tai
1 rkl
 
sokeria
tai

Mausteseos

1 tl
 
fenkolinsiemeniä
tai
10
 
kokonaista mustapippuria
tai
10
 
tai
1 tl
 
tai
1/2 tl
 
inkivääriä
tai

Valmistus

yli 60 min
Nypi lohesta ruodot ja leikkaa filee puoliksi. Nosta kalafilee voipaperin päälle. Ripottele pinnalle suola ja sokeri. Käännä lihapuolet vastakkain. Taittele kala paketiksi voipaperin avulla ja laita pieneen muovipussiin. Anna graavautua painon alla jääkaapissa 1–1 1/2 vuorokautta. Kääntele kalaa graavautumisen aikana.
Pyyhi suolakiteet pois kalan pinnalta. Jauha fenkolinsiemenet ja pippurit huhmaressa hienoksi. Sekoita mausteseokseen kaneli ja inkivääri. Ripottele mausteseos tasaisesti kalan pinnalle. Kääri kelmuun ja anna maustua jääkaapissa vielä noin 4 tuntia, kunnes mausteseos on kostunut. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjoiluvadille. Koristele halutessasi tuoreella rosmariinilla. Tarjoa perunoiden, saaristolais- tai ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl
    39,60/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,33/kpl
    8,89/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,89/kpl
    22,24/kg
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    32,90/kg
  • Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    39,99/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    0,75/kpl
    57,69/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Meira maustepippuri kokonainen 20g
    1,15/kpl
    57,50/kg
  • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    2,49/kpl
    49,80/kg
  • Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,95/kpl
    1,19/kg
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    2,89/kpl
    5,78/kg
  • Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
    Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
    2,09/kpl
    6,97/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (69 arviota)

  • lol
    3 vuotta sitten
    oikeesti hyvä
  • mummo maalta
    4 vuotta sitten
    tosi hyvää
  • Heikki
    4 vuotta sitten
    Hyvä kala hyvä mieli lisäksi parempi mieli www.mxs.fi jälkeen auttkaa kiitos ja kiire siitä hyvä mieli kiitos
  • 10
    4 vuotta sitten
    Lohi on aina lohta.
  • Maia
    4 vuotta sitten
    Lohipastrami ja sahramikastike
  • ek
    4 vuotta sitten
    Todella maukasta
  • Tapio
    4 vuotta sitten
    Ei Jouluna ilman kalaa.se on parasta.
  • sini
    4 vuotta sitten
    tosi hyvää,ei Joulua ilman lohta
  • Anneli
    4 vuotta sitten
    Graavi lohi on meidän herkkua
  • vanha
    4 vuotta sitten
    tosi hyvää tehty myös aijemmin
  • Lasse
    4 vuotta sitten
    Pidän monipuolisista kalaruista.
  • Köpä
    4 vuotta sitten
    Mahtava maku
  • rieska
    4 vuotta sitten
    maukas
  • Raqiya
    4 vuotta sitten
    Se on tosi hyvää
  • Harri
    4 vuotta sitten
    Hyvät on vaikea valita Hyvistä?
  • jantti-61
    5 vuotta sitten
    Tää jouluinen graavilohi oli taivaallista... Siis mielettömän hyvää...
  • L-K
    5 vuotta sitten
    Loistava