Joulukakku

Name: Joulukakku
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka pehmeitä taateleita; 3 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 2 dl Pirkka sokeria; 200 g Pirkka voita; 2 kananmunaa; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl vaniljasokeria; 1 tl kanelia; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl ruokasoodaa; 1 rkl voita; 2 rkl korppujauhoja; 2 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 150 g Pirkka voita; 3 dl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1 rkl Pirkka appelsiinitäysmehua; 1/2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 1 1/2 dl Pirkka appelsiinimarmeladia; 1 plo Dr. Oetker kimallesuihketta, kulta; 1 pkt Dr. Oetker Pearls Golden and Shiny -koristehelmiä; 1/2 dl vettä; 1 dl Pirkka sokeria; 1 ruukku rosmariinia

Tee taatelikakusta vaihteeksi kerroskakku! Appelsiininen kreemi sopii ihanasti taatelien kaveriksi. Helpot rosmariinikuuset ja kultaiset koristeet kruunaavat kakun juhlaan sopivaksi. Noin 1,80 €/annos*

Katso miten valmistat #mts

80 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

10 annosta
yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Taatelikakku

Vuokaan

- 1rklvoita
- 2rklkorppujauhoja

Täyte

- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 150gPirkka voita
- 3dltomusokeria
- 1tlvaniljasokeria
- 1rklPirkka appelsiinitäysmehua

Lisäksi

- 1/2dlPirkka appelsiinitäysmehua
- 1 1/2dlPirkka appelsiinimarmeladia

Koristelu

- 1plo(4 g)Dr. Oetker kimallesuihketta, kulta
- 1pkt(12 kpl)Dr. Oetker Pearls Golden and Shiny -koristehelmiä

Rosmariinikuuset

- 1/2dlvettä
- 1dlPirkka sokeria
- 1ruukkurosmariinia

Valmistus

yli 60 min

Valmista rosmariinikuuset. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri (1/2 dl) ja kuumenna sekoitellen, kunnes sokeri liukenee, älä keitä. Anna liemen jäähtyä hetki ja kasta rosmariininoksia liemeen. Anna oksien kuivua tunti leivinpaperin päällä. Kierittele oksat sitten sokerissa (1/2 dl) ja anna kuivua pari tuntia tai yön yli.
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (ø 20 cm) ja kiinnitä pohjalle leivinpaperi.
Hienonna taatelit veitsellä. Pane ne isohkoon teräskattilaan, jossa mahdut tekemään koko taikinan. Lisää appelsiinimehu ja sokeri. Keitä kannen alla 10-15 minuuttia, kunnes taatelit hieman pehmenevät. Soseuta seos sauvasekoittimella.
Paloittele rasva taateleiden joukkoon. Sekoita, kunnes rasva on sulanut. Anna soseen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Vatkaa munat sähkövatkaimella yksitellen taateliseoksen joukkoon.
Sekoita jauhot, vaniljasokeri, kaneli, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista. Lusikoi taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin tunnin ajan. Tarkista kypsyys tikulla. Anna jäähtyä.
Ota täytteen tuorejuustot huoneenlämpöön. Vatkaa pehmeä voi, tomusokeri, vaniljasokeri ja mehu kuohkeaksi vaaleaksi kreemiksi sähkövatkaimella. Tähän menee aikaa useita minuutteja. Kääntele notkistettu tuorejuusto vaniljakreemin joukkoon.
Leikkaa jäähtynyt kakku sahateräisellä veitsellä kolmeen osaan. Kakku leikkaantuu parhaiten, kun leivot sen edellisenä päivänä.
Nosta alin kakkulevy tarjoiluvadille. Kostuta appelsiinimehulla ja levitä päälle appelsiinimarmeladia ja täytekreemiä. Tee toinen kerros samoin ja nosta kansi päälle. Levitä loppu kreemi kakun päälle ja reunoille leveällä veitsellä.
Suihki kakun päälle kultasprayta. Koristele kakku rosmariinikuusilla, koristehelmillä ja halutessasi pestyillä muovieläimillä. Säilytä kakku jääkaapissa ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kakku vain mehevöityy jääkaapissa, joten voit tehdä sen valmiiksi paria tuntia ennen tarjoilua. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 12.12.2019

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Pirkka pehmeät taatelit 200g
1,99/kpl9,95/kg
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
1,99/kpl
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
1,19/kpl
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
0,63/kpl3,15/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
2,99/kpl5,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,99/kpl9,98/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,55/kpl2,50/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,09/kpl0,55/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
2,09/kpl20,90/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
1,99/kpl23,41/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,85/kpl21,76/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Pirkka ruokasooda 120g
0,59/kpl4,92/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
0,67/kpl5,36/kg
Meira ruokasooda 50g pussi
0,35/kpl7,00/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
0,99/kpl3,30/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
-9 %3,002 kpl
PLUSSA-KORTILLA-9 %
1,65/kpl9,17/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
2,15/kpl7,17/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl9,75/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 350g
1,59/kpl4,54/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
1,19/kpl2,64/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Joulukakku

Ainekset

Taatelikakku

Vuokaan

Täyte

Lisäksi

Koristelu

Rosmariinikuuset

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Donitsikakku

Vaaleat pikkuleivät

Porkkanakakku

Kommentoi