Hyppää sisältöön
Puolukka-valkosuklaa-porkkanakakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Puolukka-valkosuklaa-porkkanakakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Porkkanakakun pinta koristellaan raikkailla puolukoilla ja herkullisilla valkosuklaahipuilla.

    Ainekset

    12 annosta

    Pohja

    350 g (4–6 kpl)
     
    tai
    150 g
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    3 1/2 dl
     
    tai
    2 tl
     
    tai
    2 tl
     
    tai
    1 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    inkivääriä
    tai

    Pinnalle

    1 rs (180 g)
     
    tai
    50 g
     
    pehmeää voita
    tai
    1 1/2 dl
     
    tomusokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    1/2 ps (à 200 g)
     
    tai
    1 dl (80 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 439 kJ / 344 kcal
    Rasva
    17,2 g
    josta tyydyttynyttä
    10,9 g
    Hiilihydraatit
    41,1 g
    josta sokereita
    29,5 g
    Proteiini
    5 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi. Sulata rasva ja anna jäähtyä.
    Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit. Lisää vaahtoon rasva ja porkkanaraaste varovasti sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.
    Levitä taikina voideltuun suorakaiteen muotoiseen piirakkavuokaan (20 x 28 cm). Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20–25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
    Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto, voi ja tomusokeri sileäksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutus pohjan päälle. Kakku mehevöityy jääkaapissa ja on parhaimmillaan seuraavana päivänä leipomisesta. Ripottele kohmeiset puolukat ja valkosuklaahiput kakun pinnalle ennen tarjoamista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g