Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
PorkkanakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanakakku

Porkkanakakku on leivonnaisten klassikko! Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää tämän helpon kakun. Kakku kruunataan tuorejuustolla.

  • n. 16 palaa
  • yli 60 min
  • 325 kcal / 100 g (90g)

Ainekset

n. 16 palaa

Kuorrutus

    • 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 3dltomusokeria
    • 2tlvanilliinisokeria

Koristeeksi

    • (pähkinärouhetta tai strösseleitä)

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
  2. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
  3. Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 325 kcal1 360 kJ
  • Proteiinia 3,67 g
  • Hiilihydraatteja36,2 g
  • Rasvaa18,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    4,99/kpl14,26/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,89/kpl5,78/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
    Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
    1,65/kpl5,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    2,35/kpl18,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    2,89/kpl36,13/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 569 arvostelua
  • Kotileipuri18.10.2019

    Todella hyvää. Kananmunia ei tarvitse vaahdottaa. Sekoitin vain sokerit ja munat ja lisäsin rasvan ja muut aineet. Tuli kuohkea ja pehmeä taikina.

  • K-Kuluttajapalvelu16.5.2019

    Furious ja ?, reseptiä on äskettäin päivitetty ja kuorrutuksen määrää lisätty. Aiemmin reseptiin on tullut vain 1 rasia tuorejuustoa.

  • Furious16.5.2019

    Tosiaan miksi videon kuorrute ohje on täysin erilainen kuin ylläoleva?? Selittäisiköjän myös sen miksi itsellä kuorrutteesta ei tullut hyvää...Vertailun vuoksi alla videon kuorrute ohje pohjan ohje täsmäsi videon kanssa 50g pirkka mainio rasvaseosta 1rs (200g) pirkka kevyt maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 dl tomusokeria 1tl vanilliinisokeria (Koristeeksi pähkinärouhetta tai trösseleitä)

  • ?15.5.2019

    Miksi videolla kuorrutteeseen laitetaan 1rs (200g) tuorejuustoa kun taas ylläolevassa ohjeessa lukee 2rs a 180g tuorejuustoa

  • miettiväinen18.4.2019

    Voiko tuorejuuston sijasta käyttää sulatejuustoa?

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2019

    miettiväinen, tuorejuuston sijasta voi käyttää sulatejuustoa.

  • SUVI17.4.2019

    Täydellistä! Laitoin 450g porkkanaa ja täytteeseen hieman tuoretta sitruunan mehua! Nam!

  • Kanadansuomalainen30.3.2019

    Olin monen muuton yhteydessä onnistunut kadottamaan hyvältä, jo edesmenneeltä ystävältäni saamani saksalaisen porkkanakakkuohjeen, joten tämän löytäessäni innostuin. Tein kaksi matalaa pohjaa, joiden väliin laitoin täytettä ja päälle kuorrutteen. Käytin mietoa oliiviöljyä ja vain puolet reseptin sokerista - tuli herkullista. Kiitos hyvästä ohjeesta!

  • Mikko Mallikas 28.3.2019

    Tuli ihan sika hyvää! 😋 Meni 2 minuutissa, vaikka söin ite. Ups! 😅

  • Taidan kokeilla ilman päällystystä19.3.2019

    Tämä on K-ketjun saitti. Arvatenkin siksi kaikki ovat Pirkan tuotteita. Rainbow-tuotteille löydät varmaan reseptit S-ketjun sivustoilta :-D

  • Eelema6.3.2019

    Vaihdoin jauhot Myllärin gluteenittomaan jauhoseokseen ja onnistuu erittäin hyvin. Nyt kun vain malttaisi odottaa pari päivää, että kakku tekeytyy.

  • @appelsiiri4.2.2019

    Käykö taikinaan mikä vaan kasviöljy esim. auringonkukkaöljy?

  • K-Kuluttajapalvelu4.2.2019

    @appelsiiri reseptiin käy mikä tahansa miedon makuinen kasviöljy, eli voit hyvin käyttää myös auringonkukkaöljyä.

  • Galina31.1.2019

    Hei, Paljon kiitoksia ohjeesta! Onnistui tosi hyvin. Laitoin Mascarpone-juustoa.

  • Eukko Ruotsista.30.12.2018

    Paistamis aika ei pitäisi olla mikään ongelma, jos satut tekemään kakku vuokaan tai pullapellille niin onhan se ymmärrettävää että pullapellillä piisaa 20-25 min.Kakkuvuoassa huomattavasti enemmän. Tein sellaisen ohkasemman niin piisasi 22min, tuli tosi maukas pohjasta.Ei saa paistaa liian kauan.

  • Kunhan kokeilin4.12.2018

    ExtraVirgin oliiviöljyyn tehtynä erinomaista 👍

  • K-Kuluttajapalvelu11.11.2018

    Ansku, harmillista kuulla, että kakku on jäänyt hyvin matalaksi. Reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä. Välitän palautteesi eteenpäin reseptin tekijälle.

  • Ansku11.11.2018

    Kakku epäonnistui täysin.Tuli kaikkea muuta kuin kuohkeaa.Lituska on ja paistoaika puolet tuosta mikä ohjeessa on .

  • Vv5.11.2018

    Miten jos haluan tästä gluteenitttoman version?

  • K-Kuluttajapalvelu5.11.2018

    Vv, valitettavasti reseptiä ei ole testattu gluteenittomana, mutta voit kokeilla tehdä gluteenittoman version korvaamalla vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.

  • Larissa3.11.2018

    Kaikissa ohjeissa olisi hyvä laittaa paistolämpötila kiertoilmauuni vai perusuuni!

  • 29.10.2018

    hyvää kuin synti

  • Laura16.10.2018

    Olen tehnyt tätä pari kertaa ja hyvää on. Öljyn vaihdan voihin.

  • Kakkuilija9.10.2018

    Tein kakun tismalleen ohjeen mukaan muuttamatta mitään, joten täytyy huomauttaa, että ohjeen mukainen paistoaika epäilytti jo heti aloitettaessa. Kakku olikin valmis jo 25 minuutin paistamisen jälkeen.

  • K-Kuluttajapalvelu9.10.2018

    Kakkuilija, kiitos palautteestasi! Välitän sen eteenpäin. Reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä, mutta uunien tehoissa voi olla vaihtelua, joten paistoaika on toki ohjeellinen.

  • Saaga12.9.2018

    Porkkanakakkujen aatelia. Tällä ohjeella onnistuu aina

  • Miu6.9.2018

    Tällä ohjeella tulee aivan ihanan mehevää kakkua, kun vaihtaa öljyn sulatettuun voihin. Suosittelen!

  • Joku tyyppi19.5.2018

    Pitäskö kokeilla vai ei?

  • Ihmemies macgyver22.4.2018

    Tuli todella hyvää tällä ohjeella,suosittelen.

  • Anni ja Enni9.3.2018

    Epäonnistui. Kakusta tuli kuivaa ja kaikkea muuta kuin kuohkeaa.