PorkkanakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanakakku

Porkkanakakku on leivonnaisten klassikko! Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää tämän helpon kakun. Kakku kruunataan tuorejuustolla.

  • n. 16 palaa
  • yli 60 min
  • 325 kcal / 100 g (90g)

Ainekset

n. 16 palaa

Kuorrutus

    • 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 3dltomusokeria
    • 2tlvanilliinisokeria

Lisäksi

    • (pähkinärouhetta tai strösseleitä)
    • korppujauhoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
  2. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
  3. Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 325 kcal1 360 kJ
  • Proteiinia 3,67 g
  • Hiilihydraatteja36,2 g
  • Rasvaa18,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kpl1,98/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    6,29/kpl17,97/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    3,85/kpl7,70/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    5,002 kpl
    2,69/kpl8,97/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Sallinen vanilliinisokeri 630g
    Sallinen vanilliinisokeri 630g
    5,19/kpl8,24/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    2,39/kpl19,12/kg
  • Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    2,89/kpl36,13/kg
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 918 arvostelua
  • K-Kuluttajapalvelu24.10.2020

    :( Harmillista, ettei reseptin soveltaminen ole onnistunut toivotulla tavalla. Reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiössä. Ruokasoodaa käytetään tässä reseptissä tuomaan kakkuun kuohkeutta ja makua. Halutessaan ruokasoodan voi korvata kaksinkertaisella määrällä leivinjauhetta.

  • :(24.10.2020

    Resepti tuotti lättänän ja sitkeän "kakun". Minä leivon gluteenittomia ja maidottomia leivonnaisia ja olen tehnyt näin jo useamman vuoden. Periaatteessa resepti kuin resepti taipuu tähän muotoon, kunhan tarkistaa oikeat jauhot ja muut korvattavat. Ihmettelin suuresti mihin tässä soodaa tarvitaan, kun itse taikinassa ei ole mitään hapanta (sooda+hapan=kohoutuminen), mutta noudatin reseptiä. Tuloksena lättänä kakku, sillä 1tl leivinjauhetta ei vain riittänyt kohottamiseen. Toiseksi epäilen, että reseptissä on liian vähän jauhoja suhteessa porkkanaan, sillä kaadettuani taikinan pellille, porkkana oli se, minkä näin. Itse taikina tuntui katoavan kaiken sen porkkanan alle. En tule käyttämään tätä reseptiä enää.

  • Maikku 23.10.2020

    Ehdottomasti yksi parhaista resepteistä. Öljy antaa kivan keveyden. 5 tähteä. Kiitos

  • M18.10.2020

    Kuorrutteen määrä on ohjeessa tuplasti liikaa, videolla ohje tehdään ihan eri määrillä...

  • K-Kuluttajapalvelu18.10.2020

    M, ohjetta on päivitetty videon teon jälkeen. Täytteen määrän voi halutessaan puolittaa, jolloin kuorrutteesta ei tule niin runsas.

  • Essi 17.10.2020

    Todella hyvä resepti! Tuli ihanan kuohkea pohja ja täytteestä täydellistä. Nam!

  • Veera 9.10.2020

    Erittäin hyvä ohje muutoin, mutta kuorrutettua tuplasti liikaa.

  • Jj22.9.2020

    Todella hyvä mutta mistä hatusta tuo kuorrutteen määrä on revitty??

  • VAPAA ELÄMÄ! 22.6.2020

    Tuli todella hyvää tällä ohjeella. Suosittelen!

  • NamNam14.6.2020

    Eka kerta meni mainiosti kiitos helpolla ja hyville ohjeille

  • kakku27.5.2020

    tämä kakku on taivaalista <3

  • resepti on hyvä ja helppo.21.5.2020

    Todella hyvää, itse tein ekaa kertaa ja oli todella hyvää ja helpot ohjeet. Vinkki muille: laittakaa taikinaa enemmän reunoille, sillä taikina kohoaa ja itse laitoin tasaisesti ja tuli korkeampi ylhäältä.

  • NamNam17.5.2020

    Täydellistä viikonlopun herkutteluun. Kaikenlisäksi oli helppo valmistaa.

  • Haivaintoja kuorrutteen määrästä 9.5.2020

    Jos kakkupohjan laittaa puoliksi ja laittaa puolet kuorrutteesta väliin ja puolet päälle, on kuorrutetta tällä ohjeella hyvä määrä. Jos haluaa kuorrutetta vain päälle, niin sitten ehkä puolittaisin täytteen määrän.

  • parasta koko maalla7.5.2020

    kiitos reseptistä! T:RENATA

  • janika.õunma7.5.2020

    on se hyvää älkää välittäkö huonoista arvosanoista ja kommenteista! sillä se on yhtä parhaimmista

  • janika.õunma7.5.2020

    tosi hyvää ja maukasta pidän tosi paljon!

  • MakeaGodpappi22.4.2020

    Tehtiin gluteenittomista jauhoista. Kakku tuli mehevä mutta tarvitsee insuliinikynän ohelle.

  • Pilattu resepti21.4.2020

    Aivan älytöntä että kuorrutetta pitäisi tehdä 2 x 180 g. Tein tuolla uudella ohjeella ja kuorrutetta tuli sellainen määrä, joka olisi riittänyt kahteen kakkuun. Roskiin meni puolet. Miksi alkuperäinen ohje on pitänyt mennä pilaamaan?

  • Määä18.4.2020

    Järjetön määrä kuorrutetta mikäli tekee ohjeen mukaan 2x180g!! Tuo määrä sopii peltiversioon eli paksun kakun sijaan jos levittää taikinan uunipellille. Kakkua jos tekee niin kuorrutemäärän voi puolittaa.

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2020

    Mää, ikävä kuulla, että kuorrutetta on tullut kakkuun mielestäsi liian paksulti. Halutessaan kuorrutteen määrän voi toki puolittaa. Palautteesi välittyy K-Koekeittiölle.

  • Misi17.4.2020

    Olipa hyvää!

  • Henri Haho17.4.2020

    Hyvä resepti

  • Varsinainen parannus taas12.4.2020

    Voi pyhä yksinkertaisuus, miksi aiemmin hyvä videollakin yhä näkyvä kuorruteohje on pitänyt mennä pilaamaan? Aiemmin kuorrutteeseen laitettiin 200 g tuorejuustoa, nyt 2 x 180 g tuorejuustoa, jolla tulee kahteen kakkuun sopiva kuorrutusmäärä. Tein tällä älyttömällä uudella kuorrutusohjeella. Puolet kuorrutteesta kaadoin vessanpyttyyn, kiitos vaan paljon uudistuksesta! :(

  • Hmm7.2.2020

    Mitkä korppujauhot? Enpä huomannut ostaa kaupasta ku ei listass ollut

  • K-Kuluttajapalvelu7.2.2020

    Hmm, ikävä kuulla, että korppujauhot jäivät ostamatta kaupasta. Välitän eteenpäin ehdotuksen lisätä korppujauhotuksen ainekset sivuston reseptien aineksiin.

  • Elisa25.12.2019

    Ihan ok kakku, mutta itse en laittaisi noin paljon sokeria enkä öljyä pohjaan kokeilusta oppineena. Jäi tällä ohjeella liiankin kosteaksi kakku.

  • Kotileipuri18.10.2019

    Todella hyvää. Kananmunia ei tarvitse vaahdottaa. Sekoitin vain sokerit ja munat ja lisäsin rasvan ja muut aineet. Tuli kuohkea ja pehmeä taikina.

  • K-Kuluttajapalvelu16.5.2019

    Furious ja ?, reseptiä on äskettäin päivitetty ja kuorrutuksen määrää lisätty. Aiemmin reseptiin on tullut vain 1 rasia tuorejuustoa.

  • Furious16.5.2019

    Tosiaan miksi videon kuorrute ohje on täysin erilainen kuin ylläoleva?? Selittäisiköjän myös sen miksi itsellä kuorrutteesta ei tullut hyvää...Vertailun vuoksi alla videon kuorrute ohje pohjan ohje täsmäsi videon kanssa 50g pirkka mainio rasvaseosta 1rs (200g) pirkka kevyt maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 dl tomusokeria 1tl vanilliinisokeria (Koristeeksi pähkinärouhetta tai trösseleitä)