PorkkanakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanakakku

Porkkanakakku on leivonnaisten klassikko! Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää tämän helpon kakun. Kakku kruunataan tuorejuustolla.

  • n. 16 palaa
  • yli 60 min
  • 325 kcal / 100 g (90g)

Ainekset

n. 16 palaa

Kuorrutus

    • 100gPirkka voita
    • 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 3dltomusokeria
    • 2tlvanilliinisokeria

Koristeeksi

    • (pähkinärouhetta tai strösseleitä)

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
  2. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
  3. Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 325 kcal1 360 kJ
  • Proteiinia 3,67 g
  • Hiilihydraatteja36,2 g
  • Rasvaa18,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    6,29/kpl17,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    4,89/kpl9,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    2,35/kpl18,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    2,89/kpl36,13/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 623 arvostelua
  • Hmm7.2.2020

    Mitkä korppujauhot? Enpä huomannut ostaa kaupasta ku ei listass ollut

  • K-Kuluttajapalvelu7.2.2020

    Hmm, ikävä kuulla, että korppujauhot jäivät ostamatta kaupasta. Välitän eteenpäin ehdotuksen lisätä korppujauhotuksen ainekset sivuston reseptien aineksiin.

  • Elisa25.12.2019

    Ihan ok kakku, mutta itse en laittaisi noin paljon sokeria enkä öljyä pohjaan kokeilusta oppineena. Jäi tällä ohjeella liiankin kosteaksi kakku.

  • Kotileipuri18.10.2019

    Todella hyvää. Kananmunia ei tarvitse vaahdottaa. Sekoitin vain sokerit ja munat ja lisäsin rasvan ja muut aineet. Tuli kuohkea ja pehmeä taikina.

  • K-Kuluttajapalvelu16.5.2019

    Furious ja ?, reseptiä on äskettäin päivitetty ja kuorrutuksen määrää lisätty. Aiemmin reseptiin on tullut vain 1 rasia tuorejuustoa.

  • Furious16.5.2019

    Tosiaan miksi videon kuorrute ohje on täysin erilainen kuin ylläoleva?? Selittäisiköjän myös sen miksi itsellä kuorrutteesta ei tullut hyvää...Vertailun vuoksi alla videon kuorrute ohje pohjan ohje täsmäsi videon kanssa 50g pirkka mainio rasvaseosta 1rs (200g) pirkka kevyt maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 dl tomusokeria 1tl vanilliinisokeria (Koristeeksi pähkinärouhetta tai trösseleitä)

  • ?15.5.2019

    Miksi videolla kuorrutteeseen laitetaan 1rs (200g) tuorejuustoa kun taas ylläolevassa ohjeessa lukee 2rs a 180g tuorejuustoa

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2019

    miettiväinen, tuorejuuston sijasta voi käyttää sulatejuustoa.

  • miettiväinen18.4.2019

    Voiko tuorejuuston sijasta käyttää sulatejuustoa?

  • SUVI17.4.2019

    Täydellistä! Laitoin 450g porkkanaa ja täytteeseen hieman tuoretta sitruunan mehua! Nam!

  • Kanadansuomalainen30.3.2019

    Olin monen muuton yhteydessä onnistunut kadottamaan hyvältä, jo edesmenneeltä ystävältäni saamani saksalaisen porkkanakakkuohjeen, joten tämän löytäessäni innostuin. Tein kaksi matalaa pohjaa, joiden väliin laitoin täytettä ja päälle kuorrutteen. Käytin mietoa oliiviöljyä ja vain puolet reseptin sokerista - tuli herkullista. Kiitos hyvästä ohjeesta!

  • Mikko Mallikas 28.3.2019

    Tuli ihan sika hyvää! 😋 Meni 2 minuutissa, vaikka söin ite. Ups! 😅

  • Taidan kokeilla ilman päällystystä19.3.2019

    Tämä on K-ketjun saitti. Arvatenkin siksi kaikki ovat Pirkan tuotteita. Rainbow-tuotteille löydät varmaan reseptit S-ketjun sivustoilta :-D

  • Eelema6.3.2019

    Vaihdoin jauhot Myllärin gluteenittomaan jauhoseokseen ja onnistuu erittäin hyvin. Nyt kun vain malttaisi odottaa pari päivää, että kakku tekeytyy.

  • @appelsiiri4.2.2019

    Käykö taikinaan mikä vaan kasviöljy esim. auringonkukkaöljy?

  • K-Kuluttajapalvelu4.2.2019

    @appelsiiri reseptiin käy mikä tahansa miedon makuinen kasviöljy, eli voit hyvin käyttää myös auringonkukkaöljyä.

  • Galina31.1.2019

    Hei, Paljon kiitoksia ohjeesta! Onnistui tosi hyvin. Laitoin Mascarpone-juustoa.

  • Eukko Ruotsista.30.12.2018

    Paistamis aika ei pitäisi olla mikään ongelma, jos satut tekemään kakku vuokaan tai pullapellille niin onhan se ymmärrettävää että pullapellillä piisaa 20-25 min.Kakkuvuoassa huomattavasti enemmän. Tein sellaisen ohkasemman niin piisasi 22min, tuli tosi maukas pohjasta.Ei saa paistaa liian kauan.

  • Kunhan kokeilin4.12.2018

    ExtraVirgin oliiviöljyyn tehtynä erinomaista 👍

  • K-Kuluttajapalvelu11.11.2018

    Ansku, harmillista kuulla, että kakku on jäänyt hyvin matalaksi. Reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiöllä. Välitän palautteesi eteenpäin reseptin tekijälle.

  • Ansku11.11.2018

    Kakku epäonnistui täysin.Tuli kaikkea muuta kuin kuohkeaa.Lituska on ja paistoaika puolet tuosta mikä ohjeessa on .

  • Vv5.11.2018

    Miten jos haluan tästä gluteenitttoman version?

  • K-Kuluttajapalvelu5.11.2018

    Vv, valitettavasti reseptiä ei ole testattu gluteenittomana, mutta voit kokeilla tehdä gluteenittoman version korvaamalla vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.

  • Larissa3.11.2018

    Kaikissa ohjeissa olisi hyvä laittaa paistolämpötila kiertoilmauuni vai perusuuni!

  • 29.10.2018

    hyvää kuin synti

  • Laura16.10.2018

    Olen tehnyt tätä pari kertaa ja hyvää on. Öljyn vaihdan voihin.

  • Kakkuilija9.10.2018

    Tein kakun tismalleen ohjeen mukaan muuttamatta mitään, joten täytyy huomauttaa, että ohjeen mukainen paistoaika epäilytti jo heti aloitettaessa. Kakku olikin valmis jo 25 minuutin paistamisen jälkeen.

  • K-Kuluttajapalvelu9.10.2018

    Kakkuilija, kiitos palautteestasi! Välitän sen eteenpäin. Reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä, mutta uunien tehoissa voi olla vaihtelua, joten paistoaika on toki ohjeellinen.

  • Saaga12.9.2018

    Porkkanakakkujen aatelia. Tällä ohjeella onnistuu aina

  • Miu6.9.2018

    Tällä ohjeella tulee aivan ihanan mehevää kakkua, kun vaihtaa öljyn sulatettuun voihin. Suosittelen!