PorkkanakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanakakku

Porkkanakakku on leivonnaisten klassikko! Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää tämän helpon kakun. Kakku kruunataan tuorejuustolla.

  • n. 16 palaa
  • yli 60 min
  • 325 kcal / 100 g (90g)

Ainekset

n. 16 palaa

Kuorrutus

    • 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 3dltomusokeria
    • 2tlvanilliinisokeria

Lisäksi

    • (pähkinärouhetta tai strösseleitä)
    • korppujauhoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
  2. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
  3. Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 325 kcal1 360 kJ
  • Proteiinia 3,67 g
  • Hiilihydraatteja36,2 g
  • Rasvaa18,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-32 %
    1,00/kpl1,72/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,85/kpl21,76/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Sallinen vanilliinisokeri 630g
    Sallinen vanilliinisokeri 630g
    5,19/kpl8,24/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    2,35/kpl18,80/kg
  • Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    2,89/kpl36,13/kg
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 796 arvostelua
  • kakku27.5.2020

    tämä kakku on taivaalista <3

  • resepti on hyvä ja helppo.21.5.2020

    Todella hyvää, itse tein ekaa kertaa ja oli todella hyvää ja helpot ohjeet. Vinkki muille: laittakaa taikinaa enemmän reunoille, sillä taikina kohoaa ja itse laitoin tasaisesti ja tuli korkeampi ylhäältä.

  • NamNam17.5.2020

    Täydellistä viikonlopun herkutteluun. Kaikenlisäksi oli helppo valmistaa.

  • Haivaintoja kuorrutteen määrästä 9.5.2020

    Jos kakkupohjan laittaa puoliksi ja laittaa puolet kuorrutteesta väliin ja puolet päälle, on kuorrutetta tällä ohjeella hyvä määrä. Jos haluaa kuorrutetta vain päälle, niin sitten ehkä puolittaisin täytteen määrän.

  • parasta koko maalla7.5.2020

    kiitos reseptistä! T:RENATA

  • janika.õunma7.5.2020

    on se hyvää älkää välittäkö huonoista arvosanoista ja kommenteista! sillä se on yhtä parhaimmista

  • janika.õunma7.5.2020

    tosi hyvää ja maukasta pidän tosi paljon!

  • MakeaGodpappi22.4.2020

    Tehtiin gluteenittomista jauhoista. Kakku tuli mehevä mutta tarvitsee insuliinikynän ohelle.

  • Pilattu resepti21.4.2020

    Aivan älytöntä että kuorrutetta pitäisi tehdä 2 x 180 g. Tein tuolla uudella ohjeella ja kuorrutetta tuli sellainen määrä, joka olisi riittänyt kahteen kakkuun. Roskiin meni puolet. Miksi alkuperäinen ohje on pitänyt mennä pilaamaan?

  • Määä18.4.2020

    Järjetön määrä kuorrutetta mikäli tekee ohjeen mukaan 2x180g!! Tuo määrä sopii peltiversioon eli paksun kakun sijaan jos levittää taikinan uunipellille. Kakkua jos tekee niin kuorrutemäärän voi puolittaa.

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2020

    Mää, ikävä kuulla, että kuorrutetta on tullut kakkuun mielestäsi liian paksulti. Halutessaan kuorrutteen määrän voi toki puolittaa. Palautteesi välittyy K-Koekeittiölle.

  • Misi17.4.2020

    Olipa hyvää!

  • Henri Haho17.4.2020

    Hyvä resepti

  • Varsinainen parannus taas12.4.2020

    Voi pyhä yksinkertaisuus, miksi aiemmin hyvä videollakin yhä näkyvä kuorruteohje on pitänyt mennä pilaamaan? Aiemmin kuorrutteeseen laitettiin 200 g tuorejuustoa, nyt 2 x 180 g tuorejuustoa, jolla tulee kahteen kakkuun sopiva kuorrutusmäärä. Tein tällä älyttömällä uudella kuorrutusohjeella. Puolet kuorrutteesta kaadoin vessanpyttyyn, kiitos vaan paljon uudistuksesta! :(

  • Hmm7.2.2020

    Mitkä korppujauhot? Enpä huomannut ostaa kaupasta ku ei listass ollut

  • K-Kuluttajapalvelu7.2.2020

    Hmm, ikävä kuulla, että korppujauhot jäivät ostamatta kaupasta. Välitän eteenpäin ehdotuksen lisätä korppujauhotuksen ainekset sivuston reseptien aineksiin.

  • Elisa25.12.2019

    Ihan ok kakku, mutta itse en laittaisi noin paljon sokeria enkä öljyä pohjaan kokeilusta oppineena. Jäi tällä ohjeella liiankin kosteaksi kakku.

  • Kotileipuri18.10.2019

    Todella hyvää. Kananmunia ei tarvitse vaahdottaa. Sekoitin vain sokerit ja munat ja lisäsin rasvan ja muut aineet. Tuli kuohkea ja pehmeä taikina.

  • K-Kuluttajapalvelu16.5.2019

    Furious ja ?, reseptiä on äskettäin päivitetty ja kuorrutuksen määrää lisätty. Aiemmin reseptiin on tullut vain 1 rasia tuorejuustoa.

  • Furious16.5.2019

    Tosiaan miksi videon kuorrute ohje on täysin erilainen kuin ylläoleva?? Selittäisiköjän myös sen miksi itsellä kuorrutteesta ei tullut hyvää...Vertailun vuoksi alla videon kuorrute ohje pohjan ohje täsmäsi videon kanssa 50g pirkka mainio rasvaseosta 1rs (200g) pirkka kevyt maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 dl tomusokeria 1tl vanilliinisokeria (Koristeeksi pähkinärouhetta tai trösseleitä)

  • ?15.5.2019

    Miksi videolla kuorrutteeseen laitetaan 1rs (200g) tuorejuustoa kun taas ylläolevassa ohjeessa lukee 2rs a 180g tuorejuustoa

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2019

    miettiväinen, tuorejuuston sijasta voi käyttää sulatejuustoa.

  • miettiväinen18.4.2019

    Voiko tuorejuuston sijasta käyttää sulatejuustoa?

  • SUVI17.4.2019

    Täydellistä! Laitoin 450g porkkanaa ja täytteeseen hieman tuoretta sitruunan mehua! Nam!

  • Kanadansuomalainen30.3.2019

    Olin monen muuton yhteydessä onnistunut kadottamaan hyvältä, jo edesmenneeltä ystävältäni saamani saksalaisen porkkanakakkuohjeen, joten tämän löytäessäni innostuin. Tein kaksi matalaa pohjaa, joiden väliin laitoin täytettä ja päälle kuorrutteen. Käytin mietoa oliiviöljyä ja vain puolet reseptin sokerista - tuli herkullista. Kiitos hyvästä ohjeesta!

  • Mikko Mallikas 28.3.2019

    Tuli ihan sika hyvää! 😋 Meni 2 minuutissa, vaikka söin ite. Ups! 😅

  • Eelema6.3.2019

    Vaihdoin jauhot Myllärin gluteenittomaan jauhoseokseen ja onnistuu erittäin hyvin. Nyt kun vain malttaisi odottaa pari päivää, että kakku tekeytyy.

  • @appelsiiri4.2.2019

    Käykö taikinaan mikä vaan kasviöljy esim. auringonkukkaöljy?

  • K-Kuluttajapalvelu4.2.2019

    @appelsiiri reseptiin käy mikä tahansa miedon makuinen kasviöljy, eli voit hyvin käyttää myös auringonkukkaöljyä.

  • Galina31.1.2019

    Hei, Paljon kiitoksia ohjeesta! Onnistui tosi hyvin. Laitoin Mascarpone-juustoa.