Ruotsalainen joululimppu
Tämä ruotsalainen joululimppu tehdään oluesta, sämpyläjauhoista, siirapista ja jouluisista mausteista.
- 2 kpl
- yli 60 min
- 268 kcal / 100 g
Ainekset
2 kpl
- 1tlk(4,4 dl)porter-olutta (Hartwall)
- 1 1/2dlvettä
- 50ghiivaa
- 3/4dltummaa siirappia
- 2tlsuolaa
- 2tljauhettua pomeranssinkuorta
- 1tlinkivääriä
- 1/3tljauhettua neilikkaa
- 10dl(n. 660 g)Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja
- 1dlsokeroituja appelsiininkuoripaloja hienonnettuna
- 1/2dljuoksevaa margariinia
- 6-7dl(n. 380 g)Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
Voiteluun
- 1/2dlvahvaa kahvia
- 1rkltummaa siirappia
Valmistus
yli 60 min- Mittaa portteri ja vesi kattilaa. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva taikinakulhon pohjalla ja lisää hiukan taikinalientä. Liuota hiiva nestetilkkaan ja lisää loput liemestä.
- Mittaa siirappi, suola ja mausteet liemeen. Sekoita sämpyläjauhot vatkaimella liemeen ja lisää appelsiininkuori ja juokseva margariini. Alusta hiivaleipäjauhoja taikinaan käsin vähitellen, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Taikina pitää alustaa sileäksi palloksi. Voit tehdä sen lopuksi jauhotetulla pöydällä. Nosta taikinapallo takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota kooltaan kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa 45-60 minuuttia.
- Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile sileiksi pitkoiksi, jotka mahtuvat samalle pellille. Kun painelet tai kaulit taikinapalat ensin mataliksi ja rullaat sitten pitkoiksi, saat limpuista korkeampia.
- Kohota limppuja liinalla peitettyinä lämpimässä noin 40 minuuttia. Pistele ja paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Voitele limput noin 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppumista kuumalla kahvisiirapilla. Työnnä takaisin uuniin, jotta pinta kuivahtaa. Anna limppujen jäähtyä liinan alla. Tarjoa ruotsalainen joululimppu joulupöydässä.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 268 kcal1 120 kJ
- Proteiinia7,3 g
- Hiilihydraatteja47,8 g
- Rasvaa4,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi