Mallasleipä
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Mehevä mallasleipä saa ihanaa makeutta siirapista ja maltaista täyteläisyyttä kaljamaltaista.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 1/2 dl | kaljamaltaita tai |
2 1/2 dl | kiehuvaa vettä tai |
5 dl | vettä tai |
1 pala (50 g) | hiivaa tai |
3/4 dl | siirappia tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 dl | öljyä tai |
n. 12 dl | hiivaleipävehnäjauhoja tai |
Valmistus
yli 60 min
Mittaa maltaat kulhon pohjalle ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna hautua ja turvota noin tunti.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää turvonnut mallasseos, siirappi, suola ja öljy. Alusta joukkoon jauhot niin, että taikina on pehmeää. Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan ja leivo leiviksi. Pane leivät pellille leivinpaperille ja pistele. Kohota leivät peitettyinä hyvin.
Paista 175-asteisessa uunissa alimmalla tasolla 35–40 minuuttia. Tarkista kypsyys koputtelemalla leipien pohjaa. Jos ääni on kumiseva, leipä on kypsä. Voit sivellä leipien pintaa vedellä ohennetulla siirapilla paistumisen loppuvaiheessa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Tuoppi Kotikalja 105g uuteHinta 2,25/kpl21,43/kg
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kgHinta 2,89/kpl1,45/kg
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,59/kpl3,45/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kgHinta 3,45/kpl1,73/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(14 arviota)
- yli 60 min4,2(17 arviota)
- yli 60 min3,9(9 arviota)
- yli 60 min2,8(4 arviota)
- yli 60 min4,2(14 arviota)
- yli 60 min4,0(78 arviota)
- yli 60 min4,0(307 arviota)
- yli 60 min3,7(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (54 arviota)